Соедините темный шоколад с ягодами для получения сладкого и сытного десерта, который работает на диете для похудения. Изображение предоставлено: mphillips007 / iStock / GettyImages
Правильно — употребление шоколада может помочь вам похудеть. Это не волшебная пуля (извините!), Но есть несколько способов, которыми немного шоколада может способствовать достижению ваших целей по снижению веса.
«Добавление шоколада [в ваш рацион] может сделать изменения образа жизни более реалистичными, увлекательными и выполнимыми в долгосрочной перспективе», — говорит DJ Blatner, RDN и автор книги The Superfood Swap .
Рекламное объявление
Действительно, согласно исследованию Planta Medica , проведенному в марте 2018 года, шоколад может улучшить ваше настроение. Исследователи считают, что полезные для вас полифенолы, содержащиеся в сладостях, приносят пользу.
«Когда вы находитесь в лучшем настроении, вы, вероятно, будете заниматься более любящими и здоровыми действиями по уходу за собой, такими как упражнения и приготовление питательной пищи», — говорит Блатнер.
Более того, шоколад может помочь снизить стресс, говорится в исследовании, опубликованном в октябре 2014 года в International Journal of Health Sciences . Когда студенты ели темный или молочный шоколад ежедневно в течение двух недель (по сравнению с белым шоколадом), их восприятие стресса улучшалось, особенно у людей, которым при рождении была назначена женщина.
Рекламное объявление
Когда вы в стрессе, у вас повышается уровень кортизола («гормона стресса»), что со временем может привести к увеличению веса.
«Кроме того, меньше стресса означает меньше стресса», — добавляет Блатнер.
Тем не менее, не всякое употребление шоколада полезно, если вы пытаетесь похудеть.
Вот четыре ошибки, которые вы можете совершить, когда дело касается шоколада и похудания.
Рекламное объявление
Ошибка 1: подход «все или ничего»
Для некоторых людей выходом является полное воздержание. Но для других — и есть наука, подтверждающая это — подход «все или ничего» может иметь неприятные последствия.
«Что я больше всего вижу в своей практике, так это то, что когда люди хотят похудеть, часто именно строгие правила — исключение групп продуктов, удаление всех любимых продуктов — приводят их к неудаче», — говорит Блатнер.
Вместо этого, небольшие поблажки здесь и там могут помочь вам избежать запоя. Это потому, что лишение себя может вызвать тягу, согласно обзору в Current Nutrition Reports за июнь 2020 года, и в конечном итоге может привести к тому, что вы будете есть больше именно той еды или продуктов, которых вы пытаетесь избегать.
Рекламное объявление
В обзоре исследователи обнаружили, что в нескольких исследованиях, когда люди исключают группы продуктов (углеводы, шоколад, соленые продукты), они затем жаждут именно этой группы продуктов через несколько дней или недель. (Однако в долгосрочной перспективе — подумайте: от трех месяцев до двух лет — исследования показывают, что тяга в конечном итоге проходит.)
Ошибка 2: ограничьте шоколадное лакомство только после ужина
Это может показаться немного нетрадиционным, но выслушайте нас.
Людям, сидящим на диете с ожирением, предписывалось придерживаться одной из двух диет: завтрак с низким содержанием углеводов или завтрак с высоким содержанием белков и углеводов, который включал десерт. По данным исследования Стероиды , проведенного в марте 2012 года, через четыре месяца обе группы успешно похудели — около 30 фунтов.
Затем, в течение следующих четырех месяцев — фазы «поддержания веса» — люди, завтракающие с низким содержанием углеводов, снова набрали часть веса, которую они потеряли, в то время как люди, сидящие на диете, которые ели десерт с завтраком, потеряли в среднем еще 15 фунтов.
Это всего лишь одно исследование, поэтому мы не можем сказать, что после завтрака «подходящее» время для шоколада, но мы можем сказать, что стоит подумать нестандартно (о шоколаде … извините, нам пришлось!).
Кроме того, есть веские доказательства того, что обильный завтрак и небольшой ужин могут помочь в похудании.
Ошибка 3: выпечка с шоколадом
Здесь средство доставки — и другие пассажиры вместе с шоколадом (эй, сахар и масло) — более важны, чем шоколад.
Да, мы установили, что умеренность соответствует диете для похудения. Но если вы хотите шоколад, просто возьмите кусок черного шоколада. Это потому, что по данным Американской кардиологической ассоциации, выпечка, такая как пирожные, печенье и пироги, является одним из основных источников добавленного сахара в американском рационе. А слишком большое количество добавленного сахара в вашем рационе может вызвать увеличение веса и повысить риск ожирения, согласно AHA.
Связанное чтение
5 признаков того, что вы едите слишком много сахара
Ошибка 4: выбор молочного шоколада вместо темного шоколада
«В темном шоколаде обычно меньше сахара и больше полезных флавоноидов, чем в его кузене из молочного шоколада», — говорит Блатнер.
Флавоноиды — это противовоспалительные антиоксиданты, которые могут помочь при стрессе. А меньше сахара лучше для похудения, как мы отмечали выше.
Темный шоколад также может помочь вам почувствовать удовлетворение меньшим.
«Исследователи из Копенгагенского университета обнаружили, что темный шоколад сытнее, чем молочный, — говорит Блатнер. Исследование было довольно небольшим, но когда участники закончили 12-часовое голодание темным шоколадом вместо молочного, через два с половиной часа они стали есть меньше пиццы.
Как есть шоколад для похудения
Если вы хотите сохранить шоколад в своей жизни, соблюдая диету для похудания, старайтесь съедать не более 30 граммов черного шоколада в день и найдите способы насладиться этой унцией, советует Блатнер. Вот несколько ее идей по питанию:
- Съешьте темный шоколад с острой маленькой тарелки и ешьте его сидя, чтобы он был более осознанным, чем просто ешьте его во время просмотра телевизора или стоя на кухне.
- Выпейте чашку мятного чая с темным шоколадом, чтобы сделать его более особенным, как вечерний ритуал.
- Добавьте немного свежих ягод к черному шоколаду. Темный шоколад плюс ягоды — идеальное сочетание.
- Не скучай, makebark. Растопите темный шоколад, вылейте его на пергамент, посыпьте добавками, такими как кайенский перец, несладкие кокосовые хлопья или воздушные хлопья из коричневого риса, заморозьте и наслаждайтесь. (Я называю это созданием собственного мини-моноблока своими руками!)
Готовы похудеть?
Настройте себя на успех с программой «Быстрый старт для похудения» morefit.eu.
Рекламное объявление