Аллергия на базиликовый песто, скорее всего, является следствием аллергии на молоко или древесные орехи.
Если симптомы аллергии появляются каждый раз, когда вы едите песто из базилика, скорее всего, у вас аллергия на один из ингредиентов, а не на базилик. Базилик не является распространенным пищевым аллергеном и не должен вызывать аллергическую реакцию. Базиликовый песто может быть приготовлен разными способами и содержать различные ингредиенты. По данным Food Network, песто из базилика может содержать молоко и лесные орехи, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Если при употреблении базиликового песто у вас возникли побочные реакции, откажитесь от его употребления, пока не обратитесь к врачу.
Высокоаллергенные ингредиенты
Пищевая аллергия
По данным MayoClinic, большинство всех пищевых аллергий связаны с семью основными продуктами: арахисом, соей, молоком, яйцами, пшеницей, рыбой и древесными орехами. Вместо того чтобы иммунная система распознала, что белки в этих продуктах безвредны, иммунная система реагирует на них слишком остро, заставляя организм выделять различные химические вещества. Большинство химических веществ, выделяемых при аллергической реакции, вызывают отек, раздражение и воспаление мягких тканей. Именно этот выброс химических веществ и вызывает распространенные симптомы аллергии.
Симптомы
Симптомы пищевой аллергии обычно затрагивают пищеварительную систему, кожу и дыхательную систему. По данным Национальной медицинской библиотеки США, у вас могут появиться диарея, рвота, тошнота, сыпь, раздражение кожи, зуд, отеки, заложенность носовых пазух, чихание, одышка, затрудненное дыхание, кашель и хрипы. Тяжелая аллергическая реакция может вызвать першение в горле и учащение сердцебиения, а также головокружение и головокружение.
Внимание:
Побочные реакции после употребления базиликового песто могут быть не связаны с аллергической реакцией. Если у вас появились газы, вздутие живота или расстройство желудка, возможно, вы чувствительны к некоторым ингредиентам, таким как чеснок или оливковое масло. Запишитесь на прием к врачу для дальнейшего обследования, чтобы диагностировать ваше состояние.