Гранола может заставить вас почувствовать, что вы почти ничего не съели, хотя она может быть полна жира и калорий. Изображение предоставлено Бетси Ван дер Меер / DigitalVision / GettyImages
То, что вы едите на завтрак, закладывает основу для остальной части дня, а ваша диета закладывает основу для всей остальной жизни. Вот почему так важно выбирать правильные продукты для завтрака (и избегать тех, которые могут сократить вашу жизнь в долгосрочной перспективе).
«Ваша пища — огромная часть того, что становится вашим мозгом, костями и мышцами», — говорит Данин Фрюге, доктор медицины, медицинский директор Центра долголетия Притикина. «Если вы неправильно питаетесь, вы пытаетесь заправить гоночный автомобиль мусором и не можете ожидать, что он будет хорошо работать».
Рекламное объявление
Согласно исследованию, опубликованному в апреле 2019 г., опубликованному в The Lancet . , плохое питание является причиной большего числа смертей во всем мире, чем любой другой риск для здоровья, включая употребление табака. для смертности — это диеты с высоким содержанием натрия, низким содержанием цельнозерновых продуктов, низким содержанием фруктов, низким содержанием орехов и семян, низким содержанием овощей и низким содержанием омега-3 жиров.
Как вы понимаете, вы должны многое добавить в свою еду, чтобы прожить долгую жизнь. (На самом деле, вот один завтрак, который эксперты по долголетию хотят, чтобы вы ели чаще.) Но исключение нескольких главных нарушителей также может быть полезным.
Рекламное объявление
Вот завтраки, которые эксперты по долголетию рекомендуют пропускать, чтобы прожить долгую жизнь.
Связанное чтение
7 худших продуктов для завтрака при воспалении
1. Йогурты с высоким содержанием сахара
Йогурт обычно имеет ореол здоровья как продукт для завтрака, но он может быть с высоким содержанием добавленного сахара — он же сахар, который добавляется во время обработки продуктов, продуктов, упакованных как подсластители, таких как столовый сахар, сахара из сиропов и мед или сахара из концентрированных соков, согласно USDA. В его состав не входят натуральные сахара, содержащиеся в молоке, фруктах или овощах.
Рекламное объявление
Со временем производители создали больше вкусов йогурта, вдохновленных десертами, которые могут содержать более 40 граммов сахара на порцию, согласно отчету за февраль 2014 года в Проблемы питания в гастроэнтерологии . < / em>
Это может быть плохой новостью для вашей продолжительности жизни: в течение 15 лет участники, которые потребляли от 17 до 21 процента или более своих ежедневных калорий из сахара, имели 38 процентов вероятности умереть от сердечных заболеваний, чем те, кто употреблял менее 10 процентов своих калорий. калорий из добавленного сахара, согласно исследованию, проведенному в апреле 2014 г. в JAMA Internal Medicine .
Рекламное объявление
В соответствии с Рекомендациями по питанию для американцев, старайтесь, чтобы добавленный сахар составлял менее 10 процентов от ваших ежедневных калорий. Один из хороших способов добавить полезный йогурт в свой завтрак — это выбрать несладкий греческий йогурт.
«Всего лишь 3/4 стакана простого греческого йогурта содержит 18 граммов протеина и мало сахара», — говорит Карин Кройцер, RDN, доцент и координированный программный директор Школы геронтологии Леонарда Дэвиса и Медицинской школы Кека. «Вы можете добавить туда орехи и семена, чтобы получить белок и клетчатку».
2. Гранола с высоким содержанием сахара
Подобно йогурту, мюсли на первый взгляд могут показаться здоровым выбором, но могут быть наполнены хитрыми ингредиентами, которые действуют как усилители вкуса.
«Много гранолы может быть не только с высоким содержанием сахара, но и с высоким содержанием соли и жира», — говорит доктор Фрюге.
Потребление слишком большого количества натрия связано с повышенным риском развития высокого кровяного давления, которое, согласно Министерству сельского хозяйства США, является основной причиной инсульта и сердечных заболеваний. Более того, употребление слишком большого количества жиров может привести к множеству проблем, влияющих на вашу продолжительность жизни, включая сердечные заболевания, диабет 2 типа, проблемы с желудочно-кишечным трактом и многое другое.
