3 основных преимущества здоровья крестоцветных овощей

Есть так много преимуществ для здоровья крестоцветных овощей, и они невероятно универсальны в рецептах. Emage Credit: Lilechka75 / iStock / Gettyimages Кристые овощи, такие как цветная капуста, Брюссельские ростки, брокколи, капусты и васаби любимы многими. С рецептами Kale Shake Galore и все сделанные из цветной капусты, есть несколько причин, по которым мы обращаемся к этой конкретной группе овощей — они тоже универсальны и имеют преимущества для здоровья. Видео дня Кругосные овощи — это любой тип овощей в семействе растений em> Brassicaceae, также известный как семья распятия. Реклама Однако в семье Brassicaceae есть более 3000 уникальных видов, многие овощи, которые мы знали — брокколи, брюссельские ростки, капуста, цветная капуста, коллард зелень и капусты — принадлежат одному конкретному виду, называемым ландшафтом OLERACEA, за ноябрь 2017 года Журнал фармацевтических исследований International . Другие члены семьи Brassicaceae включают Bok Choy, Daikon, Hranwaradish, Kohlrabi, Maca, горчицу, редис, репу и кресс-кресс. Преимущества крестоцветных овощей Мы знаем, что овощи хороши для нас, потому что они полны питания, но крестоцветные овощи имеют уникальные свойства, которые могут улучшить ваше здоровье, чем один. Реклама Эта семья овощей может варьироваться в цвете и форме, но в целом они довольно сопоставимы, когда дело доходит до их питательного вещества. Кристые овощи известны витаминами С и Е, волокно, фолатом и каротеноидами. Они также содержат фитохимические, называемые глюкозинатами, на рецензию в январе 2018 года в журнале «Эм» в журнале здоровья человека . Эти питательные вещества говорят, что несут ответственность за преимущества для здоровья этих продуктов. 1. Они могут поддерживать здоровье сердца Растущее тело исследовательских связей, питающихся ключевыми овощами до уменьшенного риска сердечных заболеваний. Регулярно употребляя эти овощи, были связаны с более низким уровнем холестерина и холестерина HDL в январе 2018 года в молекулах . Реклама Фактически, исследователи объединили результаты восьми исследований, которые смотрят на воздействие крестоцветных и листовых зеленых овощей на сердечных заболеваниях в январе 2016 года в журнале Королевское общество медицинских сердечно-сосудистых заболеваний . Они обнаружили, что на 16 процентах снижается риск сердечных заболеваний в тех, кто съел самые крестоцветные овощи по сравнению с теми, кто ел эти овощи реже. 2. Они могут помочь с контролем сахара в крови Как и все овощи, крестоцветные овощи содержат пищевые волокна, которые помогают медленному пищеварению и скорости, при которой мы поглощаем сахар от пищи, которые мы едим, согласно Гарварду Т.Х. Чан школа общественного здравоохранения. Реклама Глюкозинолаты и другие соединения в этой семье овощей были связаны с улучшениями в управлении сахаром в крови, согласно мета-анализу в январе 2016 года в журнале расследования диабета . Кругосные овощи могут помочь с помощью контроля сахара в крови путем уменьшения сопротивления инсулиновой резистентностью, на исследование в апреле 2012 года в международном журнале Международным журналом еды и питания . Исследователи проверили эффекты разных количеств порошка ростков брокколи в людях с диабетом 2 типа. Группы получили 10 грамм (около 2,4 чайных ложек), 5 грамм (около 1,2 чайных ложек) или плацебо. Через четыре недели группа, которая заняла 10 грамм порошка ростков брокколи, оказала значительное снижение уровня инсулина и Homa-IR, которая означает оценку гомеостатической модели устойчивости к инсулину, измерение, используемое для понимания риска диабета. 3. Они связаны с более низкими показателями рака Еда пищевые овощи также связаны с более низким риском некоторых раков, согласно обзору в июле 2017 года в международном журнале . Исследования из 95 различных исследований были проанализированы, чтобы помочь ученым понять взаимосвязь между едой фруктами и овощами и болезнями сердца, раком и смертности. Исследователи определили, что едят крестоцветные овощи регулярно связаны с уменьшенным риском рака. Но эти типы исследований не определяют причину и эффект, а более потенциальных отношений. Устойченный риск, который они определяли, могут быть связаны с глюкозинолатами, соединением, найденным в крестоцветных овощах. Глюкозинаты были связаны с убийством опухолевых клеток, уменьшая окислительный стресс и замедляя рост опухолевых клеток, согласно исследованию в июне 2018 года в «Эм» в Азиатском Тихоокеанском журнале рака. Хотя больше необходимо проводить исследования, американское общество рака опубликовало руководящие принципы диеты и физической активности для предотвращения рака, которые выделяют крестосильные овощи, в журналам ACS . В статье отмечается, что существует текущие исследования этой группы овощей (и других) и их влияние на риск развития рака и рекомендуют последующим руководящим принципам диетического директора USDA 2020-2025 гг. Для американцев, направленные на то, чтобы поесть с 2,5 до 3 чашек овощей, в том числе крестоцветные овощи. Газ и вздутие живота из крестоцветных овощей Общая жалоба при еде брокколи, капусты или других крестоцветных овощей — это дискомфорт желудка от вздутия живота и газа. Это происходит, потому что эти овощи высоки в волокне, и они содержат рафинозу, сложный углевод, который ферментирован в наших кишках, согласно публикации Гарварда здоровья. Когда возникает ферментация, газ накапливается. Подсказка Чтобы предотвратить это, попробуйте оставаться увлажненным и начать с меньшими порциями, увеличивающимися как терпимые. Убедитесь, что вы тщательно пережевываете. Другой вариант состоит в том, чтобы взять пищеварительный фермент, который помогает вашему телу сломаться и обрабатывать эти продукты легче. Сколько стоит поесть Руководящие принципы USDA рекомендуют от 1,5 до 2,5 чашки-эквиваленты темно-зеленых овощей каждую неделю. Эта группа включает в себя множество крестоцветных овощей, таких как брокколи, капуста, репу и многое другое. Глядя на управление сахаром в крови, в частности, едят 1,35 порции крестоцветных овощей в день, связано с на 14 процентов сниженного риска развития диабета 2 типа (по сравнению с употреблением менее половины сервировки ежедневно) в Revier Augual 2010 Review в < EM> Британский медицинский журнал. Но, по словам центров для контроля и профилактики заболеваний, только девять процентов от нас ежедневно едят достаточно овощей на ежедневной основе. Риск диабета — просто начать есть больше овощей, периода. Связанное чтение Как есть больше овощей: диетологи поделитесь творческими советами Реклама