Гликемический индекс риса басмати составляет от 50 до 58.Image Credit:Sanny11/iStock/GettyImages
Гликемический индекс поможет вам определить, как различные продукты влияют на уровень глюкозы в вашем организме. Продукты, богатые углеводами, которые обычно находятся на высоких позициях гликемического индекса, часто значительно повышают уровень глюкозы в крови. Однако есть и исключения, например рис басмати.
Совет
Согласно отчету, опубликованному в апреле 2015 года в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition, рис басмати имеет значение гликемического индекса от 50 до 58. Продукты из риса быстрого приготовления, предварительно сваренные и вымоченные, как правило, имеют повышенное значение гликемического индекса.
Гликемический индекс поможет вам следить за тем, как продукты питания влияют на уровень глюкозы в вашем организме. По данным Harvard Health Publishing, продукты с низким значением гликемического индекса высвобождают глюкозу медленно, а продукты с высоким значением гликемического индекса высвобождают глюкозу быстро.
В Центре диабета при Калифорнийском университете в Сан-Франциско говорят, что шкалу гликемического индекса можно разделить на три основные группы. Продукты могут иметь низкое, среднее или высокое значение гликемического индекса. Низкие значения гликемического индекса обычно составляют 55 или меньше, средние — от 56 до 69, а продукты с высоким гликемическим индексом имеют значение 70 и выше.
В целом, продукты с низким гликемическим индексом считаются более полезными для здоровья, поскольку они могут способствовать снижению веса. Продукты с низким гликемическим индексом также являются основными видами продуктов, которые должны употреблять преддиабетики и диабетики.
Существует множество различных продуктов с низким гликемическим индексом. В таблице гликемического индекса продуктов питания издательства Harvard Health Publishing говорится, что бобовые, такие как соевые бобы, овощи, такие как морковь, и фрукты, такие как яблоки и апельсины, имеют низкий гликемический индекс.
Однако продукты с высоким гликемическим индексом также имеют свои преимущества. Они могут помочь предотвратить гипогликемию и особенно полезны для спортсменов, как до, так и после тренировки. В таблице продуктов с гликемическим индексом издательства Harvard Health Publishing говорится, что к продуктам с высоким гликемическим индексом относятся богатые углеводами продукты, такие как рис, каши и хлеб.
Гликемический индекс риса басмати
В целом рис считается довольно высоким по гликемическому индексу. Однако, согласно отчету, опубликованному в апреле 2015 года в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition, разные виды риса могут иметь разные значения гликемического индекса.
Гликемический индекс риса басмати составляет от 50 до 58.Image Credit:Sanny11/iStock/GettyImages
Гликемический индекс поможет вам определить, как различные продукты влияют на уровень глюкозы в вашем организме. Продукты, богатые углеводами, которые обычно находятся на высоких позициях гликемического индекса, часто значительно повышают уровень глюкозы в крови. Однако есть и исключения, например рис басмати.
Совет
Согласно отчету, опубликованному в апреле 2015 года в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition, рис басмати имеет значение гликемического индекса от 50 до 58. Продукты из риса быстрого приготовления, предварительно сваренные и вымоченные, как правило, имеют повышенное значение гликемического индекса.
Гликемический индекс поможет вам следить за тем, как продукты питания влияют на уровень глюкозы в вашем организме. По данным Harvard Health Publishing, продукты с низким значением гликемического индекса высвобождают глюкозу медленно, а продукты с высоким значением гликемического индекса высвобождают глюкозу быстро.
В Центре диабета при Калифорнийском университете в Сан-Франциско говорят, что шкалу гликемического индекса можно разделить на три основные группы. Продукты могут иметь низкое, среднее или высокое значение гликемического индекса. Низкие значения гликемического индекса обычно составляют 55 или меньше, средние — от 56 до 69, а продукты с высоким гликемическим индексом имеют значение 70 и выше.
В целом, продукты с низким гликемическим индексом считаются более полезными для здоровья, поскольку они могут способствовать снижению веса. Продукты с низким гликемическим индексом также являются основными видами продуктов, которые должны употреблять преддиабетики и диабетики.
Существует множество различных продуктов с низким гликемическим индексом. В таблице гликемического индекса продуктов питания издательства Harvard Health Publishing говорится, что бобовые, такие как соевые бобы, овощи, такие как морковь, и фрукты, такие как яблоки и апельсины, имеют низкий гликемический индекс.
Однако продукты с высоким гликемическим индексом также имеют свои преимущества. Они могут помочь предотвратить гипогликемию и особенно полезны для спортсменов, как до, так и после тренировки. В таблице продуктов с гликемическим индексом издательства Harvard Health Publishing говорится, что к продуктам с высоким гликемическим индексом относятся богатые углеводами продукты, такие как рис, каши и хлеб.