139 статистических данных о питании, которые необходимо знать

Менее 10 процентов взрослых американцев получают рекомендуемое количество овощей.Image Credit:Prostock-Studio/iStock/GettyImages

В этой статье

• Статистика здорового питания
• Самые популярные продукты питания
• Доступность продуктов питания
• Статистика фастфуда
• Статистика по сахару
• Статистика по натрию
• Диеты на основе растений
• Статистика гидратации
• Питание и болезни Статистика
• Статистика по ожирению
• Потребление макроэлементов
• Потребление микроэлементов
• Питание при рождении и в школе

Когда речь заходит о том, чтобы проиллюстрировать текущее состояние питания в США, большинство людей прибегают к стандартным фактам о фруктах и овощах: Сегодня американцы едят больше фруктов и овощей, чем в 1970 году, но (вы знали, что это «но» последует…) средний рацион все еще не соответствует рекомендациям, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.

В 2015 году, по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), только 9 и 12 процентов взрослых американцев едят достаточно овощей и фруктов соответственно.

Но питание — это гораздо больше, чем просто количество продуктов, которые мы едим или не едим. Ниже вы найдете самую свежую статистику по питанию, которую необходимо знать, включая данные о количестве потребляемых нами продуктов и конкретных питательных веществ, факты о здоровом питании и многое другое.

Статистика здорового питания

В Соединенных Штатах большинство людей не соблюдают рекомендуемые нормы потребления различных групп продуктов питания.

• Согласно Диетическим рекомендациям для американцев на 2020-2025 годы, в рационе более 80 % американцев мало овощей, фруктов и молочных продуктов.
• 2,7 % американцев ведут «здоровый образ жизни», то есть отвечают четырем требованиям, согласно исследованию, опубликованному в апреле 2016 года в Mayo Clinic Proceedings:
  • быть достаточно активными
  • придерживаться здорового питания
  • быть некурящим
  • иметь здоровый процент жира в организме.

Потребление фруктов и овощей в Соединенных Штатах

Согласно опросу Гэллапа 2014 года, жители следующих штатов с наибольшей вероятностью сообщали, что едят не менее пяти порций овощей четыре или более дней в неделю в 2013 году:

1. Вермонт (67,8%)
2. Монтана (63%)
3. Вашингтон (61,8%)
4. Орегон (61,4%)
5. Нью-Мексико (61,1%)
6. Колорадо (60,6%)
7. Вайоминг (60,3%)
8. Мэн (59,9%)
9. Аризона (59,9%)
10. Аляска (59,8%)

По данным опроса Gallup, жители следующих штатов реже всего сообщали о том, что в 2013 году ели не менее пяти порций овощей четыре или более дней в неделю:

1. Огайо (55,6%)
2. Техас (55,5%)
3. Канзас (55,5%)
4. Айова (55,4%)
5. Арканзас (54,6%)
6. Западная Вирджиния (54,5%)
7. Делавэр (54,3%)
8. Миссури (53,8%)
9. Луизиана (53,3%)
10. Оклахома (52,3%)

• Менее 10 процентов взрослых американцев получают рекомендуемое количество овощей.Image Credit:Prostock-Studio/iStock/GettyImages
• В этой статье
• Статистика здорового питания

Самые популярные продукты питания

Доступность продуктов питания

Статистика фастфуда

Статистика по сахару

• Статистика по натрию
• Диеты на основе растений
• Статистика гидратации

Питание и болезни Статистика

• Статистика по ожирению
  • Потребление макроэлементов
  • Потребление микроэлементов
• Питание при рождении и в школе
  • Когда речь заходит о том, чтобы проиллюстрировать текущее состояние питания в США, большинство людей прибегают к стандартным фактам о фруктах и овощах: Сегодня американцы едят больше фруктов и овощей, чем в 1970 году, но (вы знали, что это «но» последует…) средний рацион все еще не соответствует рекомендациям, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.
  • В 2015 году, по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), только 9 и 12 процентов взрослых американцев едят достаточно овощей и фруктов соответственно.
• Но питание — это гораздо больше, чем просто количество продуктов, которые мы едим или не едим. Ниже вы найдете самую свежую статистику по питанию, которую необходимо знать, включая данные о количестве потребляемых нами продуктов и конкретных питательных веществ, факты о здоровом питании и многое другое.

Статистика здорового питания

• В Соединенных Штатах большинство людей не соблюдают рекомендуемые нормы потребления различных групп продуктов питания.
• Согласно Диетическим рекомендациям для американцев на 2020-2025 годы, в рационе более 80 % американцев мало овощей, фруктов и молочных продуктов.

