Есть множество способов использовать ваши помидоры в конце лета, от пикантной домашней сальсы до любимого бутерброда на завтрак.
Вы можете найти помидоры в любое время года, но нет ничего лучше, чем откусить летом сочный сезонный помидор с лозы.
Слива, черри, бифштекс, рома — на любой вкус найдется помидор, будь то толстый ломтик на бутерброде или маленькие помидоры черри для шашлыка.
Помидоры вкусные и полезные, но мы это уже знали. Согласно отчету Nutrition Today , опубликованному в августе 2016 года, это второй по потреблению овощ, после картофеля.
Это делает их важной частью нашего рациона, потому что только 10 процентов взрослых едят достаточное количество овощей в день.
Хотя он немного варьируется в зависимости от сорта, чашка нарезанных помидоров содержит 32 калории, 0 граммов жира, 7 граммов углеводов (2 грамма клетчатки, 5 граммов сахара) и почти 2 грамма белка. Они также являются отличным источником витаминов C и A, витамина A и хорошим источником витамина K и меди.
Вместо того чтобы отказываться от обычного салата, попробуйте эти вкусные рецепты из помидоров, чтобы получить все эти полезные питательные вещества.
1. Жареный в карри баклажан с граффити, нутом и виноградными помидорами.
Это блюдо без мяса по-прежнему содержит много белка. Изображение предоставлено Джеки Ньюджент.
Пропустите мясо с этим жареным баклажаном личного размера в центре тарелки.
Не беспокойтесь о том, что вам не хватает белка — миндаль и нут помогают упаковать 15 граммов на порцию.
Хотя некоторые люди избегают баклажанов и других овощей, таких как помидоры и картофель, потому что они принадлежат к семейству пасленовых, которые, как считают в клинике Кливленда, вызывают воспаление из-за содержания в них алкалоидов, исследований недостаточно. это.
Здесь вы можете найти рецепт и информацию о питании жареного баклажана в стиле граффити с нутом и виноградными помидорами.
2. Чипсы из кабачков с фетой и помидорами черри.
Начните свой ужин прямо с этой вегетарианской закуски. Изображение предоставлено Артуром Бовино
Начните свой следующий кулинарный ужин с этими приложениями, наполненными овощами. Медленно обжаренные помидоры черри придают аромат умами.
Ваши гости не поверят, что они действительно полезны для вас — каждая порция (шесть чипсов) содержит всего 50 калорий и обеспечивает 5 граммов белка насыщения и 2 грамма клетчатки.
Как и помидоры, кабачки богаты калием, снижающим кровяное давление. В среднем цуккини содержится более 500 миллиграммов, что составляет около 10 процентов дневной нормы.
Здесь вы найдете рецепт и информацию о питании чипсов из кабачков с фетой и помидорами черри.
3. Кимчи-сальса
Соедините эту пробиотическую сальсу с домашними тако или положите ее поверх гамбургера. Изображение предоставлено: Jenna Butler / morefit.eu
Мы любим повседневную сальсу в сочетании с кимчи? Да, пожалуйста!
Кимчи — это ферментированный продукт, который славится своими пробиотическими свойствами. Хотя пробиотики — это растущая область исследований, мы знаем, что они приносят пользу для здоровья по-разному, в зависимости от штамма.
Фактически, исследование, опубликованное в марте 2013 года в Journal of Medicinal Food , показало, что кимчи помогает снизить уровень вредного холестерина.
Здесь вы найдете рецепт кимчи-сальсы и информацию о питании.
4. Веганский локс, бублик и сливочный сыр
В этом рецепте помидоры заменяют лосось (лосось). Изображение предоставлено: Jenna Butler / morefit.eu
Да, вы можете насладиться бубликом из лосося и сливочного сыра, даже если вы веган, благодаря этому восхитительному рецепту.
Чтобы придать этому завтраку немного выносливости, мы использовали пасту на основе бобов (вместо сливочного сыра) и использовали английские кексы с высоким содержанием белка. Каждая порция содержит 16 граммов белка.
Он также содержит 25 граммов клетчатки, что является значительным количеством. Если вы не привыкли к диете с высоким содержанием клетчатки, вы можете попробовать половину порции, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом.
Здесь вы найдете рецепт веганского локс, бублика и сливочного сыра, а также информацию о питании.
5. Пикантные оладьи со шпинатом, помидорами и козьим сыром
Откажитесь от сладкого и попробуйте соленые блюда с этими блинами на завтрак.
Попробуйте что-нибудь новенькое, когда в следующий раз будете подавать блины. Вместо того, чтобы добавлять фрукты, взбитые сливки или сироп, выберите пикантный путь.
Шпинат, помидоры и козий сыр вместе создают блюдо, которое вы никогда не забудете. Пирожные готовятся из муки нута, которая обеспечивает 24 грамма белка на порцию блюда.
Когда речь идет о диетическом белке по утрам, мы склонны придерживаться нижнего предела, поэтому замена этого рецепта на обычную тарелку хлопьев и молока позволит вам дольше чувствовать сытость и поможет добиться потери веса и / или набора мышечной массы. анализ за июнь 2014 г., опубликованный в Journal of Nutrition .
Здесь вы можете найти рецепт оладий с пикантным шпинатом, помидорами и козьим сыром.