Большинство картофельных чипсов не содержат глютеновых ингредиентов, но Вы захотите купить свой собственный пакетик, прежде чем делиться с другими.Image Credit:Mariha-kitchen/iStock/GettyImages
Не зря говорят, что нельзя есть только одни чипсы. Учитывая, что они хрустящие, соленые и рассыпчатые, неудивительно, что чипсы — любимая закуска практически всех любителей вечеринок.
Хотя большинство чипсов не содержат глютеновых ингредиентов, Вам стоит дважды подумать, прежде чем тянуться за миской общих чипсов, поскольку они могут подвергнуться перекрестному заражению. Если Вы придерживаетесь безглютеновой диеты, наполните свою миску чипсами, которым Вы можете доверять.
Быстрый выбор
- Картофельные чипсы Kettle Brand (8,94 $ за 6 пакетиков, Amazon.com)
- UGLIES Kettle Cooked Sea Salt Potato Chips ($14,99 за 6 пакетиков, Amazon.com)
- Чипсы Garden of Eatin’ Blue Corn Tortilla Chips ($5,49 за пакет, Amazon.com)
- Mission Sea Salt Tortilla Rounds ($2,99 за пакет, Amazon.com)
Не содержат ли картофельные чипсы глютен?
Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене, а также в производных этих злаков.
В основном, по данным FDA, чипсы состоят всего из нескольких ингредиентов: картофеля, соли, растительного масла и каких-либо дополнительных приправ. Как правило, они не содержат глютена и безопасны для употребления, если у Вас есть чувствительность к глютену или его непереносимость.
Однако рецепты могут быть разными, в зависимости от вкуса и добавляемых приправ. Некоторые вкусовые добавки могут быть сделаны с использованием солодового уксуса или пшеничного крахмала, которые оба содержат глютен, согласно данным Фонда по борьбе с целиакией. Кроме того, существует множество гибридов картофельных чипсов и сухариков, которые могут содержать глютен.
Поэтому очень важно тщательно проверять упаковку (подробнее об этом ниже).
Не содержат ли чипсы тортилья глютен?
Как и в случае с картофельными чипсами, нет твердой гарантии, что чипсы тортильяс в Вашем любимом ресторане не содержат глютена.
Некоторые чипсы тортилья изготавливаются из молотой кукурузы, но в других случаях в состав этих чипсов может входить и пшеничная мука, что делает их загрязненными глютеном. Рецепты и ингредиенты могут варьироваться в зависимости от марки и типа чипсов.
Если речь идет о чипсах тортилья, очень важно убедиться в том, что Ваш пакет не содержит глютена.
Как найти чипсы без глютена
Даже если чипсы, которые Вы покупаете, не содержат глютена, они все равно могут подвергаться риску перекрестного загрязнения, которое происходит, когда продукты с глютеном контактируют с другими ингредиентами в процессе производства или приготовления, согласно данным Фонда по борьбе с целиакией (Celiac Disease Foundation).
Вы можете избежать риска перекрестного контакта, тщательно выбирая чипсы. Как правило, Вам лучше не заказывать чипсы в ресторане, если только это заведение не сертифицировано как безглютеновое. В некоторых случаях чипсы, не содержащие и не содержащие глютен, могут храниться в одних и тех же контейнерах или мисках, что повышает вероятность заражения.
В продуктовом магазине найдите этикетку «Без глютена» на лицевой стороне упаковки продукта. Эта маркировка регулируется Управлением по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств и означает, что в продуктах, которые Вы употребляете в пищу, содержится менее 20 частей на миллион (ppm) глютена, что, как правило, безопасно для людей с целиакией.
Если Вы хотите получить еще больше гарантий, покупайте продукты с пометкой «Сертифицировано без глютена», проверенные надежными третьими сторонами, например, Организацией по сертификации продуктов, не содержащих глютен (GFCO). GFCO придерживается особенно строгих стандартов, сертифицируя продукты, содержащие всего 10 ppm глютена или менее, как сообщается на сайте организации.
Не видите этикетки? Прочитайте список ингредиентов в любом пакетике, который Вы решили купить. Обратите внимание на ингредиенты, содержащие глютен, и не забудьте также проверить список аллергенов на пшеницу или глютен.
Совет
Вы также можете поискать в Интернете информацию о том, безопасны ли для здоровья Ваши любимые чипсы. Например, многие вкусы чипсов Lay’s, Fritos, Ruffles и Tostitos не содержат глютена, как утверждает компания Frito Lay.
