Встряхните вещи, используя оставшиеся тыквенные специи, чтобы добавить изюминку различным блюдам, закускам и десертам.
Милая осенняя специя, тыквенная специя, привлекает внимание в самые свежие месяцы и делает пиццу одним из фаворитов осени, таких как тыквенный пирог и PSL. Он обязан своим ароматным ароматом смеси молотой корицы, мускатного ореха, имбиря, гвоздики и душистого перца.
«Общим преимуществом всех этих специй является высокое содержание антиоксидантов и полифенолов», — говорит morefit.eu Николь Чимбетете, магистр здравоохранения, RDN. «Полифенолы — это питательные микроэлементы растительного происхождения, которые помогают бороться с болезнями и воспалениями в организме».
Корица: распространенная в аюрведической медицине и кулинарии, корица связана со снижением холестерина, глюкозы в крови и кровяного давления, говорит Чимбетете.
Мускатный орех: эта специя содержит соединения, которые улучшают настроение, регулируют уровень сахара в крови и улучшают здоровье сердца, говорит Чимбетете.
Имбирь: имбирь, хорошо изученный как средство от тошноты, также помогает при воспалениях и мигрени, говорит Чимбетете.
Гвоздика . Согласно исследованию European Journal of Clinical Nutrition 2010 г., содержащему полифенолы в пище, гвоздика обладает полезными микробными свойствами и, как было доказано, борется с различными штаммами грибки и бактерии. Кроме того, они обладают обезболивающим эффектом, который часто используется для снятия зубной боли, — говорит Чимбетете.
Душистый перец . Душистый перец, сушеные незрелые ягоды ямайского перца, пимента, традиционно использовался для лечения менструальных спазмов, расстройства желудка, болей в мышцах, суставов, расстройства желудка, дыхательной недостаточности и зубной боли. Чимбетете говорит.
Итак, чтобы воспользоваться всеми этими потенциальными преимуществами, не ограничивайте приправу из тыквенных специй пирогами и латте.
Эти шесть рецептов тыквенных специй, от пикантного тушеного мяса до здорового хумуса, позволят вам занять вашу бутылку после того, как вы испечете свою порцию сезонных пирогов.
1. Дерзкое блюдо из тушеных корнеплодов
Тыквенная специя является приправой для этого овощного рагу. Изображение предоставлено Джеки Ньюджент, RDN / morefit.eu
Думаете, тыквенная специя предназначена исключительно для сладостей? Это пикантное рагу изменит ваше мнение. Богатая корнеплодами, такими как пастернак, морковь и лук, земляная основа этого тушеного мяса на грибном бульоне тушит овощи до максимальной нежности, тающей во рту.
Одна порция содержит две чашки, всего 220 калорий и колоссальные 7 граммов клетчатки.
Здесь вы найдете рецепт и информацию о питательных веществах, приготовленных из тушеных корнеплодов.
2. Протеиновые оладьи с тыквенными специями.
Эти блины с тыквенными специями содержат мощный протеиновый заряд. Изображение предоставлено: Mixed Makeup / morefit.eu
Эти блины с тыквенными специями удовлетворят ваших пристрастий к сладкому, не повышая уровень сахара в крови благодаря сытному тесту из муки нута, который может похвастаться начинкой из клетчатки. Кроме того, эти ароматные оладьи с 7 граммами насыщающего белка на порцию сохранят чувство сытости на несколько часов.
Сверху добавьте немного кленового сиропа, хрустящих орехов пекан и ложку греческого йогурта, чтобы получить дополнительную дозу протеина и полезных для кишечника пробиотиков.
Здесь вы найдете рецепт и информацию о питании и рецепте протеиновых блинов со специями из тыквы.
3. Энергетические укусы латте с тыквенными специями.
Эти энергетические укусы из тыквенных специй дадут вам заряд кофеина, Изображение предоставлено: Шери Сильвер / morefit.eu
Когда наступает полуденный спад, эти укусы энергии из тыквенных специй дадут вам дополнительную энергию, необходимую для работы в течение дня (или тяжелой тренировки).
Натурально подслащенные финиками, эти энергетические шарики с начинкой из какао-бобов и порошка эспрессо содержат немного кофеина. Сырые грецкие орехи и кусочки кокосовой стружки придают легкую текстуру и приятно хрустят.
Здесь вы можете найти рецепт и информацию о питательных веществах для энергетических укусов с тыквенными специями.
4. Чашки с тыквенным арахисовым маслом.
Эти чашки с арахисовым маслом содержат немного тыквенной пряности для осеннего вкуса. Изображение предоставлено: Шери Сильвер / morefit.eu
Эти чашки с арахисовым маслом и пряностями из тыквы обладают всем шоколадным ароматом арахисового масла, присущим покупному сорту, за исключением переработанного мусора и добавленного сахара. По словам Чимбетете, с добавлением чистой тыквы эти чашки размером с укус также содержат мощный витамин А — антиоксидант, который защищает ваши глаза и борется со свободными радикалами.
Здесь вы можете найти рецепт и информацию о питании и рецепте чашек с тыквенным арахисовым маслом.
5. Тыквенный хумус.
Тыквенные специи и хумус — новая осенняя классика. Изображение предоставлено: Дженна Батлер / morefit.eu
Хумус преображается с помощью этой тыквенной пряности на классическом соусе из нута. А добавив полезную тыкву тремя способами — пряностями, семенами и консервированными, вы получите тройной аромат тыквы (и антиоксиданты).
Подавайте с овощным сыром или цельнозерновыми крекерами для дополнительной клетчатки или просто ложкой из миски (судить не будем).
Здесь вы найдете рецепт тыквенного хумуса и информацию о питании.
6. Маффин с тыквенными специями
Вы можете приготовить эти простые кексы со специями из тыквы в микроволновой печи. Изображение предоставлено Катрин Рэй Шумаков / Getty Images
Кому нужна духовка, если вы можете «испечь» эти простые кексы со специями из тыквы менее чем за две минуты в микроволновой печи? Эти более полезные, сытные домашние кексы, содержащие всего лишь щепотку меда для сладости, содержат белок (11 граммов) и клетчатку (9 граммов), что подавит вашу тягу к тыквенному пирогу.
Более того, в эти кексы легко входят семена льна (и омега-3), что дает массу полезных свойств для сердца.
Здесь вы найдете рецепт маффина с тыквенными специями и информацию о питании.