Но хотя рогалики обычно не считаются самым здоровым завтраком, локс добавляет к Вашему блюду такие важные питательные вещества, как омега-3 жирные кислоты, витамин D и белок.Image Credit:StephanieFrey/iStock/GettyImages
Бублик со сливочным сыром и локсом — это любимое блюдо на завтрак и поздний завтрак, но соответствуют ли калории этого бублика Вашим целям в питании? Конечно, точное количество калорий зависит от размера Вашего рогалика и общего количества начинок, которые Вы используете, но в целом такой завтрак составляет около 500 калорий.
И хотя бублики обычно не считаются самым здоровым завтраком, локс добавляет к Вашему блюду такие важные питательные вещества, как омега-3 жирные кислоты, витамин D и белок.
Калории обычного бублика
Калорийность бублика зависит от того, какой размер бублика Вы выберете. Мини-бублик размером 2,5 дюйма содержит всего 72 калории. Если Вы выберете маленький рогалик, диаметр которого ближе к 3 дюймам, то это число возрастет до 192 калорий.
Если Вы выберете средний рогалик, диаметр которого составляет 3,5-4 дюйма (это стандартный размер рогалика), то Вы получите 292 калории. Если Вы возьмете большой рогалик, то есть 4,5-дюймовый, который Вы найдете во многих пекарнях или кафе, то калорийность рогалика составит 364 калории без учета всего остального.
Калории сливочного сыра
Точно так же, как существует множество вариантов рогаликов, существует множество различных сливочных сыров. Есть обычный и взбитый. Полножирные и низкожирные. Ароматизированные или обычные. Каждый из этих различных видов сливочного сыра будет иметь различный профиль питательных веществ, поэтому имейте это в виду.
При этом каждая столовая ложка обычного, простого сливочного сыра, которую Вы намазываете на рогалик, содержит 51 калорию. Если Вы выберете взбитый сливочный сыр, который более легкий и содержит больше воздуха, то это число снизится до 35 калорий на столовую ложку.
Хотя у Вас может сложиться мнение, что сливочный сыр с низким содержанием жира является лучшим выбором по сравнению с обычными, полножирными сортами, этот совет был опровергнут со времен эры низкокалорийного питания 90-х годов. В интервью Гарвардской школе общественного здравоохранения им. Т.Х. Чана Уолтер Виллет, профессор эпидемиологии и питания и заведующий кафедрой питания, отмечает, что молочные продукты с высоким содержанием жира могут быть лучше молочных продуктов с низким содержанием жира в плане помощи в удержании веса.
Калории в лисе
Локс, представляющий собой разновидность вяленого лосося, впервые появился на рынке еще до появления холодильников для сохранения свежести продуктов. Для его приготовления берут тонко нарезанное филе лосося и вялят (или консервируют) его в рассольной смеси, состоящей из сахара, соли и различных специй. После вяления лосось подвергается холодному копчению, которое придает рыбе аромат дымка, но не готовит ее.
Поскольку лосось изготавливается из лосося, локс обладает всеми теми же полезными свойствами. Она богата омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье мозга и сердца, а также обеспечивает Вас природным витамином D — витамином, который трудно найти во многих продуктах питания. Это также хороший источник высококачественного белка. В интервью изданию Harvard Health Publishing Тереза Фунг, адъюнкт-профессор кафедры питания Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.Х. Чана, рекомендует включать лосось в свой рацион хотя бы раз в неделю, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
Если Вы положите 3 унции лосося на свой рогалик, то, согласно Национальной базе данных по питательным веществам для стандартных ссылок Министерства сельского хозяйства США, это добавит 99 калорий к порции. Это также добавит:
- 15,5 грамм белка
- 3,7 грамма жира
- 1,700 миллиграммов натрия
- 75 МЕ витамина А