Стакан терпкого вишневого сока или сока черной вишни может помочь в восстановлении после тренировки и принести другую пользу.Image Credit:LDProd/iStock/GettyImages
В этой статье
- Терпкий вишневый сок против черного вишневого сока
- Польза и питание терпкого вишневого сока
- Польза и питание сока черной вишни
- Возможные минусы
Вишня обладает рядом полезных свойств благодаря содержащимся в ней антиоксидантным соединениям, которые снижают воспаление, предотвращая хронические заболевания, лечат симптомы подагры и помогают справиться с мышечной болью и выносливостью во время тренировок. Сок терпкой вишни или сок черной вишни может обеспечить эти преимущества в концентрированном виде.
Имейте в виду, что многие из этих исследований, по крайней мере частично, финансируются Институтом вишневого маркетинга.
Терпкий вишневый сок против черного вишневого сока
Два наиболее продаваемых сорта вишни, выращиваемых в США, — это терпкая и сладкая вишня. Сладкие вишни, широко известные как вишни сорта Bing, имеют темный цвет кожицы и, как вы уже догадались, более сладкий вкус. Терпкая вишня Монморанси сохраняет свой ярко-красный цвет после сбора урожая.
Отличить терпкий вишневый сок от более сладкого черного вишневого сока легко по их вкусу. Как следует из названия, терпкий вишневый сок имеет более кислый вкус, а сок черной вишни — сладкий. Эти два вида сока отличаются по питательным свойствам, но оба приносят пользу здоровью благодаря своим антиоксидантным свойствам. В терпкой вишне значительно больше фенольных соединений, чем в соке из черной вишни, а в черной вишне больше антоцианов, согласно исследованию, проведенному в марте 2018 года в журнале Nutrients.
Польза и питание сока терпкой вишни
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, 8-унциевая порция терпкого вишневого сока даст вам:
- Калории: 139
- Общее количество жира: 0 г
- Насыщенные жиры: 0 г.
- Трансжиры: 0 г
- * Холестерин:* 0 мг
- * Натрий:* 24 мг
- Общие углеводы: 34 г.
- Диетическая клетчатка: 0 г
- * Сахар:* 27 г
- Протеин: 1 г.
В одном стакане терпкого вишневого сока содержится 139 калорий. В нем много углеводов и сахара — в одной порции 34 грамма и 27 граммов соответственно. Из терпкого вишневого сока вы также получите небольшое количество калия. Одна порция даст вам 360 миллиграммов, или 8% от рекомендуемой суточной нормы (DV).
Помимо содержания питательных веществ, терпкий вишневый сок обладает и другими полезными свойствами, которые стоит учитывать.
Обеспечивает источник энергии
Стакан терпкого вишневого сока или сока черной вишни может помочь в восстановлении после тренировки и принести другую пользу.Image Credit:LDProd/iStock/GettyImages
В этой статье
Терпкий вишневый сок против черного вишневого сока
Польза и питание терпкого вишневого сока
Польза и питание сока черной вишни
Возможные минусы
Вишня обладает рядом полезных свойств благодаря содержащимся в ней антиоксидантным соединениям, которые снижают воспаление, предотвращая хронические заболевания, лечат симптомы подагры и помогают справиться с мышечной болью и выносливостью во время тренировок. Сок терпкой вишни или сок черной вишни может обеспечить эти преимущества в концентрированном виде.
Имейте в виду, что многие из этих исследований, по крайней мере частично, финансируются Институтом вишневого маркетинга.
Терпкий вишневый сок против черного вишневого сока
Два наиболее продаваемых сорта вишни, выращиваемых в США, — это терпкая и сладкая вишня. Сладкие вишни, широко известные как вишни сорта Bing, имеют темный цвет кожицы и, как вы уже догадались, более сладкий вкус. Терпкая вишня Монморанси сохраняет свой ярко-красный цвет после сбора урожая.