2,7 % американцев ведут «здоровый образ жизни», то есть отвечают четырем требованиям, согласно исследованию, опубликованному в апреле 2016 года в Mayo Clinic Proceedings:

• быть достаточно активными
• придерживаться здорового питания
• быть некурящим
• иметь здоровый процент жира в организме.

Потребление фруктов и овощей в Соединенных Штатах

• Согласно опросу Гэллапа 2014 года, жители следующих штатов с наибольшей вероятностью сообщали, что едят не менее пяти порций овощей четыре или более дней в неделю в 2013 году:
• Вермонт (67,8%)
• Монтана (63%)
• Вашингтон (61,8%)
• Орегон (61,4%)
• Нью-Мексико (61,1%)
• Колорадо (60,6%)
  • Вайоминг (60,3%)
  • Мэн (59,9%)

Аризона (59,9%)

Аляска (59,8%)

• По данным опроса Gallup, жители следующих штатов реже всего сообщали о том, что в 2013 году ели не менее пяти порций овощей четыре или более дней в неделю:
• Огайо (55,6%)
• Техас (55,5%)
  • Канзас (55,5%)
  • Айова (55,4%)
  • Арканзас (54,6%)
• Западная Вирджиния (54,5%)
• Делавэр (54,3%)
• Миссури (53,8%)
• Луизиана (53,3%)
• Оклахома (52,3%)
• 8,5 % старшеклассников соблюдают рекомендации по употреблению фруктов и 2,1 % — по употреблению овощей, согласно исследованию, опубликованному в апреле 2017 года в Журнале Академии питания и диетологии.
  • В среднем взрослые американцы едят фрукты один раз в день, а овощи — 1,7 раза в день, согласно данным CDC.

Подростки едят фрукты около 0,2 раза в день, а овощи — около 0,1 раза в день, говорится в исследовании Журнала Академии питания и диетологии.

• Самые популярные продукты питания в США
• Любопытно, что едят американцы? Начнем с того, что они едят больше, чем раньше: С 1970 по 2008 год количество продуктов питания, доступных для потребления, увеличилось во всех основных категориях, а среднесуточная калорийность рациона на одного человека выросла примерно на 600 калорий, согласно Диетическим рекомендациям для американцев 2010 года.
• Вот еще несколько интересных статистических данных о потреблении продуктов питания. Обратите внимание, что приведенные ниже данные о доступности продуктов питания отражают количество продуктов, доступных американским потребителям в год.

Фрукты

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2018 году яблоки были самым популярным фруктом в США: на одного человека приходилось около 10 фунтов яблок, 1,6 галлона яблочного сока и 3,1 фунта консервированных, сушеных и замороженных яблок на одного человека.

Бананы — самый популярный свежий фрукт в США: по данным Министерства сельского хозяйства США, на одного человека приходится 13,9 фунта.

• Апельсиновый сок — самый популярный сок в США: 2,1 галлона на человека, по данным Министерства сельского хозяйства США.
• Овощи
• Картофель — самый распространенный овощ в США. В 2019 году на одного человека приходилось 49,4 фунта картофеля.
• 41 % имеющегося картофеля был заморожен.
• Чаще всего картофель едят в виде картофеля фри.
  • Помидоры — второй по частоте употребления овощ в США. В 2019 году, по данным Министерства сельского хозяйства США, на одного человека приходилось 31,4 фунта помидоров.
  • 60 % доступных томатов были консервированными.
  • Чаще всего помидоры едят в качестве соуса для пиццы.
• Третий по популярности овощ, лук, составил 9,4 фунта на человека, по данным Министерства сельского хозяйства США.
• Молочные продукты
• Количество молочных продуктов, доступных для потребления, составляло 1,5 чашки-эквивалента молочных продуктов на человека в день как в 1977, так и в 2017 году, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.
• Хотя общее количество молочных продуктов осталось прежним, доступность жидкого молока снизилась с 0,9 до 0,5 чашки на человека в день, в то время как доступность сыра удвоилась.
• Мясо
  • Курица стала гораздо более доступной в 1940-х годах и в 1996 году обогнала свинину, став вторым наиболее употребляемым мясом.
  • Менее 10 процентов взрослых американцев получают рекомендуемое количество овощей.Image Credit:Prostock-Studio/iStock/GettyImages
  • В этой статье

