Есть ли в зеленом чае кофеин?

Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, откажитесь от сахара и пейте зеленый чай без добавок.

Зеленый чай рекламируется за его многочисленные преимущества для здоровья: исследования связали отвар цвета Халка с улучшением настроения и работы мозга, и он может даже поддерживать здоровье сердца, согласно исследованию Molecules , июнь 2018 г. .

Еще одно преимущество: он содержит кофеин.

Рекламное объявление

Однако, в отличие от двойного латте, зеленый чай обладает относительно мягким и стабильным бодрящим действием.

Что такое зеленый чай?

Согласно опубликованному в апреле 2010 г. обзору в Китайской медицине , зеленый чай производится из растения Camellia sinensis, а также улун и черный чай.

Но что отличает его от других чаев, так это то, что только что собранные и пропаренные листья не подвергаются дальнейшей ферментации — и именно так чай сохраняет свой зеленый пигмент и высокое содержание флавоноидов.

Рекламное объявление

Согласно статье, опубликованной в декабре 2016 г. в Journal of Nutritional Science , флавоноиды помогают защитить организм от повседневных стрессоров и связаны с более низкими показателями некоторых заболеваний, таких как диабет и рак.

Сколько кофеина в зеленом чае?

Кофеин в зеленом чае по сравнению с другими напитками

Напиток

Размер

Кофеин

Источник: Клиника Мэйо и Международный журнал медицинских наук.

«Кофеин в зеленом чае гораздо более« чистый », а это означает, что он не вызывает резких скачков и падений уровня энергии», — рассказывает morefit.eu диетолог Меган Берд.

«В нем значительно меньше кофеина, чем в кофе и энергетических напитках». Это означает, что вы не будете нервничать и сможете наслаждаться этим более свободно. Количество кофеина в порции матча или зеленого чая в пакетиках по-прежнему значительно меньше, чем в чашке кофе.

Рекламное объявление

Согласно исследованию, опубликованному в октябре 2015 года в International Journal of Health Sciences , содержание кофеина в энергетических напитках широко варьируется: от 80 до 150 миллиграммов кофеина на 8 унций. Поскольку это часто сахаросодержащие напитки, они могут легко добавить калорий в ваш день, а их слишком частое употребление может увеличить риск диабета 2 типа и ожирения, согласно исследованию.

«Если сравнивать зеленый чай с энергетическими напитками и газировкой, зеленый чай является гораздо более здоровым, натуральным источником кофеина без добавления сахара, искусственных ароматизаторов и консервантов», — говорит Берд.

Рекламное объявление

Кончик

Если вы поклонник рассыпного чая, знайте, что вы можете повторно заварить те же листья, не теряя при этом пользы. Исследование, проведенное в феврале 2016 г., опубликованное в Food Chemistry , показало, что восемь из 10 отобранных чаев с рассыпным листом обладают заметной антиоксидантной активностью даже после шести заварок, тогда как только три из 14 чаев в пакетиках выделяют такое же количество антиоксидантов.

Вот почему: у рассыпчатых чайных листьев больше площади поверхности, чем у мелко измельченных маття или измельченных листьев в мешках.

Мягкий эффект кофеина в зеленом чае

Если в зеленом чае относительно мало кофеина, как он вызывает легкое и нежное жужжание?

По словам Лизы Янг, доктора философии, RDN, хотя зеленый чай содержит меньше кофеина, чем кофе, его достаточно, чтобы произвести эффект. «Он также содержит аминокислоту L-теанин, которая оказывает успокаивающее действие, а также может работать вместе с кофеином, содержащимся в чае, для улучшения функции мозга», — объясняет Янг.

Согласно исследованию, опубликованному в августе 2020 года в Scientific Reports , при совместном приеме L-теанин и кофеин могут улучшить внимание и концентрацию. Исследователи предполагают, что комбинация может улучшить когнитивную способность при одновременном контроле компульсивного поведения у людей с СДВГ.

Комбинация кофеина с L-теанином может помочь объяснить, почему бодрящий эффект зеленого чая намного мягче и стабилизирует его, чем кофе и энергетические напитки.

Как кофеин влияет на организм

Согласно исследованию, проведенному в июле 2017 года в Current Pharmaceutical Design , кофеин, естественным образом содержащийся как в кофе, так и в некоторых чаях, может способствовать повышению активности и умственной работоспособности. Он хорошо известен своим улучшающим настроение и бодрящим действием. Кофеин задерживает естественное замедление нейронной активности (то, что мы чувствуем как усталость), блокируя рецептор нейромедиатора, называемого аденозином.

Умеренный кофеин (до 400 миллиграммов в день) считается безопасным и эффективным для большинства людей — это примерно 4 чашки кофе. Однако некоторые люди чувствительны к кофеину и могут испытывать побочные эффекты на более низких уровнях.

По данным клиники Майо, побочные эффекты слишком большого количества кофеина включают головную боль, нервозность, раздражительность, учащенное сердцебиение и проблемы со сном.

5 советов по выбору лучшего чая в пакетиках или россыпью

Рекламное объявление