Вы можете использовать Gound Coffee, как мгновенный, но вы получите осадок в своей чашке. ИМЕРЫЕ КРЕДИТ: Джесс Бэйли/UNSPLASH
В этой статье
- Плюс
- Минусы
- Как это сделать
- Лучшая альтернатива
Представьте себе это: вы проспали свой сигнал тревоги, вы опаздываете на работу, и когда вы отчаянно достигаете своего мгновенного исправления кофе, вы понимаете, что у вас закончились (Argh). Но подождите, у вас есть молотый кофе в задней части шкафа. Тем не менее, нет времени варить горшок. Если бы только вы могли нагреть одну быструю чашку.
Рекламное объявление
Видео дня
Вы удивляетесь: Могу ли я добавить горячую воду в фасоль и выпить ее как мгновенный кофе?
«В техническом смысле ответ на этот вопрос-да»,-говорит Джон Аллен, соучредитель Coffee Lab Onyx. «Когда вы добавляете воду в молотый кофе, процесс добычи начинается мгновенно — и этот процесс извлечения приводит к вашей чашке кофе», — говорит Аллен.
Рекламное объявление
На самом деле, эта беспроблемная техника очень похожа на другие нефильтрованные методы пивоварения, такие как French Press Coffee, говорит он. Но вы можете выпить кофейную площадку? И что еще более важно, безопасен ли этот нефильтрованный процесс для вашего здоровья?
Здесь мы обсуждаем плюсы и минусы (в том числе те, которые связаны с вашим здоровьем) пивоваренного кофе, такого как мгновенные сорта — плюс советы по тому, как сделать это для самой вкусной чашки.
Рекламное объявление
Мгновенный кофе против наземного кофе
«Мгновенный кофе обезвожен варевший кофе», — говорит Аллен. «Когда горячая вода добавляется в обезвоженные кристаллы кофе, они мгновенно регидратируются, что делает чрезвычайно удобный и без беспорядков кофе»,-говорит он.
«Напротив, молотый кофе все еще должен пройти процесс пивоварения, чтобы извлечь ароматы, ароматы, качество во рту и кофеин из кофейных зерен», — объясняет Аллен.
Плюсы использования наземного кофе, как мгновенный
«Основной профессионал пить кофе, например, мгновенный кофе, заключается в том, что это простое решение, если у вас нет устройства для приготовления кофе или какого -либо мгновенного кофе под рукой», — говорит Максин Юнг, RD, CPT, зарегистрированный диетолог и основатель Жестирочное венчиво.
Рекламное объявление
Кроме того, эта техника имеет тенденцию создавать другую текстуру кофе, которая может дразнить ваши вкусовые рецепторы. «Вы можете предпочесть более масляный ощущение приготовления кофе таким образом», — говорит Юнг.
Хорошо, но у этого процесса создания кафе есть какие-либо льготы для здоровья? Возможно. «Кофейные зерна содержат два натуральных масла под названием Cafestol и Kahweol», — говорит Юнг.
Также известные как Diterpenes, эти маслянистые вещества, которые обычно напрягаются, когда вы используете фильтр, торчат вокруг кружки, когда вы делаете кофе таким. Каждая чашка нефильтрованного варева может похвастаться от 3 до 6 миллиграммов дитерпенов, согласно сентябрьскому обзору 2019 года в Международном журнале молекулярных наук .
И это может быть хорошо, потому что «некоторые исследования показывают, что кафестол и кахвеол могут иметь противовоспалительные эффекты и противораковые свойства, поскольку они блокируют активацию канцерогенов»,-говорит Йунг.
Есть ли определенное жаркое, которое работает лучше всего?
«Лучший тип жаркого использования- это тот, который вы предпочитаете вкусовым и кофеином»,- говорит Йунг. «Более темные жарки обычно имеют более богатый, дымный вкус, меньше кофеина и менее кислые», — говорит она.
Возможные недостатки использования молотого кофе, как мгновенное
Но приготовление кофе таким образом также поставляется с несколькими потенциальными рисками для здоровья.
Может поднять холестерин
Хотя кафестол и кахвеол, по-видимому, демонстрируют противовоспалительные и раковые свойства, некоторые исследования показывают, что употребление вареного и нефильтрованного кофе (которое содержит более высокое количество этих жирных веществ) может повысить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов с течением времени, говорит Йунг.
Вы получите больше кофеина
Более того, потягивает молотый кофе, приготовленный, как мгновенный кофе, «технически увеличит количество потребляемого кофеина», — говорит Аллен.
Хотя это по своей природе не плохо, некоторые люди более чувствительны к кофеину, что может вызвать бессонницу, нервозность, сердцебиение сердца и дрожь, согласно Harvard Health Publishing. Поэтому, если вы подвержены этим побочным эффектам, связанным с кофеином, этот метод пивоварения может быть не для вас.