Чипсы без глютена, которые можно купить
Если Вам захотелось съесть пакетик безглютеновых картофельных чипсов, попробуйте выбрать один из этих вариантов от проверенных компаний.
1. Картофельные чипсы The Good Crisp Company Aged White Cheddar Potato Crisps
Visit Pagehttps://www.amazon.comThe Картофельные чипсы с белым чеддером от Good Crisp Company не содержат нежелательных искусственных ингредиентов.Image Credit:The Good Crisp Company
Купить: Amazon.com; Цена: $31 за 8 упаковок.
2. Картофельные чипсы Kettle Brand с морской солью
Visit Pagehttps://amzn.toYou Вы можете купить эти любимые чипсы в пакетиках для разовой порции, чтобы перекусить на ходу.Image Credit:Kettle
Купить: Amazon.com; Цена: $8,94 за 6 упаковок
3. Deep River Snacks Original Sea Salt Kettle Chips
Посетите страницуЭти чипсы не содержат искусственных ароматизаторов и консервантов.Image Credit:Deep River Snacks
Купить: Amazon.com; Цена: $29.60 за 24 упаковки
4. Good Health Avocado Oil Sea Salt Kettle Chips
Visit Pagehttps://amzn.toUnlike большинство чипсов, Good Health делает свою закуску с маслом авокадо.Image Credit:Good Health
Купить: Amazon.com; Цена: $35 за 30 упаковок
5. UTZ Honey Barbeque Potato Chips
Visit Pagehttps://amzn.toNot поклонник стандартных картофельных чипсов? Медовый барбекю от UTZ — это Ваш следующий лучший выбор.Image Credit:UTZ
Купить: Amazon.com; Цена: $20.39 за 7 упаковок
6. Картофельные чипсы Cape Cod Original Sea Salt Kettle Cooked Potato Chips
Visit Pagehttps://amzn.toThose кто любит супер-хрустящие картофельные чипсы, будут просто в восторге от чипсов Cape Cod, приготовленных в чайнике.Image Credit:Cape Cod
Купить: Amazon.com; Цена: $2.99
7. Картофельные чипсы Uglies Original Sea Salt Potato Chips
Чипсы «Visit Pagehttps://amzn.toUglies» производятся из неидеального картофеля, который в противном случае был бы выброшен в продуктовом магазине.Image Credit:Uglies
Купить: Amazon.com; Цена: $14.99 за 4 упаковки
Безглютеновые чипсы Тортилла
1. Real Food From the Ground Up Cauliflower Sea Salt Tortilla Chips
Visit Pagehttps://amzn.toDon не обманывайтесь, чипсы из цветной капусты от Real Food на вкус совсем как настоящие.Image Credit:Real Food From the Ground Up
Купить: Amazon.com; Цена: $11.95
2. Late July Многозерновые чипсы из тортильи с морской солью
Visit Pagehttps://amzn.toLate Чипсы компании July сделаны из смеси злаков, включая киноа, просо и семена чиа.Image Credit:Late July
Купить: Amazon.com; Цена: $40.90 за 12 упаковок
3. Чипсы Garden of Eatin’ Blue Corn Tortilla Chips
Visit Pagehttps://www.amazon.comAdd добавьте немного цвета в Вашу миску с чипсами с помощью этих голубых кукурузных чипсов тортильяс.Image Credit:Garden of Eatin’
Купить: Amazon.com; Цена: $5.49 за пакетик
4. Чипсы Siete Sea Salt Grain-Free Tortilla Chips
Visit Pagehttps://amzn.toJust как и другие продукты компании, чипсы тортильяс Siete полностью беззерновые.Image Credit:Siete
Купить: Amazon.com; Цена: $55 за 12 упаковок
5. Mission Sea Salt Tortilla Rounds
Посетите страницуhttps://amzn.toMission чипсы тортильяс Mission имеют идеальную форму для того, чтобы макать их в миску с сальсой.Image Credit:Mission
Купить: Amazon.com; Цена: $2.99
6. Barnana Organic Plantain Chips Acapulco Lime
Visit Pagehttps://amzn.toInstead из муки, эти чипсы тортилья сделаны из подорожника — и они имеют пикантный вкус лайма.Image Credit:Barnana
Купить: Amazon.com; Цена: $29,99 за 6 упаковок.
7. Многозерновые чипсы тортилья «Food Should Taste Good
Visit Pagehttps://amzn.toThese чипсы тортилья не содержат глютена, насыщенных жиров и искусственных ароматизаторов.Image Credit:Food Should Taste Good
Купить: Amazon.com; Цена: $13.90 за 8 упаковок