Средняя калорийность гамбургера составляет около 520 калорий, но сыр и другие начинки могут привести к быстрому увеличению количества калорий.Image Credit:Константин Манжура / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Неважно, готовите ли вы на гриле у себя во дворе или едите в ресторане, — сочный гамбургер трудно превзойти. Узнайте о питательности и калорийности гамбургера, а также о том, как сделать его более здоровым, не жертвуя вкусом. От сыра до начинки — гамбургеры можно легко изменить по своему вкусу.
Совет
В среднем в бургере содержится около 520 калорий, но сыр и другие начинки могут привести к быстрому увеличению количества калорий. Есть несколько простых приемов, которые помогут вам сократить калории и добавить в гамбургер больше питательных веществ.
Считая калории гамбургера, помните о том, что начинки действительно увеличивают их количество. Начнем с самой важной части гамбургера — мяса.
Типичный гамбургер содержит около 4 унций говяжьего фарша, что, по данным Министерства сельского хозяйства США, составляет 375 калорий. Для тех, кто любит гамбургеры побольше, добавьте еще 94 калории на каждую унцию. Например, бургер весом 6 унций содержит 563 калории только за счет говядины. Традиционная белая булочка для гамбургера добавит 145 калорий.
По данным Кливлендской клиники, говяжий фарш в гамбургере является хорошим источником белка (16 граммов в 4 унциях), ниацина, витамина B12, селена и цинка. С другой стороны, говяжьи гамбургеры содержат большое количество холестерина (88 граммов) и насыщенных жиров (13 граммов).
Американская ассоциация сердца рекомендует употреблять не более 13 граммов насыщенных жиров в день. Вы достигнете этого предела, съев всего один гамбургер в день. Насыщенные жиры увеличивают количество холестерина в крови, что, в свою очередь, может повысить риск инсульта и сердечных заболеваний.
Учитывайте калории в начинках
Большинство людей не едят гамбургер, не добавив к нему какую-нибудь начинку для дополнительного вкуса. Самые популярные варианты — бекон и сыр. Но калории в них возрастают.
Например, ломтик сыра чеддер добавляет 69 калорий, а два ломтика жареного бекона — 90 калорий. Калорийность других популярных начинок для гамбургеров выглядит следующим образом:
- Огурцы: Половинка укропного огурца содержит 5 калорий.
- Лук: 1/2 чашки, нарезанная, содержит 23 калории.
- Латук: 1 средний лист содержит 1 калорию
- Помидоры: 1 средний ломтик содержит 4 калории
- Кетчуп: 1 столовая ложка содержит 20 калорий
- Горчица: 1 чайная ложка содержит 15 калорий
Средняя калорийность гамбургера составляет около 520 калорий, но сыр и другие начинки могут привести к быстрому увеличению количества калорий.Image Credit:Константин Манжура / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Неважно, готовите ли вы на гриле у себя во дворе или едите в ресторане, — сочный гамбургер трудно превзойти. Узнайте о питательности и калорийности гамбургера, а также о том, как сделать его более здоровым, не жертвуя вкусом. От сыра до начинки — гамбургеры можно легко изменить по своему вкусу.
Совет
В среднем в бургере содержится около 520 калорий, но сыр и другие начинки могут привести к быстрому увеличению количества калорий. Есть несколько простых приемов, которые помогут вам сократить калории и добавить в гамбургер больше питательных веществ.
- Считая калории гамбургера, помните о том, что начинки действительно увеличивают их количество. Начнем с самой важной части гамбургера — мяса.
- Типичный гамбургер содержит около 4 унций говяжьего фарша, что, по данным Министерства сельского хозяйства США, составляет 375 калорий. Для тех, кто любит гамбургеры побольше, добавьте еще 94 калории на каждую унцию. Например, бургер весом 6 унций содержит 563 калории только за счет говядины. Традиционная белая булочка для гамбургера добавит 145 калорий.
- По данным Кливлендской клиники, говяжий фарш в гамбургере является хорошим источником белка (16 граммов в 4 унциях), ниацина, витамина B12, селена и цинка. С другой стороны, говяжьи гамбургеры содержат большое количество холестерина (88 граммов) и насыщенных жиров (13 граммов).
- Американская ассоциация сердца рекомендует употреблять не более 13 граммов насыщенных жиров в день. Вы достигнете этого предела, съев всего один гамбургер в день. Насыщенные жиры увеличивают количество холестерина в крови, что, в свою очередь, может повысить риск инсульта и сердечных заболеваний.
- Учитывайте калории в начинках
- Большинство людей не едят гамбургер, не добавив к нему какую-нибудь начинку для дополнительного вкуса. Самые популярные варианты — бекон и сыр. Но калории в них возрастают.
- Например, ломтик сыра чеддер добавляет 69 калорий, а два ломтика жареного бекона — 90 калорий. Калорийность других популярных начинок для гамбургеров выглядит следующим образом:
Огурцы: Половинка укропного огурца содержит 5 калорий.
Лук: 1/2 чашки, нарезанная, содержит 23 калории.
Латук: 1 средний лист содержит 1 калорию
Помидоры: 1 средний ломтик содержит 4 калории
Кетчуп: 1 столовая ложка содержит 20 калорий
Горчица: 1 чайная ложка содержит 15 калорий