Многие скромные кухонные и кладовые содержат скрытый сахар.
Если вы следите за потреблением сахара, печенье, пирожные и газированные напитки, вероятно, редко входят в меню. Но иногда продукты, в которых нет даже намека на сладость, действительно могут непреднамеренно увеличить потребление добавленного сахара.
И всем нам нужно уделять больше внимания потреблению добавленного сахара: по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, в среднем взрослый человек съедает 17 чайных ложек в день. Это слишком много.
Рекламное объявление
Люди, назначенные женщинами при рождении, должны стремиться ограничить добавленный сахар до не более 100 калорий в день, что составляет 6 чайных ложек или 25 граммов, согласно Американской кардиологической ассоциации (AHA). Люди, назначенные мужчинами при рождении, должны ограничивать количество добавляемого сахара до 150 калорий в день, что составляет 9 чайных ложек или 36 граммов.
Ознакомьтесь с этим списком удивительных продуктов с добавлением сахара.
1. Соус Маринара
Вам не слишком понравились рафинированные углеводы в белой пасте, но вам нужно помнить об этом соусе. Многие коммерческие соусы для томатной пасты содержат добавленный сахар, поэтому ищите томатный соус без добавленных сахаров, читая этикетки и сравнивая бренды и продукты внутри брендов.
Рекламное объявление
В идеале вы хотите приобрести соус, в списке ингредиентов которого нет подсластителей — натуральных или искусственных.
2. Ароматизированный йогурт.
Многие полезные свойства йогурта включают полезные для кишечника пробиотики, а также такие минералы, как кальций, калий и магний. И хотя йогурт содержит естественный сахар, называемый лактозой, большинство его ароматизированных разновидностей также содержат добавленные сахара.
Чтобы контролировать добавление сахара, поищите ароматизированный йогурт с добавлением 10 или меньше граммов сахара (это 2,5 чайные ложки). Или купите простой обычный или греческий йогурт и добавьте свои любимые фрукты, чтобы естественным образом подсластить его.
Рекламное объявление
Даже если вы добавите подсластитель, такой как мед или кленовый сироп, в простой йогурт, большинство экспертов согласны с тем, что то, что вы добавляете самостоятельно, будет намного меньше, чем то, что производители добавляют в ароматизированные йогурты.
3. Кетчуп
«Мы не осознаем, что приправы — действительно большой источник добавленных сахаров. Добавление всего лишь столовой ложки кетчупа в ваш бургер может обеспечить чайную ложку добавленных сахаров», — говорит диетолог Карен Ансел, RDN.
Ищите кетчуп без добавленных сахаров, перечисленных в списке ингредиентов. Вы также можете выбрать бренд, в котором подсластитель указан в конце списка ингредиентов, что указывает на то, что добавлено не так много сахара (поскольку пищевые ингредиенты перечислены в порядке их изобилия в рецепте от большего к меньшему).
Рекламное объявление
4. Соус барбекю.
Это еще одна приправа, в которую можно добавить сахар. «Столовая ложка соуса для барбекю может содержать 1,5 чайных ложки добавленного сахара», — говорит Ансель. Это означает, что половина порции вашего соуса для барбекю — это сахар.
Нереально ожидать найти соус для барбекю, не содержащий каких-либо подсластителей. Вместо этого сравните списки ингредиентов и выберите тот, в котором подсластитель находится в самом низком списке ингредиентов.
5. Комбуча
Это отличный пример, казалось бы, здоровой пищи (и все еще благодаря этим пробиотикам!), В которую неожиданно может появиться добавленный сахар.
Хотя для приготовления чайного гриба требуется сахар (дрожжи питаются сахаром, который помогает создавать эти полезные для кишечника пробиотики), многие бренды добавляют слишком много. Ищите один, в котором меньше 10 граммов сахара на порцию.
6. Растительное молоко
Между охлаждаемым отделением и центральными проходами вашего продуктового магазина есть так много немолочного «молока» на выбор. И часто они содержат какой-либо подсластитель — даже если на них написано «оригинальные» или «без добавленных сахаров».
Если добавленный сахар вызывает беспокойство, ваша самая разумная покупка — это растительное молоко с надписью «несладкое». Или сравните списки ингредиентов для продуктов без добавленных подсластителей.
Связанное чтение
6 ошибок, из-за которых овсяное молоко вредно для здоровья
7. Фрукты в упаковке
В фруктовые коктейли, консервированные персики и даже яблочное пюре можно добавить сахар. Целые, нарезанные или нарезанные кубиками фрукты чаще всего в форме сладкого сиропа; в протертых фруктах, таких как яблочное пюре, это может быть любой тип добавленного подсластителя, например тростниковый сахар или концентрат фруктового сока.
Ищите упакованные фрукты с надписью «без добавления сахара»; однако иногда они подслащены сукралозой или другими искусственными подсластителями, поэтому читайте этикетку, если вы пытаетесь избегать этих ингредиентов. Или прочтите список ингредиентов и укажите тот, который представляет собой просто фрукты, залитые собственным соком или водой.
