Три кусочка поджаренного белого хлеба.Image Credit:SasaJo/iStock/Getty Images
Когда Вы тянетесь за своим бутербродом во время обеда, он не обязательно должен быть нагружен арахисовым маслом и желе, чтобы содержать сахар. Даже если начинка не сладкая, бутерброд часто содержит сахар или даже высокофруктозный кукурузный сироп в хлебе. Хотя белый хлеб может показаться Вам не слишком сладким на вкус, каждый съеденный Вами кусочек обычно содержит более одного грамма сахара. Если Вы беспокоитесь о потреблении сахара, внимательно проверяйте этикетки хлеба, чтобы найти продукт с низким содержанием сахара.
Более одного грамма сахара
Белый хлеб — один из тех продуктов, которые содержат сахар, но при этом не кажутся ощутимо сладкими. По данным Национальной базы данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, один ломтик белого хлеба, приготовленного промышленным способом, содержит 1,4 грамма сахара. В сэндвиче с двумя ломтиками белого хлеба ожидайте получить почти 3 г сахара только из хлеба.
Белая мука обеспечивает сладость
Компании, производящие белый хлеб, обычно добавляют сахар в свою продукцию в процессе производства. Например, в одном из основных брендов сахар является третьим ингредиентом после муки и воды. Однако сама по себе отбеленная пшеничная мука содержит незначительное количество сахара. На чашку этого вида муки приходится почти половина грамма сахара.
Другие продукты из белой муки с сахаром
Ожидайте, что в продуктах, содержащих белую муку, Вы найдете некоторое количество сахара. Например, белая пита диаметром 4 дюйма, приготовленная из белой обогащенной муки, содержит 0,4 грамма сахара. Белая пита диаметром 6,5 дюймов содержит 0,8 грамма сахара. Белый хлеб с пониженной калорийностью может содержать меньше калорий, чем обычный белый хлеб, но он все равно содержит сахар. Один ломтик белого хлеба с пониженной калорийностью содержит 1,1 грамма сахара.
Цельнозерновой хлеб и другие варианты
Пищевая промышленность часто рекламирует хлеб из цельной пшеницы как более здоровую альтернативу белому хлебу, однако хлеб из цельной пшеницы также является источником сахара. Ломтик цельнозернового хлеба, который немного тяжелее ломтика белого хлеба, содержит 1,4 г сахара. Если Вы хотите полностью отказаться от сахара в хлебе, поищите буханку, приготовленную с использованием искусственного подсластителя. Другие варианты — использовать для сэндвича салат-латук или найти хлеб без сахара в магазине здорового питания.