Статистика здорового питания

Самые популярные продукты питания

Доступность продуктов питания

Статистика фастфуда

Статистика по сахару

• Статистика по натрию
• Диеты на основе растений
• Статистика гидратации
• Питание и болезни Статистика
  • Статистика по ожирению
  • Потребление макроэлементов
  • Потребление микроэлементов
  • Питание при рождении и в школе
  • Когда речь заходит о том, чтобы проиллюстрировать текущее состояние питания в США, большинство людей прибегают к стандартным фактам о фруктах и овощах: Сегодня американцы едят больше фруктов и овощей, чем в 1970 году, но (вы знали, что это «но» последует…) средний рацион все еще не соответствует рекомендациям, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.
  • В 2015 году, по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), только 9 и 12 процентов взрослых американцев едят достаточно овощей и фруктов соответственно.
• Но питание — это гораздо больше, чем просто количество продуктов, которые мы едим или не едим. Ниже вы найдете самую свежую статистику по питанию, которую необходимо знать, включая данные о количестве потребляемых нами продуктов и конкретных питательных веществ, факты о здоровом питании и многое другое.
  • Статистика здорового питания
  • В Соединенных Штатах большинство людей не соблюдают рекомендуемые нормы потребления различных групп продуктов питания.
  • Согласно Диетическим рекомендациям для американцев на 2020-2025 годы, в рационе более 80 % американцев мало овощей, фруктов и молочных продуктов.
  • 2,7 % американцев ведут «здоровый образ жизни», то есть отвечают четырем требованиям, согласно исследованию, опубликованному в апреле 2016 года в Mayo Clinic Proceedings:
• быть достаточно активными
• придерживаться здорового питания
• быть некурящим

иметь здоровый процент жира в организме.

Потребление фруктов и овощей в Соединенных Штатах

• Согласно опросу Гэллапа 2014 года, жители следующих штатов с наибольшей вероятностью сообщали, что едят не менее пяти порций овощей четыре или более дней в неделю в 2013 году:
• Вермонт (67,8%)
• Монтана (63%)

Вашингтон (61,8%)

Орегон (61,4%)

Нью-Мексико (61,1%)

• Колорадо (60,6%)
• Вайоминг (60,3%)
• Мэн (59,9%)
• Аризона (59,9%)
  • Аляска (59,8%)
  • По данным опроса Gallup, жители следующих штатов реже всего сообщали о том, что в 2013 году ели не менее пяти порций овощей четыре или более дней в неделю:
  • Огайо (55,6%)
  • Техас (55,5%)
• Канзас (55,5%)
• Айова (55,4%)
• Арканзас (54,6%)
• Западная Вирджиния (54,5%)
• Делавэр (54,3%)

Миссури (53,8%)

Луизиана (53,3%)

Оклахома (52,3%)

8,5 % старшеклассников соблюдают рекомендации по употреблению фруктов и 2,1 % — по употреблению овощей, согласно исследованию, опубликованному в апреле 2017 года в Журнале Академии питания и диетологии.

• В среднем взрослые американцы едят фрукты один раз в день, а овощи — 1,7 раза в день, согласно данным CDC.
• Подростки едят фрукты около 0,2 раза в день, а овощи — около 0,1 раза в день, говорится в исследовании Журнала Академии питания и диетологии.
• Самые популярные продукты питания в США
• Любопытно, что едят американцы? Начнем с того, что они едят больше, чем раньше: С 1970 по 2008 год количество продуктов питания, доступных для потребления, увеличилось во всех основных категориях, а среднесуточная калорийность рациона на одного человека выросла примерно на 600 калорий, согласно Диетическим рекомендациям для американцев 2010 года.
• Вот еще несколько интересных статистических данных о потреблении продуктов питания. Обратите внимание, что приведенные ниже данные о доступности продуктов питания отражают количество продуктов, доступных американским потребителям в год.

Фрукты

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2018 году яблоки были самым популярным фруктом в США: на одного человека приходилось около 10 фунтов яблок, 1,6 галлона яблочного сока и 3,1 фунта консервированных, сушеных и замороженных яблок на одного человека.

• Бананы — самый популярный свежий фрукт в США: по данным Министерства сельского хозяйства США, на одного человека приходится 13,9 фунта.
• Апельсиновый сок — самый популярный сок в США: 2,1 галлона на человека, по данным Министерства сельского хозяйства США.
• Овощи
• Картофель — самый распространенный овощ в США. В 2019 году на одного человека приходилось 49,4 фунта картофеля.

