Пищевая ценность гамбо зависит от используемых ингредиентов.Image Credit:mphillips007/iStock/GettyImages
В этой статье
- Калории
- Белок
- Жир
- Углеводы
Гамбо, креольское рагу, в состав которого обычно входят окра, лук, зеленый перец, помидоры, рукс — смесь муки и жира — и морепродукты, а также колбаса или другое мясо, — это сытное блюдо. Калории, содержащиеся в гумбо, могут способствовать достижению ваших ежедневных целей в питании, но их точное количество зависит от ингредиентов.
Калории
Белок
Многие калории в гамбо поступают из белка: в одной порции гамбо содержится от 28 до 37 граммов белка. Рекомендуемая суточная норма (RDA) этого макроэлемента составляет 0,8 грамма на килограмм веса тела (0,36 грамма на фунт), согласно данным Harvard Health Publishing.
Жир
Гамбо часто содержит большое количество жира — в одной порции гамбо обычно содержится от 17 до 27 г. Клиника Майо рекомендует ограничивать количество жира до 44-78 г в день, чтобы избежать ожирения и проблем со здоровьем, связанных с лишним весом.
Углеводы
В одной порции блюда содержится от 13 до 21 грамма углеводов. По данным Национальной академии наук США, вы должны потреблять не менее 130 граммов углеводов, чтобы удовлетворить свои энергетические потребности каждый день. Все рекомендации основаны на диете в 2 000 калорий.