Сладкий чай содержит сахар, который может нанести вред Вашему здоровью.Image Credit:Twomeows_IS/iStock/GettyImages
Выбор сладкого чая вместо газировки может показаться более здоровым выбором. Вполне понятно, что Вы можете принять сладкий чай за лучший вариант, но когда дело доходит до содержания калорий и сахара и долгосрочных последствий для здоровья, Вам лучше отказаться от обоих вариантов в пользу воды или несладкого кофе и чая.
И газировка, и сладкий чай, по определению Центров по контролю и профилактике заболеваний, являются подслащенными сахаром напитками, которые могут оказать негативное влияние на Ваше здоровье при регулярном употреблении.
Совет
И сладкий чай, и газировка содержат большое количество сахара, который негативно влияет на Ваше здоровье.
Газировка, сахар и Ваше здоровье
Вам не нужно проводить много исследований, чтобы найти плохие отзывы о газировке, подслащенной сахаром. Газировка не содержит питательных веществ и содержит большое количество сахара или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, что, по-видимому, связано с высоким уровнем ожирения в США, отмечает Академия питания и диетологии.
В 20-унциевой бутылке Кока-Колы содержится 65 г сахара. Это соответствует более чем 15 чайным ложкам сладкого вещества. Американская Ассоциация Сердца рекомендует Вам ограничить потребление газировки до 6-9 чайных ложек, в зависимости от Вашего пола, чтобы сохранить свое здоровье.
Помимо сахара, газировка содержит искусственные и натуральные ароматизаторы, а также лимонную и фосфорную кислоты, которые в большинстве своем являются химическими веществами, не обеспечивающими никакой питательной ценности.
Исследования также связывают хроническое потребление газировки с проблемами со здоровьем. Исследование на животных, опубликованное в журнале Molecular Medicine Reports в июне 2016 года, показало, что у крыс, получавших Кока-Колу и Пепси, наблюдался повышенный окислительный стресс в костях, печени и почках.
А статья в журнале Current Developments in Nutrition, опубликованная в мае 2018 года, подтвердила, что потребление подслащенной сахаром газировки положительно связано со случаями развития диабета; по сути, чем больше газировки Вы пьете, тем выше Ваш риск развития этого хронического заболевания. Исследователи также обнаружили, что переход на диетические варианты газировки также может быть не лучше, когда речь идет о риске развития диабета. Корреляция между потреблением диетической газировки и повышенным риском развития диабета также была сильной.
Потребление газировки связано с менее здоровым поведением, объясняет CDC. Частыми потребителями газировки, как правило, являются курильщики, люди с нерегулярным режимом сна, ведущие малоподвижный образ жизни, употребляющие фаст-фуд, а также те, кто не ест регулярные порции фруктов. Газировка также часто сопровождает подростков, которые слишком много времени проводят за экраном.
Сладкий чай кажется лучше
По данным Американской чайной ассоциации, в любой день 159 млн. американцев пьют чай, включая горячий, холодный, сладкий и несладкий. Примерно 75-80% чая, потребляемого в Америке, — это холодный чай. Учитывая все негативные моменты, связанные с газировкой, кажется, что чай — лучший вариант, и так оно и есть — при условии, что он несладкий.
Чай — это натуральный продукт, который поддерживает Вашу гидратацию при очень малом количестве калорий. Он также содержит флавоноиды — соединения, обладающие антиоксидантными свойствами. Флавоноиды могут нейтрализовать свободные радикалы, которые усиливают воспаление в Вашем организме и способствуют развитию хронических заболеваний.
Американская чайная ассоциация утверждает, что несладкий чай обладает многочисленными преимуществами для здоровья, включая:
- Укрепление здоровья сердца
- Снижение риска развития рака кожи
- Замедление возрастного неврологического спада
- Роль в управлении весом.
Исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition в октябре 2015 г., показало, что употребление несладкого чая и кофе связано с меньшей частотой развития метаболического синдрома — совокупности таких симптомов, как повышенный уровень сахара в крови, высокое кровяное давление и избыточный жир на животе. Люди с метаболическим синдромом подвержены гораздо более высокому риску развития диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Употребление чая также может снизить риск развития остеопороза, объясняется в исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Research в июне 2017 года. Регулярное употребление чая может фактически увеличить минеральную плотность костной ткани.
Сладкий чай против газировки
Сладкий чай, однако, не является продуктом, оцениваемым с точки зрения обеспечения положительных преимуществ для здоровья. Сладкий чай фактически попадает в категорию подслащенных сахаром напитков (ПСН), по определению CDC, и сопоставим с газировкой по содержанию сахара и негативному влиянию на здоровье.
Сладкий чай может содержать немного меньше сахара и меньше калорий, чем газировка, но в долгосрочной перспективе он может быть столь же вреден для Вашей талии, развития хронических заболеваний и самочувствия. Организация We Can! (Ways to Enhance Children’s Activity & Nutrition) утверждает, что средняя порция газировки объемом 12 унций содержит 10 1/4 чайных ложек сахара, что составляет 41 грамм и 150 калорий. Такое же количество сладкого чая содержит 33 грамма сахара — или 8 1/2 чайных ложек — и 120 калорий.
Подслащенные сахаром напитки: влияние на здоровье
Сладкий чай и газировка становятся несущественными при рассмотрении влияния этих напитков на здоровье, поскольку оба они содержат одинаковое количество калорий и добавленного сахара.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Obesity Facts в феврале 2018 г., потребление ССБ значительно повышает риск развития ожирения. Учитывая данные, полученные в результате более чем 30 исследований, ученые рекомендуют, чтобы политика общественного здравоохранения препятствовала потреблению этих напитков и поощряла вместо них здоровые варианты, такие как вода.
Еще один метаанализ, опубликованный в феврале 2018 г. в журнале BMC Obesity, обнаружил «существенные доказательства» того, что подслащенные сахаром напитки повышают риск ожирения (или просто избыточного веса). Также было обнаружено, что эти напитки способствуют развитию кариеса и повышают риск развития инсулинорезистентности и эффектов, связанных с кофеином, особенно у детей.
Подслащенные сахаром напитки, такие как сладкий чай и газировка, также повышают риск развития кардиометаболических состояний, например, гипертонии. В исследовании, опубликованном в ноябре 2017 г. в Journal of the Endocrine Society, сообщается, что частое употребление подслащенных сахаром напитков связано с высоким кровяным давлением и другими хорошо известными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Снижение веса и выбор напитков
Если Ваша цель — сэкономить калории, то лучше всего подойдет вода, несладкий чай или кофе, или другие напитки, естественно, не содержащие калорий. Национальный регистр контроля веса отслеживает сотни людей, успешно сбросивших значительный вес (более 30 фунтов) и сумевших удержать его в течение более года.
Анализ, опубликованный в журнале Obesity в октябре 2014 г., показал, что только 10% из этой группы регулярно употребляли подслащенные сахаром напитки. Участники, добившиеся успеха в поддержании веса, отметили, что увеличение потребления воды стало значительным шагом в их способности сбросить вес и удержать его.