Выпейте протеиновый коктейль, чтобы подкрепиться во время соблюдения жидкой белковой диеты.Image Credit:nerudol/iStock/GettyImages
Возможно, Вам придется соблюдать жидкую диету до или после медицинского теста или процедуры. И хотя получить достаточное количество белка только через жидкость может быть непросто, все же существуют жидкости с высоким содержанием белка, которые можно пить маленькими глотками. Ниже представлены два типа жидких диет и высокобелковые жидкости, которые Вы можете включить в каждую из них.
Что такое высокобелковая полная жидкая диета?
По данным Национальной медицинской библиотеки США (NLM), жидкая диета включает жидкости и жидкие продукты (или продукты, которые становятся жидкими, когда тают).
Такие диеты обычно соблюдаются только в течение нескольких дней или недель перед медицинским исследованием или операцией, чтобы подготовить или очистить Ваш организм к процедуре, согласно данным University of Florida Health. Вам также может потребоваться соблюдать жидкую диету после некоторых процедур — например, после операции по снижению веса — чтобы обеспечить себя достаточным количеством питательных веществ на время выздоровления.
Несмотря на то, что Вы ограничены в потреблении жидкости, Вы все же можете получать достаточное количество белка, согласно NLM. Согласно Диетическим рекомендациям для американцев на 2020-2025 годы, взрослые должны стремиться потреблять следующее количество белка в день:
- Женщины при рождении: 46 г.
- Мужчины при рождении: 56 г.
Однако полноценные жидкие диеты не обеспечивают Вас достаточным количеством других важных питательных веществ, таких как клетчатка, согласно NLM, поэтому важно пробовать такие диеты только по указанию и под наблюдением Вашего врача.
Лучшая жидкая белковая диета при операции по снижению веса
Примерно за две недели до операции Вам может быть предложено придерживаться жидкой диеты, которая часто включает в себя употребление нескольких белковых коктейлей в день и добавление к пище мультивитаминов, согласно данным Университета здравоохранения Флориды. Ваш врач может также посоветовать Вам придерживаться низкоуглеводных жидких протеиновых коктейлей.
После процедуры Вы, как правило, будете постепенно принимать пищу шесть раз в день небольшими порциями, пока не восстановитесь, согласно данным Медицинского центра Университета Рочестера. Вам также следует пить много жидкости до и после операции, чтобы оставаться хорошо увлажненным.
Когда речь идет о конкретном плане питания во время операции, следуйте указаниям Вашего врача, чтобы точно знать, какие продукты следует употреблять, а каких избегать.
Продукты, которые можно употреблять в пищу
Согласно данным NLM, во время этой диеты Вы можете употреблять любые жидкие продукты или напитки. По мнению Университета Рочестера, лучший способ получить белок — это пить жидкости с высоким содержанием этого питательного вещества, например
- Бульон с протеиновым порошком
- Супы на основе сливок
- Молоко или безмолочные альтернативы, например, соевое молоко
- Греческий йогурт
- Питательные напитки типа Boost или Ensure
- Протеиновые коктейли с молоком, йогуртом, протеиновым порошком и/или подсластителем, например, желе.
К другим продуктам, которые можно употреблять во время полной жидкой диеты, относятся:
- Сок
- Бульон
- Сметана
- Пудинг
- Мороженое
- Смузи без кусочков
Продукты, которых следует избегать
По данным NLM, есть некоторые продукты, на которые следует обратить внимание, но которые, как может показаться, не подходят для жидкой диеты, например:
- Пюре или пюре из фруктов и овощей, например, картофельное пюре или авокадо
- Мороженое с кусочками или начинкой
- Протертое мясо, например, в детском питании.
Что такое высокобелковая жидкая диета?
Диета с прозрачной жидкостью допускает только те продукты и напитки, которые прозрачны при комнатной температуре, согласно данным Клиники Майо. Этот тип диеты обычно рекомендуется перед такой процедурой, как колоноскопия, когда важно, чтобы в Вашем пищеварительном тракте не было остатков пищи, чтобы врач мог беспрепятственно осмотреть Вашу толстую кишку и обнаружить любые проблемы.
Продукты, которые следует употреблять в пищу
Согласно данным Harvard Health Publishing, то, что Вы можете есть во время диеты с прозрачной жидкостью, ограничивается такими прозрачными жидкостями, как:
- Сок без целлюлозы, например, белый виноградный или яблочный сок
- Электролитные спортивные напитки
- Прозрачные газировки, например, имбирный эль
- Чай или кофе (без молока или сливок)
- Мороженое или фруктовый лед
- Прозрачные твердые конфеты, например, лимонные капли
- Желатин с фруктовым вкусом или желе.
Диета с высоким содержанием белка в прозрачной жидкости может быть более сложной, учитывая эти ограничения. К продуктам, содержащим прозрачный жидкий белок, относятся:
- Прозрачные супы и бульоны, такие как овощной, говяжий или куриный бульон или бульон.
- Прозрачные жидкие протеиновые напитки, такие как Ensure Clear, согласно данным UVA Health.
Продукты, которых следует избегать
По данным Альянса по борьбе с колоректальным раком (Colorectal Cancer Alliance), пропускайте любые жидкости, через которые Вы не можете видеть. Это включает в себя отказ от таких жидких белков
- Молоко и другие молочные продукты
- Кофе или чай с добавлением молока
- Супы на основе сливок
- Любые мутные или кремообразные пюре
- Мутный бульон, мисо-суп и костный бульон (с протеиновым порошком или без него)
Предупреждение
Прозрачные жидкие диеты предназначены только для краткосрочного использования в медицинских целях. Они не обеспечивают достаточного количества необходимых питательных веществ, поэтому Вам следует придерживаться жидкой диеты, назначенной врачом, только при подготовке к медицинскому тесту или процедуре, согласно данным Клиники Майо.