Image Credit:Aleksandar Jankovic/E+/GettyImages
Попкорн — это цельное зерно, важнейшая группа продуктов питания, которой не хватает многим американцам. Цельные зерна содержат ценное количество клетчатки и питательных веществ, таких как витамины группы В и железо. Однако то, что попкорн питателен, не означает, что он подходит для диеты каждого человека. Боль, возникающая после употребления попкорна, может быть вызвана различными факторами. Понимание этих факторов может помочь Вам принять мудрые решения относительно питания и образа жизни.
Медицинские причины
Если у Вас есть заболевание, влияющее на работу пищеварительного тракта, то употребление попкорна может вызвать боль в животе и другие симптомы. Например, если у Вас дивертикулез — заболевание, при котором воспаляются крошечные кармашки в толстой кишке, некоторые врачи советуют избегать грубых продуктов, таких как попкорн, опасаясь, что частицы могут застрять в кармашках, вызывая или усиливая боль. Поскольку попкорн является богатым источником клетчатки, которая способствует пищеварительной активности, он может усилить боль в животе и диарею, связанную с колитом, болезнью Крона и синдромом раздраженного кишечника.
Молочные продукты и соль
Молочные продукты и соль, содержащиеся в некоторых видах попкорна, также могут вызвать боль в желудке или другие расстройства пищеварения. Поедание жирного, масляного или сырного попкорна может вызвать боль, связанную с задержкой опорожнения желудка, вызванной жирной пищей, или несварением желудка. Сыр и масло также содержат лактозу, которая приводит к боли в желудке, если у Вас непереносимость лактозы. Употребление сильно соленого попкорна также значительно увеличивает потребление натрия, что, в свою очередь, может вызвать вздутие живота и расстройство желудочно-кишечного тракта.
Другие причины
Боль в животе — это распространенный симптом наличия газов в Вашем пищеварительном тракте, и, по данным Национального института диабета и болезней органов пищеварения и почек, это нормальная часть здоровья человека. При переваривании большинства крахмалистых, богатых углеводами продуктов, включая попкорн, в Вашем толстом кишечнике образуется газ. Хотя продукты питания по-разному влияют на симптомы газообразования у людей, попкорн может усиливать газообразование у некоторых людей. Если Вы едите попкорн быстро, то чрезмерное заглатывание воздуха также может спровоцировать газообразование, газовую боль и вздутие живота.
Приготовление попкорна и заменители
Если причиной болей в животе являются жирные начинки для попкорна или способ приготовления, используйте воздушный попкорн, приправленный натуральными травами, или попкорн, приготовленный в микроволновой печи с низким содержанием жира. Если грубая текстура попкорна вызывает проблемы, выбирайте более мягкие продукты из цельного зерна, такие как мягкий хлеб из цельного зерна, макароны из цельного зерна, овсянка и коричневый рис. Если Ваш врач советует ограничить количество клетчатки, замените попкорн крахмалом с низким содержанием клетчатки, таким как белый хлеб, рис быстрого приготовления и крекеры с содой.
Лечение
Легкие или периодические боли в животе после употребления попкорна могут не требовать медицинского лечения, особенно если Вы обнаружите, что изменение привычек питания помогает их устранить. При слабых болях при несварении желудка могут помочь антациды, продающиеся без рецепта. При более серьезных состояниях, таких как заболевания органов пищеварения, лечение может включать в себя прием лекарств, изменение рациона питания и образа жизни, а в тяжелых случаях — хирургическое вмешательство. Чтобы предотвратить появление симптомов в будущем, избегайте продуктов, которые, как Вам кажется, провоцируют или ухудшают Ваши симптомы. Поскольку в некоторых случаях беспокойство может усиливать боль в животе, поиск способов релаксации и управление эмоциональным стрессом также могут сыграть определенную роль в лечении.