Кредит изображения: zoranm / E + / GettyImages
Большинство из нас может относиться к этому сценарию: у вас были великие намерения, когда вы заполнили свою тележку с продуктами здоровыми продуктами, такими как свежие фрукты и овощи. Но потом вы засунули их в ящики холодильника и забыли о них до нескольких недель (не очень приятное зрелище).
Иногда заполнить холодильник полезными продуктами — это только половина дела, особенно если вы пытаетесь похудеть. Другая важная часть уравнения — организация холодильника. В самом деле, где вы размещаете продукты и насколько они легко доступны — не менее важно.
Здесь Жаклин Лондон, RD, CDN, глава отдела питания и благополучия в WW (ранее — Weight Watchers), делится пятью советами по обустройству холодильника, которые помогут вам успешно похудеть.
1. Пара комбинаций здорового питания
Иногда единственное, что стоит между вами и здоровой закуской, — это время. Клиника Кливленда рекомендует, чтобы упростить себе жизнь и упростить перекусы, храните любимые лакомства на вынос (подумайте: морковь и хумус, яблоки и арахисовое масло) в одном ящике для удобства.
Один из любимых лондонских приемов без суеты — шашлык из свежих фруктов — прекрасный тому пример. Просто вымойте и нарежьте свои любимые фрукты (или используйте предварительно нарезанные фрукты) и сделайте фруктовые кебабы: пара кубиков ананаса и ломтики клементина, бананы с разрезанной пополам клубникой или манго с черникой. Затем добавьте несколько «палочек» в Ziploc с орехами или семенами, чтобы получить прекрасно сбалансированную закуску, готовую к употреблению и идеально переносимую.
2. Классифицируйте и маркируйте продукты
«Делайте все, что вы можете сделать, чтобы упростить добавление фруктов и овощей в свои ежедневные блюда и закуски», — говорит Лондон.
Один из способов сделать это: систематизировать, хранить и маркировать продукты по типам.
По данным клиники Кливленда, это позволяет быстрее и легче найти здоровую пищу, а нездоровую — гораздо проще избегать. С этой целью, возможно, стоит инвестировать средства в отдельные корзины или контейнеры для пищевых продуктов для оптимальной организации.
3. Храните питательные продукты на центральных полках.
Что хорошего в капусте, которую вы купили, если ее нет в холодильнике?
«По правде говоря, у вас больше шансов потянуться за здоровой едой и закусками, когда они будут в вашем поле зрения», — говорит Лондон.
Вот почему разумно держать в центре внимания такие продукты, как фрукты, овощи, нежирные белки, морепродукты и ваши любимые несладкие напитки.
Вы также захотите запастись водой в центральном месте. Многие люди принимают голод за жажду. Итак, прежде чем съесть что-нибудь, сначала выпейте воду.
Тем не менее, организовывая свой холодильник, вы также должны помнить о безопасности пищевых продуктов, — говорит Лондон. Некоторым продуктам необходимо поддерживать нужную температуру, чтобы они оставались свежими. Вот краткое руководство, любезно предоставленное Лондоном, которое поможет вам безопасно разложить продукты:
- Храните листовую зелень, салат и все остальное, предварительно нарезанное или нарезанное ломтиками, в выдвижных ящиках.
- Мясо, морепродукты, птица, молочные продукты и яйца, а также остатки овощей должны быть в середине холодильника, ближе к его задней части. Это самая крутая часть, которая поможет им дольше оставаться свежими.
- Дверь наиболее «активна» с точки зрения температуры, добавляйте ее в приправы, холодный кофе, вино и все остальное, что безопасно при комнатной температуре.
4. Сделайте салат-бар своими руками.
«Одним из самых больших препятствий на пути к употреблению этих полезных для вас продуктов является приготовление ингредиентов (потому что, честно говоря, кто хочет нарезать овощи после долгого дня ?!), поэтому готовность вашего мизансцена к работе будет естественным. избавьтесь от побуждения сказать ни в коем случае и закажите еду на вынос », — говорит Лондон.
Особенно это касается приготовления салата. Если все ваши ингредиенты подготовлены, сытная миска с зеленью будет буквально в нескольких минутах ходьбы.
«Поэтому вместо того, чтобы беспорядочно бросать фрукты и овощи в корзины для продуктов, выделите время для мытья, измельчения и хранения в прозрачных контейнерах на второй полке холодильника», — говорит Лондон.
Вы также можете хранить другие полезные ингредиенты салата, такие как фасоль, нут и эдамаме, в ближайших контейнерах, чтобы на ветру вы могли собрать свою собственную салатницу.
Чтобы сократить время на приготовление, покупайте свежие сезонные продукты, предварительно нарезанные, — советует Лондон. «Готовые сладкие блюда и комбинации жареных овощей могут изменить правила игры», — добавляет она.
5. Убирайте менее полезные продукты из поля зрения
Наслаждайтесь любимыми продуктами (даже если они не обязательно питательны) — важная часть здорового и сбалансированного питания. Но, чтобы помочь вам не переусердствовать, ешьте ту порцию, которая вам нравится, а потом храните остальное подальше от глаз, говорит Лондон. Другими словами, в менее доступном месте, например, в задней части холодильника на нижней полке. Таким образом, у вас не возникнет соблазна попробовать каждый раз, когда вы открываете холодильник.
Еще одна разумная стратегия — хранить в морозильной камере неотразимые угощения.
«Думайте о своей морозильной камере как о сейфе, куда вы кладете на хранение ценные вещи, например, конфеты, — говорит Лондон. «Когда вы действительно хотите перекусить, потребуется некоторое время, чтобы оттаять, позволяя сработать сигналам сытости, прежде чем вернуться на несколько секунд».
Готовы похудеть?
Настройте себя на успех с программой «Быстрый старт для похудения» morefit.eu.