Кончик
До 400 миллиграммов кофеина (около 4 чашек кофе) ежедневно безопасно для большинства взрослых.
Как использовать молотый кофе в качестве мгновенного кофе
Независимо от того, не мгновенно вы и в крайнем случае, или вы просто не хотите использовать пивовар, выполните эти простые шаги, чтобы каждый раз создавать быструю, качественную чашку кофе.
для одной чашки:
- Варить 1 стакан воды.
- Дайте ему остыть на минуту.
- Вылейте его более от одной -двух столовых ложек земли (в зависимости от того, насколько сильно вам нравится ваш кофе).
- Хорошо перемешайте и дайте ему сидеть на минуту, прежде чем пить.
Хотя этот нефильтрованный процесс быстрый, прост и удобен, он не лишен нескольких недостатков. «К сожалению, всегда будут некоторые основания, плавающие вокруг этого метода, потому что территория не растворяется, как мгновенный кофе», — говорит Йунг.
Вот несколько советов, чтобы ограничить свободные измельчения для более чистой чашки:
1. Процедите кофе
«Единственный способ избавиться от большинства плавающих территорий — напрягать кофе после того, как вы смешали его с водой», — говорит Йунг. «Вы можете использовать бумажный или металлический фильтр, тонкое полотенце для посуды или бумажное полотенце или салфетку», — говорит она.
2. Пусть территория оседает
«Позволить землям полностью оседать на дно чашки перед выпивом может помочь», — говорит Юнг. Чтобы ускорить это, попробуйте добавить морось с холодной водой на вершине, которая погрузит измельчение, говорит она.
«Тем не менее, у вас все еще будет остаток с вашими глотками, особенно к концу вашей чашки», — добавляет она.
3. Вылейте кофе в другую чашку
«Вы также можете попробовать налить кофе в новую чашку после того, как он закончил варить, оставив как можно больше территории в начальной чашке», — говорит Йунг.
4. Перед вареньем реализуйте большие кусочки
«Чтобы убедиться, что ваша кофейная гуля достаточно хороша, вы можете просеять их, чтобы выбрать более крупные кусочки и познакомить их», — говорит Йунг.
Это может помочь держать большие поплавки в страхе, как только вы заварите свой кофе.
Кончик
«Поскольку кофе, который был наземным, быстрее, чем цельные кофейные зерна, я рекомендую разрабатывать то, что вам нужно каждый день, иначе вкус может быть скомпрометирован», — говорит Юнг.
Альтернатива: концентрат Cold Brew Coffee
Несмотря на быстрый и удобный, некоторые могут также обнаружить, что этот метод не порадовал их небо так же, как это делает Джо.
«Реальность такова, что просто помешивая небольшое количество наземного кофе в воду, как вы бы с мгновенным кофе не приведут к очень желательной чашке, и вы, вероятно, не сможете рассматривать это как на опыт, который стоит повторить». Аллен говорит.
Но другой метод пивоварения предлагает такой же бесшовный опыт создания кофе и на вкус такой же хороший (если не лучше), чем мгновенный кофе. «Для кого -то, кто заинтересован в удобном способе приготовления кофе, который требует очень небольшой подготовки и очистки (и даже не требует горячей воды), есть еще одно отличное решение: концентрат Cold Brew Coffee», — говорит Аллен.
«Заваривание небольшого количества кофе концентрата на ночь — отличный способ насладиться качественной чашкой кофе без беспорядка и без сложной утренней рутины».
Вот как превратить свою кофейную гущу в концентрат Cold Brew Coffee.
для одной порции:
- Вылейте около 5 унций воды на 2 столовых ложки грубого молотого кофе. «Если вы предпочитаете содержать свои кофейные измельчения для EasyDisposal, попробуйте мешок с фильтром-можно использовать и общается и одноразовая, даже лишенные чайные пакетики»,-говорит Аллен.
- Позвольте ему сесть в течение 8-16 часов, либо в холодильнике, либо в стойке. «Чем дольше вы оставляете это, тем сильнее будет концентрат ваш кофе», — говорит Аллен.
- Удалите кофейные измельчения, удалив свою фильтровую сумку, либо залив смесь для кофе на напряженную ткань.
- Разбавьте концентрат холодного варева кофе по вкусу с помощью прилагательной холодной воды и льда или смешать со льдом и молоком.
Насколько плохо пить мгновенный кофе?
byjaime osnato
Этот 2-ступенчатый набор для холодного пивоварения экономит мне 35 долларов в неделю на кофе
Байприл Беншосан
Насколько плохо пить кофе во второй половине дня?
byjaime osnato
Рекламное объявление