Добавьте в свое меню питательную вишню по-новому: от восхитительного небрежного джо до куриного салата. Изображение предоставлено Брайаном Макдональдом / Photodisc / GettyImages
Вишня не только для пирогов и гарниров из мороженого с фруктами, она просто является одним из самых богатых антиоксидантами фруктов.
«Увеличение потребления ярких фруктов и овощей, особенно богатых цветами, таких как вишня, которые, как известно, содержат антиоксиданты и фитохимические вещества, — может бороться с естественным окислительным стрессом, который может вызвать хронические заболевания», — говорит Рейчел Файн, доктор медицинских наук и владелица To The Pointe Nutrition в Нью-Йорке.
По словам Файна, вишня также является источником мелатонина — гормона, который помогает спать крепче. Имея это в виду, «подумайте о том, чтобы отложить черешню на более поздний срок, чтобы на ранней стадии избавиться от потенциальной послеобеденной усталости».
Хотя вишню называют начинкой для мороженого и начинкой для кобблеров, чипсов и пирогов, она замечательно подходит и для пикантных приложений.
«Мой любимый способ использовать вишню в пикантных блюдах — это кростини из вишни и козьего сыра. Сладко-терпкий вкус вишни хорошо сочетается со сливочной текстурой и слегка солоноватым вкусом козьего сыра», — говорит Файн.
Попробуйте эти пять полезных рецептов пикантной вишни, чтобы исправить это — без американских горок сахара в крови.
1. Свиная вырезка на гриле чипотле со свежей вишневой сальсой
Посетить страницу 
Сверху эту свинину с вишней посыпьте любой свежей зеленью, которая вам нравится или которая есть под рукой.
- Калорий: 379
- Белок: 28 граммов
Свиные отбивные и яблочное пюре, как правило, являются идеальным сочетанием. Измените обстановку с помощью похожей сладко-соленой смеси, добавив в постную, богатую белком свиную вырезку пикантную вишневую сальсу, приправленную небольшим количеством цедры лайма и парой ложек кинзы.
Соедините его со здоровыми цельнозерновыми продуктами, такими как киноа или ячмень, и получите один хорошо сбалансированный, полноценный и безмолочный ужин.
Приобретите свиная вырезка на гриле со свежей вишневой сальсой и информацию о пищевой ценности в магазине Sweet Peas and Saffron.
2. Доктор Пеппер Небрежный Джоуз
Посетить страницу 
Если вы не едите говядину, вы также можете приготовить тот же рецепт вишни с фаршем из индейки или мясными крошками на растительной основе. Изображение предоставлено: Ужин, затем десерт.
- Калорий: 507
- Белок: 27 граммов
Обычно подслащенный сахаром, кетчупом или коричневым сахаром, соус для этих сэндвичей для семейного отдыха имеет некоторую сладость из-за вишни мараскино.
Выбирайте 85/15 или 90/10 говяжий фарш (или фарш из индейки!) Для нежирной, но насыщенной вкусом начинки для сэндвичей. И замените соус барбекю Dr.Pepper соусом для барбекю с низким содержанием сахара, чтобы сократить количество сладкого.
Если вы считаете калории или углеводы, попробуйте сложить смесь вишни и мяса на подушке из зелени или зудлес вместо булочки.
Получите рецепт и информацию о питании от Dr. Pepper Sloppy Joes на сайте Dinner Then Dessert.
3. Брюссельская капуста, бекон и сушеная вишня.
Посетить страницу 
При желании вы можете обменять панчетту или прошутто на бекон в этом рецепте сушеной вишни и брюссельской капусты. Изображение предоставлено morefit.eu
- Калории: 123
- Белок: 3 грамма
Этот рецепт брюссельской капусты — это быстрый овощной гарнир, который одновременно избавит от тяги к сладкому, соленому и соленому.
Сушеная вишня и бекон уменьшают горечь, оставшуюся в обжаренной брюссельской капусте, так что даже зеленые овощи не любят их. На приготовление всего блюда уходит всего 25 минут — так что вы можете приготовить его даже в напряженный будний вечер.
Здесь вы найдете рецепт брюссельской капусты, бекона и сушеной вишни, а также информацию о питании.
4. Жареный куриный салат с миндалем и вишней.
Посетить страницу 
Чтобы приготовить еду на вынос или приготовить заранее, просто упакуйте куриный салат отдельно от того, в чем вы планируете его подавать или на нем. Изображение предоставлено JJAVA / Adobe Stock.
- Калорий: 355
- Белок: 34 грамма
Рецепты салата с курицей с добавлением майо не известны как победители в области оздоровления, но этот питательный поворот изменит ваше представление о сливочном курином салате.
Хрустящий сельдерей, соленый миндаль, черешня и пикантная дижонская горчица усиливают вкус, а обезжиренный йогурт заменяет большую часть майонеза. Заправьте его внутрь салата или половинки цельнозернового лаваша.
Здесь вы найдете рецепт салата из жареной курицы с миндалем и вишней, а также информацию о питании.
5. Салат с капустой, сушеной вишней и марконским миндалем
Посетить страницу 
Вместо гренок этот салат из капусты украшен прекрасным сладким и соленым сочетанием. Изображение предоставлено Артру Бовино
- Калорий: 289
- Белок: 8 граммов
Вместо гренок попробуйте заправить салат из капусты жевательной сушеной вишней и хрустящим миндалем маркона.
В них больше клетчатки и витаминов, а также гораздо больше вкуса, чем в их богатых углеводами аналогах. С этими двумя впечатляющими ингредиентами вы будете удивлены, насколько много вкуса вы можете получить из нескольких ингредиентов (и всего за 30 минут) в этом суперпродуктивном салате из капусты.
Здесь вы найдете рецепт салата из капусты, сушеной вишни и марконского миндаля, а также информацию о питании.