41 % имеющегося картофеля был заморожен.

Чаще всего картофель едят в виде картофеля фри.

Помидоры — второй по частоте употребления овощ в США. В 2019 году, по данным Министерства сельского хозяйства США, на одного человека приходилось 31,4 фунта помидоров.

Рафинированный сахар (тростниковый и свекловичный) превзошел кукурузные подсластители в 2010 году и достиг доступности 69,3 фунта на человека в 2019 году, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2019 году на одного человека приходилось 36,5 фунтов кукурузной продукции (мука и шрот, гомини и крупа, пищевой крахмал), что больше, чем 21,8 фунта на человека в 1989 году.

Доступность пшеничной муки составила 131,1 фунта на человека в 2019 году по сравнению с пиковым показателем в 146,8 фунта в 1997 году, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.

Доступность добавленных жиров и масел достигла 82,2 фунта на человека в 2010 году по сравнению с 52,5 фунта на человека в 1970 году.

В среднем американцы потребляли 63 грамма добавленных масел на человека в день в 2010 году, согласно отчету Министерства сельского хозяйства США за январь 2017 года, в котором отмечается, что данные о добавленных жирах и маслах были доступны только до 2010 года.

44,7 грамма приходилось на полезные масла, такие как оливковое масло.

14,7 грамма приходилось на твердые жиры, такие как сливочное масло, сало, шортенинг и таловый жир.

• Доступность продуктов питания в США
• Питание не всегда является вопросом выбора. Многие люди по всей стране не имеют доступа к здоровой пище из-за места проживания или бюджета. Вот статистика по продовольственным пустыням и отсутствию продовольственной безопасности, которую вам необходимо знать.
• По данным Министерства сельского хозяйства США, 17,4 % населения (около 54 миллионов человек) проживают в районах с низким уровнем дохода и в районах с низким уровнем доступа (более чем в миле от ближайшего супермаркета или продуктового магазина в городах или в 10 милях в сельской местности).
• По оценкам Министерства сельского хозяйства США, в 2008 году 49,1 миллиона человек, в том числе 16,7 миллиона детей, несколько раз в течение года сталкивались с проблемой отсутствия продовольственной безопасности (что означает ограниченный доступ к безопасным и полноценным продуктам питания).
• По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2019 году все больше домохозяйств стали испытывать нехватку продовольствия. Распространенность отсутствия продовольственной безопасности составила:
• 10,5% в 2020 году
• 11,1% в 2018 году

14,9 % в 2011 году

Менее 10 процентов взрослых американцев получают рекомендуемое количество овощей.Image Credit:Prostock-Studio/iStock/GettyImages

В этой статье

• Статистика здорового питания
  • Самые популярные продукты питания
  • Доступность продуктов питания
• Статистика фастфуда
• Статистика по сахару
• Статистика по натрию

Диеты на основе растений

• Статистика гидратации
• Питание и болезни Статистика
• Статистика по ожирению
• Потребление макроэлементов
  • Потребление микроэлементов
  • Питание при рождении и в школе
  • Когда речь заходит о том, чтобы проиллюстрировать текущее состояние питания в США, большинство людей прибегают к стандартным фактам о фруктах и овощах: Сегодня американцы едят больше фруктов и овощей, чем в 1970 году, но (вы знали, что это «но» последует…) средний рацион все еще не соответствует рекомендациям, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.
• В 2015 году, по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), только 9 и 12 процентов взрослых американцев едят достаточно овощей и фруктов соответственно.

Но питание — это гораздо больше, чем просто количество продуктов, которые мы едим или не едим. Ниже вы найдете самую свежую статистику по питанию, которую необходимо знать, включая данные о количестве потребляемых нами продуктов и конкретных питательных веществ, факты о здоровом питании и многое другое.

Статистика здорового питания

В Соединенных Штатах большинство людей не соблюдают рекомендуемые нормы потребления различных групп продуктов питания.

Согласно Диетическим рекомендациям для американцев на 2020-2025 годы, в рационе более 80 % американцев мало овощей, фруктов и молочных продуктов.

