Пищевые факты о крепахИллюстрация Credit:Mizina/iStock/GettyImages
Крепы — это французская версия блинов, которые обычно имеют диаметр гораздо больше, чем традиционные блины, благодаря своей тонкости. Хотя крепы зародились во Франции, их можно найти в ресторанах по всему миру. В крепы часто кладут фрукты и другие начинки на завтрак, а также мясо и сыр на обед и ужин. Из-за различий в рецептуре блюда в разных ресторанах могут отличаться.
Калории в крепах
Жир в крепах
Крепы содержат относительно мало жира: в каждом 10-дюймовом крепе содержится 3 г общего жира. Из них только 1 г приходится на насыщенные жиры. Хотя жиры необходимы вашему организму для оптимального здоровья, не все виды жиров приносят пользу. Слишком большое количество насыщенных жиров может повысить уровень холестерина, что увеличивает риск сердечных заболеваний. Американская ассоциация сердца рекомендует употреблять менее 16 г насыщенных жиров в день при соблюдении диеты в 2000 калорий для оптимального здоровья сердца.
Углеводы в крепах
Крепы богаты углеводами, поскольку каждый 10-дюймовый блинчик содержит 13 г углеводов. Углеводы обеспечивают организм энергией, поэтому употребление высокоуглеводной пищи может быть полезно перед спортивными соревнованиями. В то время как блины содержат много углеводов, блины содержат больше этого питательного вещества: блин диаметром всего 4 дюйма содержит 18 г углеводов.
Сахар в крепах
Крепы содержат относительно мало сахара: в каждом блине шириной 10 дюймов содержится всего 4 г. Это на 1 г меньше, чем в блине шириной 4 дюйма. Употребление слишком большого количества сахара может привести к кариесу и способствовать ожирению, так как сахар содержит много калорий, но не очень насыщает. Чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому с пользой для здоровья, украсьте блинчик свежими нарезанными фруктами.
Белок в крепах
Крепы не содержат много белка: один блин диаметром 10 дюймов содержит всего 4 г, что вдвое меньше, чем в чашке молока. Белок необходим для роста и восстановления всех тканей организма. Повысьте содержание белка в своих блинчиках, наполнив их греческим йогуртом или добавив полную ложку орехового масла.
Натрий в крепах
В блинчиках умеренно мало натрия: в каждом из них содержится 210 мг, что составляет 9 процентов от рекомендуемой суточной нормы в 2 300 мг. Слишком большое количество натрия может привести к повышению кровяного давления и задержке жидкости в организме. Добавление в блины обработанного мяса — например, бекона, бекона из индейки или ветчины — также увеличивает потребление соли.
Холестерин в блинчиках
Пищевые факты о крепахИллюстрация Credit:Mizina/iStock/GettyImages