Картофель можно консервировать или просто приправлять с помощью соленого рассола.Image Credit:Digital Vision./Photodisc/Getty Images
Рассол — это метод консервирования продуктов с помощью соли и способ приправы к блюдам. Основной рассол включает в себя соль и воду в определенных количествах. Хотя мясо можно рассолить перед приготовлением, овощи — в том числе картофель — также можно рассолить, чтобы сохранить их в банке или банке или приправить перед едой. В любом случае картофель можно легко засолить в домашних условиях. Это придаст картофелю выраженный соленый вкус, который будет хорошо сочетаться с другими блюдами в вашем меню.
Шаг 1
Промойте картофель под холодной водой, чтобы смыть грязь, химикаты и другие отложения на поверхности овощей.
Шаг 2
Заполните большую миску для смешивания водой из расчета 8 чашек воды на каждые шесть картофелин, которые вы планируете засолить.
Шаг 3
Растворите в воде 1 чашку кошерной соли. Возможно, вам придется помешать воду, чтобы соль лучше распределилась по всему объему.
Шаг 4
Поместите целые картофелины под соленый рассол и оставьте их погруженными в воду на срок от 2 до 8 часов, в зависимости от того, насколько сильный аромат соленого рассола вы хотите получить.
Что вам понадобится
-
Картофель
-
Соль
-
Вода
Совет
По окончании рассола выньте картофель и продолжайте готовить по своему усмотрению.
Видео дня