2,7 % американцев ведут «здоровый образ жизни», то есть отвечают четырем требованиям, согласно исследованию, опубликованному в апреле 2016 года в Mayo Clinic Proceedings:

быть достаточно активными

придерживаться здорового питания

Колорадо (60,6%)

Вайоминг (60,3%)

Мэн (59,9%)

Аризона (59,9%)

Аляска (59,8%)

По данным опроса Gallup, жители следующих штатов реже всего сообщали о том, что в 2013 году ели не менее пяти порций овощей четыре или более дней в неделю:

• Огайо (55,6%)
  • Техас (55,5%)
  • Канзас (55,5%)
  • Айова (55,4%)
• Арканзас (54,6%)

Западная Вирджиния (54,5%)

Делавэр (54,3%)

Миссури (53,8%)

Луизиана (53,3%)

Оклахома (52,3%)

8,5 % старшеклассников соблюдают рекомендации по употреблению фруктов и 2,1 % — по употреблению овощей, согласно исследованию, опубликованному в апреле 2017 года в Журнале Академии питания и диетологии.

• В среднем взрослые американцы едят фрукты один раз в день, а овощи — 1,7 раза в день, согласно данным CDC.
• Подростки едят фрукты около 0,2 раза в день, а овощи — около 0,1 раза в день, говорится в исследовании Журнала Академии питания и диетологии.

Самые популярные продукты питания в США

Любопытно, что едят американцы? Начнем с того, что они едят больше, чем раньше: С 1970 по 2008 год количество продуктов питания, доступных для потребления, увеличилось во всех основных категориях, а среднесуточная калорийность рациона на одного человека выросла примерно на 600 калорий, согласно Диетическим рекомендациям для американцев 2010 года.

• Вот еще несколько интересных статистических данных о потреблении продуктов питания. Обратите внимание, что приведенные ниже данные о доступности продуктов питания отражают количество продуктов, доступных американским потребителям в год.
• Фрукты

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2018 году яблоки были самым популярным фруктом в США: на одного человека приходилось около 10 фунтов яблок, 1,6 галлона яблочного сока и 3,1 фунта консервированных, сушеных и замороженных яблок на одного человека.

Бананы — самый популярный свежий фрукт в США: по данным Министерства сельского хозяйства США, на одного человека приходится 13,9 фунта.

• Апельсиновый сок — самый популярный сок в США: 2,1 галлона на человека, по данным Министерства сельского хозяйства США.
• Овощи

Картофель — самый распространенный овощ в США. В 2019 году на одного человека приходилось 49,4 фунта картофеля.

41 % имеющегося картофеля был заморожен.

Чаще всего картофель едят в виде картофеля фри.

Помидоры — второй по частоте употребления овощ в США. В 2019 году, по данным Министерства сельского хозяйства США, на одного человека приходилось 31,4 фунта помидоров.

• 60 % доступных томатов были консервированными.
• Чаще всего помидоры едят в качестве соуса для пиццы.
• Третий по популярности овощ, лук, составил 9,4 фунта на человека, по данным Министерства сельского хозяйства США.
• Молочные продукты
• Количество молочных продуктов, доступных для потребления, составляло 1,5 чашки-эквивалента молочных продуктов на человека в день как в 1977, так и в 2017 году, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.
• Хотя общее количество молочных продуктов осталось прежним, доступность жидкого молока снизилась с 0,9 до 0,5 чашки на человека в день, в то время как доступность сыра удвоилась.
• Мясо

Курица стала гораздо более доступной в 1940-х годах и в 1996 году обогнала свинину, став вторым наиболее употребляемым мясом.

По данным Министерства сельского хозяйства США, с 1970 года количество курицы на человека в США увеличилось более чем в два раза.

В 2018 году на одного человека приходилось 65,2 фунта курицы по сравнению с 54,6 фунтами говядины.

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2017 году американцы съели больше, чем рекомендованное количество мяса, яиц, орехов и зерновых.

Подсластители, злаки и жиры

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2017 году на одного человека приходилось 123,2 фунта калорийных подсластителей, что ниже максимального показателя в 151,5 фунта в 1999 году.

По данным Министерства сельского хозяйства США, количество кукурузных подсластителей (глюкозный сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и декстроза) снизилось с 83,6 фунта на человека в 1999 году до почти 53 фунтов в 2019 году.

Рафинированный сахар (тростниковый и свекловичный) превзошел кукурузные подсластители в 2010 году и достиг доступности 69,3 фунта на человека в 2019 году, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2019 году на одного человека приходилось 36,5 фунтов кукурузной продукции (мука и шрот, гомини и крупа, пищевой крахмал), что больше, чем 21,8 фунта на человека в 1989 году.

Доступность пшеничной муки составила 131,1 фунта на человека в 2019 году по сравнению с пиковым показателем в 146,8 фунта в 1997 году, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.