То, что вы добавляете в хлопья или мюсли, тоже имеет значение. «Если у вас есть только овсяное молоко, вы позже проголодаетесь», — говорит доктор Крейцер. Молоко или соевое молоко обеспечат вас большим количеством белка, чтобы вы были сыты все утро (и предотвратите переедание, которое может привести к увеличению веса и связанным с этим рискам для здоровья).
3. Замороженные блюда сверхвысокой обработки
В отделе замороженных продуктов супермаркета вы можете найти множество простых и быстрых блюд, таких как буррито на завтрак, веганские бутерброды с яйцами и многое другое. Но имейте в виду, что даже если что-то является «заменой» нездоровой пище (подумайте: замороженный бекон на растительной основе), это не всегда гарантия того, что это полезно.
«Для долголетия мы знаем, что нужно избегать всего, что действительно перерабатывается, потому что оно не содержит питательных веществ, необходимых нам для процветания», — говорит д-р Фрюге. «Вещи с высоким содержанием сахара, соли и жира — независимо от того, является ли это пищей для завтрака или нет — не подходят для долголетия».
Кроме того, обработанные пищевые продукты являются основным источником натрия в рационе, поскольку соль часто используется для сохранения продуктов и продления срока их хранения, согласно Академии питания и диетологии.
«Калории в пище могут показаться нормальными, но высокое содержание соли может способствовать повышению артериального давления и другим проблемам, которые могут повлиять на продолжительность жизни», — говорит доктор Фрюге.
Связанное чтение
6 рисков для здоровья, связанных с употреблением слишком большого количества обработанных продуктов
4. Бары для завтрака.
Батончики для завтрака могут быть быстрым и легким вариантом, когда вы в пути, но они не принесут вам пользы до конца дня (или обязательно на всю оставшуюся жизнь). Одна из основных причин: батончики для завтрака могут быть высококалорийными, но не приносить большого удовлетворения, что может привести к плохим привычкам в еде.
«Некоторые батончики могут быть с высоким содержанием жира», — говорит доктор Фрюге. «Психологически не похоже, что вы ели так много, когда на самом деле вы едите слишком много».
Если вы переедаете в конце дня, это может в конечном итоге привести к увеличению веса, что повлияет на вашу продолжительность жизни.
«Мы знаем, что все, что вызывает увеличение веса и жира, особенно в среднем, вызывает метаболический синдром, связанный с артериальным давлением, холестерином, диабетом, сердечными заболеваниями, слабоумием и многим другим», — говорит доктор Фруге.
5. Выпечка.
Вкусная выпечка, такая как блины, вафли и пончики, часто является худшим выбором для вашего долголетия.
«В них может быть не только много обработанных ингредиентов, которые заставляют ваш уровень сахара в крови и инсулина повышаться, но они также могут утомлять вас в конце дня и заставлять вас тянуть к еде, которая вам не подходит», — говорит Доктор Фрюге.
Конечно, вы можете сделать свои собственные версии этих продуктов более здоровым способом.
«Обычно такие продукты обрабатываются, если вы не делаете их дома», — говорит доктор Фрюге. «Но есть способ приготовить полезные домашние блины или вафли. Если вы делаете это из цельнозерновой муки и не добавляете сахар, то это может быть полезно — все дело в качестве ингредиентов и порции. размер.»
Это также зависит от того, с чем вы сочетаете выпечку. Обработанная выпечка может быть не богата питательными веществами, поэтому, если они являются основным продуктом вашего питания, вы упускаете важные витамины и минералы, которые могут помочь вам прожить более долгую жизнь (и получать слишком много того, что может сократить свою жизнь).
«Для меня худший завтрак — это тот, в котором не хватает питательных веществ», — говорит нам Кройцер. «Если я пью кофе с немолочными сливками, в которых нет белка, с двумя-тремя пакетами сахара и ем круассан, мне не хватает клетчатки и белка и я получаю слишком много рафинированного сахара».
Связанное чтение
Клетчатка помогает избавиться от какашек, но ее преимущества не ограничиваются ванной
Рекламное объявление