Отличить терпкий вишневый сок от более сладкого черного вишневого сока легко по их вкусу. Как следует из названия, терпкий вишневый сок имеет более кислый вкус, а сок черной вишни — сладкий. Эти два вида сока отличаются по питательным свойствам, но оба приносят пользу здоровью благодаря своим антиоксидантным свойствам. В терпкой вишне значительно больше фенольных соединений, чем в соке из черной вишни, а в черной вишне больше антоцианов, согласно исследованию, проведенному в марте 2018 года в журнале Nutrients.
Польза и питание сока терпкой вишни
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, 8-унциевая порция терпкого вишневого сока даст вам:
Калории: 139
Общее количество жира: 0 г
Насыщенные жиры: 0 г.
Трансжиры: 0 г
* Холестерин:* 0 мг
* Натрий:* 24 мг
Общие углеводы: 34 г.
Диетическая клетчатка: 0 г
* Сахар:* 27 г
Протеин: 1 г.
В одном стакане терпкого вишневого сока содержится 139 калорий. В нем много углеводов и сахара — в одной порции 34 грамма и 27 граммов соответственно. Из терпкого вишневого сока вы также получите небольшое количество калия. Одна порция даст вам 360 миллиграммов, или 8% от рекомендуемой суточной нормы (DV).
Помимо содержания питательных веществ, терпкий вишневый сок обладает и другими полезными свойствами, которые стоит учитывать.
Обеспечивает источник энергии
Вишневый сок содержит много углеводов — 34 грамма на стакан. Углеводы, содержащиеся в терпком вишневом соке, важны для обеспечения организма глюкозой, которая преобразуется в энергию и используется для поддержания функций организма и физической активности. Согласно диетическим рекомендациям USDA 2020-2025 для американцев, взрослые должны получать от 225 до 325 граммов углеводов в день.
Содержит антиоксиданты
Терпкая вишня, как и все красные фрукты и овощи, богата антоцианами — классом антиоксидантных фитохимикатов, или веществ, борющихся с болезнями, которые содержатся в растительных продуктах, согласно USDA.
К этому классу относятся также малина, клубника, свекла, клюква, яблоки, красный лук, почечная и красная фасоль. Фитохимические вещества — вот что придает ярким фруктам и овощам их красочные оттенки. Антоцианы, в частности, способствуют здоровому кровообращению, обеспечивают правильную работу нервов и могут обладать противораковыми свойствами.
Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в вишневом соке, могут оказывать положительное влияние на боль в суставах, вызванную воспалительным остеоартритом. Люди с остеоартритом, выпивавшие две 10,5-унциевые бутылки терпкого вишневого сока ежедневно в течение 21 дня, отмечали значительное уменьшение боли и воспаления, согласно исследованию, опубликованному в декабре 2012 года в Journal of Food Studies.
Связано с защитой от рака
Канцерогены — это вредные вещества, содержащиеся в воздухе, воде и продуктах питания, которые могут повреждать клетки, вызывая изменения, способные привести к раку, согласно данным Национального института исследования генома человека (National Human Genome Reseach Institute). Сок терпкой вишни содержит антоцианы и другие химические вещества, борющиеся с болезнями, которые могут быть полезны для остановки трансформации клеток, которая может привести к раку.
Антоцианы, содержащиеся в терпком вишневом соке, уменьшают распространение раковых клеток и препятствуют образованию опухолей, согласно исследованию, опубликованному в декабре 2004 года в Журнале биомедицины и биотехнологии. Более того, эти мощные пигменты уменьшают распространение раковых клеток толстой кишки в исследовании, проведенном в мае 2003 года в журнале Cancer Letters.
Связано с улучшением здоровья сердца
Согласно исследованию, опубликованному в январе 2019 года в журнале Nutrients, ежедневное употребление двух чашек терпкого вишневого сока способствует снижению систолического артериального давления и уровня вредного холестерина ЛПНП у пожилых людей. Это связано с его антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, говорится в исследовании.
