Выбирайте томатный, а не сливочный соус, чтобы держать калории под контролем.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Скорее всего, вы слышали, что исключение макарон из рациона — обязательное условие для сброса лишних килограммов. Давайте проясним ситуацию: Лапша не является вашим заклятым врагом. Нет, вам не нужно думать, как перестать есть макароны, если ваша цель — похудение. Вместо этого попробуйте воспользоваться этими советами о том, как похудеть, питаясь макаронами.
Вопреки распространенному мнению, углеводы, такие как макароны, хлеб, крекеры, хлопья и даже десерты, не увеличивают автоматически запасы жира в организме и не приводят к набору веса, говорит Лиза Московиц, RDN, основатель и генеральный директор NY Nutrition Group, в интервью morefit.eu.
На самом деле, такие углеводы, как макароны, нужны вам для топлива.
«Углеводы являются основным источником энергии для нашего организма — они действуют как бензин для автомобиля», — говорит Московиц.
Другими словами, сбалансированная порция макарон может помочь вам продержаться весь день (и тяжелую тренировку).
Все это говорит о том, что вы можете есть макароны во время диеты для похудения. Просто избегайте этих восьми распространенных ошибок.
Ошибка 1: Не добавлять овощи
В вашей тарелке с макаронами не должно быть овощей. По словам Московица, овощи добавляют в пищу сыпучие вещества и клетчатку, которые замедляют пищеварение, что приводит к более стабильному притоку энергии.
Кроме того, замедление пищеварения может привести к снижению уровня инсулина — гормона, который регулирует уровень сахара в крови, а также может влиять на аппетит и накопление жира, говорит Московиц.
Если вы ищете более креативные способы добавить овощи в блюдо из пасты, вы можете даже использовать их для приготовления соуса (подробнее об этом позже).
Ошибка 2: не сочетать с белком
Если вы исключаете фрикадельки из своего рациона, чтобы сократить количество калорий, вы, возможно, упускаете момент.
По словам Московица, то, что мы едим с углеводами, имеет значение для того, как наш организм их переваривает, усваивает и метаболизирует. Добавление белка (который переваривается дольше) к макаронам может помочь вам насытиться и лучше сбалансировать макроэлементы для поддержания здорового метаболизма, говорит она.
Действительно, употребление большего количества белка не только насыщает, но и может уменьшить жировую массу и помочь сохранить сухую мускулатуру, когда вы пытаетесь похудеть, согласно исследованию, проведенному в ноябре 2014 года в журнале Nutrition & Metabolism*.
Если вы ищете вдохновение, попробуйте приготовить лапшу с этими питательными источниками белка:
- Нежирное мясо, например, постные свиные отбивные
- Птица, например, курица или индейка
- Рыба
Не любите мясо? Добавьте бобовые, например чечевицу, или посыпьте спагетти соевыми продуктами, например тофу, или любимым сыром, чтобы получить дополнительный заряд белка.
Выбирайте томатный, а не сливочный соус, чтобы держать калории под контролем.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Скорее всего, вы слышали, что исключение макарон из рациона — обязательное условие для сброса лишних килограммов. Давайте проясним ситуацию: Лапша не является вашим заклятым врагом. Нет, вам не нужно думать, как перестать есть макароны, если ваша цель — похудение. Вместо этого попробуйте воспользоваться этими советами о том, как похудеть, питаясь макаронами.
Вопреки распространенному мнению, углеводы, такие как макароны, хлеб, крекеры, хлопья и даже десерты, не увеличивают автоматически запасы жира в организме и не приводят к набору веса, говорит Лиза Московиц, RDN, основатель и генеральный директор NY Nutrition Group, в интервью morefit.eu.
На самом деле, такие углеводы, как макароны, нужны вам для топлива.
«Углеводы являются основным источником энергии для нашего организма — они действуют как бензин для автомобиля», — говорит Московиц.
Другими словами, сбалансированная порция макарон может помочь вам продержаться весь день (и тяжелую тренировку).
Все это говорит о том, что вы можете есть макароны во время диеты для похудения. Просто избегайте этих восьми распространенных ошибок.
Ошибка 1: Не добавлять овощи
В вашей тарелке с макаронами не должно быть овощей. По словам Московица, овощи добавляют в пищу сыпучие вещества и клетчатку, которые замедляют пищеварение, что приводит к более стабильному притоку энергии.
Кроме того, замедление пищеварения может привести к снижению уровня инсулина — гормона, который регулирует уровень сахара в крови, а также может влиять на аппетит и накопление жира, говорит Московиц.
Если вы ищете более креативные способы добавить овощи в блюдо из пасты, вы можете даже использовать их для приготовления соуса (подробнее об этом позже).
Ошибка 2: не сочетать с белком
Если вы исключаете фрикадельки из своего рациона, чтобы сократить количество калорий, вы, возможно, упускаете момент.
