Ассортимент овощных соков на столешнице.Image Credit:karandaev/iStock/Getty Images
Токсины окружающей среды неизбежны. Агентство по охране окружающей среды США устанавливает допустимые уровни содержания десятков соединений и химических веществ, включая мышьяк и свинец, которые могут присутствовать в воздухе, которым мы дышим, и в воде, которую мы пьем. Консерванты, искусственные красители и ароматизаторы, полученные из нефтехимических продуктов, присутствуют во многих продуктах, которые мы едим каждый день. 21-дневная соковая диета призвана помочь Вашему организму избавиться от этих токсинов окружающей среды.
Теория
Идея 21-дневной соковой диеты заключается в том, что токсины, накапливающиеся в Вашем организме, мешают ему эффективно метаболизировать питательные вещества, содержащиеся в пище. 21-дневная соковая диета предназначена для выведения этих токсинов и одновременного адекватного питания Вашего организма.
Первая фаза: соковое голодание
Первая фаза 21-дневной соковой диеты длится восемь дней подряд. В первой фазе Вы не должны употреблять ничего, кроме свежеприготовленного фруктового и овощного сока и воды. Очень важно, чтобы Вы сами готовили соки дома, чтобы получить максимум питательных веществ из овощей и фруктов. Большинство людей разбавляют сок равными частями сока и фильтрованной воды. Другие выпивают 8 унц. сока, а затем 8 унций. воды.
Вторая фаза: Легкое питание
Очень важно дать время Вашему организму привыкнуть к твердой пище после более чем недельного пребывания на жидкой диете. Три дня второй фазы предназначены именно для этого. Во второй фазе Вы едите разнообразную легкую пищу, такую как овощные супы и фрукты. Ешьте в два раза меньше пищи, чем Вам хочется, но ешьте в два раза чаще. Например, вместо трех больших приемов пищи в день Вы будете есть шесть меньших. Это облегчит Вашему организму процесс переваривания твердой пищи.
Третья фаза: Сырая пища
В третьей фазе 75% Вашей пищи должно быть свежим и сырым. Начинайте каждый прием пищи с большого салата или нескольких кусочков сырых фруктов или овощей. Вам следует избегать мяса и птицы. Рыба допустима, хотя Вам следует избегать жареных или панированных блюд.
Предупреждение
Всегда советуйтесь с врачом, прежде чем вносить радикальные изменения в свою диету. Соковое голодание может быть нецелесообразным, если Вы беременны, кормите грудью или проходите курс лечения. По словам Кэтрин Зерацки, R.D., L.D., диетолога из Клиники Майо, существует мало научных данных в поддержку детокс-диет, таких как 21-дневная соковая диета, и они могут иметь побочные эффекты, включая головокружение, тошноту и обезвоживание. Ваш врач проанализирует Ваш план питания, чтобы убедиться, что во время диеты Вы получаете достаточное количество калорий, белка, кальция и других питательных веществ.