То же самое и с сушеными сортами: можно ожидать, что сушеная клюква или сушеная терпкая вишня содержат немного сахара — в конце концов, в сыром виде они, в общем, терпкие. Но добавленный сахар также скрывается в сухофруктах, таких как ананас, манго и банан.
Лучше всего прочитать список ингредиентов и, в идеале, выбрать тот, в котором нет добавленного сахара.
8. Бульон и бульон.
Этот был, пожалуй, самым удивительным для нас! Во-первых, вы не можете обнаружить сладости в бульоне или бульоне. Во-вторых, когда вы делаете свой собственный бульон дома, вы обычно не добавляете сахар, так что это очень неожиданный ингредиент.
Не забывайте и о слитках: многие бренды слитков также содержат добавленный сахар.
9. Улучшенные воды
Жидкая вода не только часто содержит электролиты или повышающие энергию ингредиенты, но и содержит добавленный сахар.
Например, бутылка Vitaminwater на 20 унций содержит около 27 граммов добавленных сахаров или почти 7 чайных ложек. Если вы хотите больше вкуса, чем обычная вода, поищите воду с фруктовыми настоями или газировку, такую как эти марки ароматизированной воды, или приготовьте ее дома, добавив цитрусовые или немного фруктового сока.
10. Бэкон
В продукты, богатые натрием, такие как бекон, добавление сахара усиливает вкус. В результате в большинство беконов, которые вы увидите в холодильниках в продуктовых магазинах, добавлены подсластители. Однако в настоящее время некоторые бренды предлагают бекон без добавления подсластителей.
Но то, что на нем не указано, что в нем нет добавленных сахаров, не означает, что они не были исключены: просмотрите список ингредиентов, чтобы узнать, содержит ли это мясо для завтрака сахар.
11. Гранола
Звучит как здоровая пища, но мюсли почти всегда подслащены добавлением сахара, такого как кукурузный сироп, мед или коричневый сахар. Кроме того, некоторые гранолы поставляются с шоколадом или подслащенными сухофруктами, которые добавляют еще больше скрытого сахара.
Сравните бренды и вкусы внутри брендов и выберите мюсли с наименьшим количеством добавленного сахара. Или вы можете получить такой же хрустящий вкус, раскрошив простые цельнозерновые хлопья и смешав их с измельченными орехами, — предлагает Ансель.
12. Арахисовое масло.
Согласно исследованию, опубликованному в мае 2015 года в журнале JAMA Internal Medicine , употребление арахиса увеличивает продолжительность жизни. Но, к сожалению, некоторые арахисовые масла — даже те, которые рекламируются как «полностью натуральные», и особенно те, которые отмечены как «с пониженным содержанием жира» — являются скрытым источником добавленных сахаров.
Чтобы арахисовое масло было максимально полезным для здоровья и питательных веществ, оно должно содержать один ингредиент: арахис. И, может быть, немного соли. Вот и все.
13. Хлеб
Возможно, вы знаете, что в джем в тосте добавлен сахар, но вы можете не осознавать, что виноват сам тост. Да, немного сахара образуется естественным образом в процессе выпечки хлеба, но его также часто добавляют.
«Выберите хлеб с содержанием 1 грамма сахара или меньше на ломтик», — говорит диетолог Мисти Герон, RDN. «Я рекомендую цельнозерновой хлеб из проростков без меда или любого другого сахара, например, хлеб Иезекииля».
14. Упакованные овсяные хлопья.
Овсянка — это полезный для сердца и богатый клетчаткой способ начать свой день — лучший выбор для мощного завтрака. И хотя вы можете контролировать, сколько меда или сиропа вы поливаете дома, многие ароматизированные упакованные сорта содержат гораздо больше добавленных сахаров, чем вы думаете.
Например, один пакет Quaker Instant Oatmeal с яблоками и корицей содержит 8 граммов добавленного сахара (и всего 11 граммов), что составляет две полные чайные ложки сахара.
Как и в случае с йогуртом, сравните марки и вкусы и купите разновидность с наименьшим количеством добавленного сахара. Или, что еще лучше, выберите простые пакеты из овсянки и посыпьте фруктами, такими как ягоды, нарезанные персики или нарезанные кубиками яблоко и корицу.
6 мест, где в вашем здоровом завтраке скрывается сахар
15. Ароматизированный кофе
Согласно отчету Public Health , опубликованному в мае 2017 года, почти 68 процентов любителей кофе пьют кофе с добавками того или иного типа, например с сахаром или другими подсластителями. Более 60 процентов калорий в напитках участников приходилось на добавленный сахар.
Так что, скорее всего, вы увеличиваете дневное количество сахара, начиная с утреннего кофе — если, конечно, вы не пьете его черным. Тем не менее, если пить черный кофе кажется невыносимым, попробуйте немного цельного молока, жирных сливок или вашу любимую растительную альтернативу, чтобы придать вашему кофе более декадентский вид без такого количества сахара.
Кредит изображения: morefit.eu Creative
Рекламное объявление