По словам Московица, то, что мы едим с углеводами, имеет значение для того, как наш организм их переваривает, усваивает и метаболизирует. Добавление белка (который переваривается дольше) к макаронам может помочь вам насытиться и лучше сбалансировать макроэлементы для поддержания здорового метаболизма, говорит она.
Действительно, употребление большего количества белка не только насыщает, но и может уменьшить жировую массу и помочь сохранить сухую мускулатуру, когда вы пытаетесь похудеть, согласно исследованию, проведенному в ноябре 2014 года в журнале Nutrition & Metabolism*.
Если вы ищете вдохновение, попробуйте приготовить лапшу с этими питательными источниками белка:
Нежирное мясо, например, постные свиные отбивные
Птица, например, курица или индейка
- Рыба
- Не любите мясо? Добавьте бобовые, например чечевицу, или посыпьте спагетти соевыми продуктами, например тофу, или любимым сыром, чтобы получить дополнительный заряд белка.
- Ошибка 3: Выбор соуса с высоким содержанием сахара и жира
Не сама лапша, а соус, который вы к ней подаете, может сделать макароны проблемными для ваших усилий по снижению веса.
Например, сливочные, молочные соусы, как правило, содержат много жира и калорий, говорит Московиц. И именно избыток калорий чаще всего приводит к набору веса (а не простое поедание спагетти время от времени), добавляет она.
- Именно поэтому Московиц советует выбирать соус, содержащий менее 10 граммов жира на порцию. То же самое касается соусов с избытком сахара: Старайтесь, чтобы его было не более 10 граммов.
- Чтобы уменьшить количество сахара и жира, ищите продукт на основе томатов, приправленный ароматными травами, такими как чеснок и базилик (бонус, если он содержит дополнительные овощи), говорит Московиц. И не все блюда из макарон нуждаются в соусе — заправьте блюдо капелькой питательного масла, например, оливкового или льняного, чтобы усилить уже имеющиеся ароматы.
- А еще лучше — сделать свой собственный. Смешайте такие продукты, как помидоры, шпинат, сквош или даже авокадо, и сделайте свой собственный фирменный соус. Это, конечно же, добавит множество дополнительных питательных веществ к вашему блюду из макарон.
- Ошибка 4: превышение размера порции
- «Небольшая порция макаронных изделий здесь и сейчас практически не влияет на вес, — говорит Московиц. Однако частое поедание больших порций пасты в ресторанах может привести к избытку калорий и сорвать ваши цели».
- Вот почему: Углеводы, которые вы не сжигаете в качестве топлива, откладываются в виде гликогена в печени и мышцах, а когда эти места хранения максимально заполнены, ваш организм перерабатывает избыток гликогена в жировые клетки, говорит Московиц.
- Короче говоря, если вы постоянно перегружаете свои порции макарон, то со временем будете набирать вес.
- «Оптимальный способ сохранить макароны в своем рационе и при этом чувствовать себя здоровым — разделить их потребление на разумные порции, которые соответствуют вашим потребностям в калориях», — говорит Московиц.
Ошибка 5: Выбор белой пасты
Все ли макаронные изделия полезны для похудения? Не обязательно.
Пересмотрите свой выбор в пользу рафинированных белых макарон, которые вредны для похудения из-за отсутствия в них клетчатки и белка, а также из-за того, что они могут привести к скачкам сахара в крови. Вместо этого замените лапшу на более питательные сорта.
«Хотя паста из цельной пшеницы или бобовых не так традиционна, в ней гораздо больше клетчатки, особенно в вариантах с черными бобами, нутом и чечевицей», — говорит Московиц. Другие сорта, например, макароны из коричневого риса, также полезны для похудения благодаря содержанию цельного зерна.
Выбирайте томатный, а не сливочный соус, чтобы держать калории под контролем.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Скорее всего, вы слышали, что исключение макарон из рациона — обязательное условие для сброса лишних килограммов. Давайте проясним ситуацию: Лапша не является вашим заклятым врагом. Нет, вам не нужно думать, как перестать есть макароны, если ваша цель — похудение. Вместо этого попробуйте воспользоваться этими советами о том, как похудеть, питаясь макаронами.
Вопреки распространенному мнению, углеводы, такие как макароны, хлеб, крекеры, хлопья и даже десерты, не увеличивают автоматически запасы жира в организме и не приводят к набору веса, говорит Лиза Московиц, RDN, основатель и генеральный директор NY Nutrition Group, в интервью morefit.eu.
На самом деле, такие углеводы, как макароны, нужны вам для топлива.
«Углеводы являются основным источником энергии для нашего организма — они действуют как бензин для автомобиля», — говорит Московиц.
Другими словами, сбалансированная порция макарон может помочь вам продержаться весь день (и тяжелую тренировку).
Все это говорит о том, что вы можете есть макароны во время диеты для похудения. Просто избегайте этих восьми распространенных ошибок.