Большая миска томатного супа.Image Credit:tanjichica7/iStock/Getty Images
Красная этикетка супа Campbell’s — это культовое изображение, которое может ассоциироваться у потребителей с приятной едой. Однако прежде чем разогревать свою следующую банку супа Campbell’s, стоит узнать больше о питательной ценности этого продукта. Большинство сортов супа Campbell’s содержат довольно много натрия, хотя некоторые сорта содержат достаточное количество основных витаминов и минералов. Вооружившись всеми фактами, Вы сможете решить, заслуживает ли суп Campbell’s места в Вашем плане здорового питания.
Содержание натрия
Основным недостатком супа Campbell’s является высокое содержание натрия в большинстве сортов. Слишком большое количество натрия повышает риск сердечного приступа и инсульта. Томатный суп, например, содержит 480 миллиграммов натрия на порцию. Если Вы придерживаетесь суточной нормы натрия в 1,500 миллиграммов, рекомендованной Американской кардиологической ассоциацией, то порция супа составляет 32% от этой нормы. Куриный суп с лапшой содержит 890 миллиграммов натрия на порцию. а грибной суп со сливками содержит 870 миллиграммов натрия на порцию.
Наполняющая клетчатка
Одним из преимуществ некоторых сортов супа Campbell’s является содержание в них клетчатки. Гарвардская школа общественного здравоохранения отмечает, что Вы должны стараться потреблять не менее 20 г клетчатки в день, чтобы поддерживать здоровье своей пищеварительной системы и снизить риск сердечных заболеваний. Порция супа Campbell’s с фасолью и беконом, например, содержит 8 г клетчатки, что составляет 40% от этой цели. Размельченная версия супа с говядиной и ячменем содержит 4 г клетчатки, а домашний суп с курицей, фасолью и рисом по-каджунски содержит 3 г клетчатки на порцию. Отдавайте предпочтение супам Campbell’s, содержащим овощи, макароны и бобы, — это хороший способ увеличить потребление клетчатки.
Витамины и минералы
Поскольку некоторые виды супов Campbell’s содержат овощи, мясо и другие полезные ингредиенты, Вы получаете определенные питательные вещества, когда съедаете порцию супа. Любой суп с мясом, например, овощной с говядиной, куриный с лапшой или суп с моллюсками, содержит белок и железо. Супы с овощами содержат небольшое количество калия и витамина А. Супы, приготовленные с использованием молочных продуктов, таких как сыр или сливки, также могут похвастаться небольшим количеством кальция, укрепляющего кости, хотя в них также может быть много насыщенных жиров. Сырная брокколи и кукурузная похлебка — вот два примера супов Campbell’s, содержащих кальций.
Употребление супа Campbell’s
Ограничение себя одной порцией супа — это хороший шаг к тому, чтобы сделать этот продукт частью Вашего плана здорового питания. В целой банке супа не так уж много еды, поэтому ее довольно легко съесть всю за один присест. Когда Вы все же планируете съесть тарелку супа, обратите внимание на линейку супов Healthy Request от Campbell. В них меньше натрия, чем в традиционных вариантах. Например, куриный суп с лапшой «Healthy Request» содержит в два раза меньше натрия, чем оригинальный, — 410 миллиграммов на порцию. В качестве еще одной идеи обратите внимание на варианты супов Campebell с низким содержанием натрия. Овощной суп, например, содержит более разумное количество натрия — 115 миллиграммов на порцию. Откажитесь или ограничьте количество супов со сливками и жирным мясом, например, колбасой, поскольку они, как правило, содержат большое количество насыщенных жиров, которые не способствуют здоровью сердца.