Стакан терпкого вишневого сока или сока черной вишни может помочь в восстановлении после тренировки и принести другую пользу.Image Credit:LDProd/iStock/GettyImages
- В этой статье
- Терпкий вишневый сок против черного вишневого сока
- Польза и питание терпкого вишневого сока
- Польза и питание сока черной вишни
- Возможные минусы
- Вишня обладает рядом полезных свойств благодаря содержащимся в ней антиоксидантным соединениям, которые снижают воспаление, предотвращая хронические заболевания, лечат симптомы подагры и помогают справиться с мышечной болью и выносливостью во время тренировок. Сок терпкой вишни или сок черной вишни может обеспечить эти преимущества в концентрированном виде.
- Имейте в виду, что многие из этих исследований, по крайней мере частично, финансируются Институтом вишневого маркетинга.
- Терпкий вишневый сок против черного вишневого сока
- Два наиболее продаваемых сорта вишни, выращиваемых в США, — это терпкая и сладкая вишня. Сладкие вишни, широко известные как вишни сорта Bing, имеют темный цвет кожицы и, как вы уже догадались, более сладкий вкус. Терпкая вишня Монморанси сохраняет свой ярко-красный цвет после сбора урожая.
- Отличить терпкий вишневый сок от более сладкого черного вишневого сока легко по их вкусу. Как следует из названия, терпкий вишневый сок имеет более кислый вкус, а сок черной вишни — сладкий. Эти два вида сока отличаются по питательным свойствам, но оба приносят пользу здоровью благодаря своим антиоксидантным свойствам. В терпкой вишне значительно больше фенольных соединений, чем в соке из черной вишни, а в черной вишне больше антоцианов, согласно исследованию, проведенному в марте 2018 года в журнале Nutrients.
Польза и питание сока терпкой вишни
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, 8-унциевая порция терпкого вишневого сока даст вам:
Калории: 139
Общее количество жира: 0 г
Насыщенные жиры: 0 г.
Трансжиры: 0 г
* Холестерин:* 0 мг
* Натрий:* 24 мг
Общие углеводы: 34 г.
Диетическая клетчатка: 0 г
* Сахар:* 27 г
Протеин: 1 г.
В одном стакане терпкого вишневого сока содержится 139 калорий. В нем много углеводов и сахара — в одной порции 34 грамма и 27 граммов соответственно. Из терпкого вишневого сока вы также получите небольшое количество калия. Одна порция даст вам 360 миллиграммов, или 8% от рекомендуемой суточной нормы (DV).
Помимо содержания питательных веществ, терпкий вишневый сок обладает и другими полезными свойствами, которые стоит учитывать.
Обеспечивает источник энергии
Вишневый сок содержит много углеводов — 34 грамма на стакан. Углеводы, содержащиеся в терпком вишневом соке, важны для обеспечения организма глюкозой, которая преобразуется в энергию и используется для поддержания функций организма и физической активности. Согласно диетическим рекомендациям USDA 2020-2025 для американцев, взрослые должны получать от 225 до 325 граммов углеводов в день.
Содержит антиоксиданты
Терпкая вишня, как и все красные фрукты и овощи, богата антоцианами — классом антиоксидантных фитохимикатов, или веществ, борющихся с болезнями, которые содержатся в растительных продуктах, согласно USDA.
К этому классу относятся также малина, клубника, свекла, клюква, яблоки, красный лук, почечная и красная фасоль. Фитохимические вещества — вот что придает ярким фруктам и овощам их красочные оттенки. Антоцианы, в частности, способствуют здоровому кровообращению, обеспечивают правильную работу нервов и могут обладать противораковыми свойствами.
Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в вишневом соке, могут оказывать положительное влияние на боль в суставах, вызванную воспалительным остеоартритом. Люди с остеоартритом, выпивавшие две 10,5-унциевые бутылки терпкого вишневого сока ежедневно в течение 21 дня, отмечали значительное уменьшение боли и воспаления, согласно исследованию, опубликованному в декабре 2012 года в Journal of Food Studies.