Есть свои плюсы и минусы в том, чтобы взять за привычку есть стоя.Image Credit:morefit.eu Creative
Книга «Насколько это вредно?» рассказывает обо всех привычках и поведении, которые, как вы слышали, могут быть вредными для здоровья.
Давайте проведем небольшой опрос: Как часто вы перекусываете на ходу?
Учитывая реалии повседневной жизни, мы полагаем, что довольно часто. И, возможно, вы даже считаете, что пир на ногах — это не страшно. В конце концов, большинство из нас старается меньше сидеть и проходить больше шагов в день, верно?
«Многих людей призывают отказаться от сидячего образа жизни, поскольку он может способствовать ожирению, диабету и общему ухудшению здоровья, но как это относится к сфере питания, а именно к пищеварению?» — говорит Пейтон Беруким, доктор медицины, FACG, сертифицированный гастроэнтеролог из Института гастроэнтерологии в Южной Калифорнии.
Здесь доктор Беруким взвешивает все плюсы и минусы привычки есть стоя.
Есть ли польза от еды стоя?
По словам доктора Бероокима, для некоторых людей стоя во время еды может помочь облегчить симптомы кислотного рефлюкса, одной из самых распространенных жалоб со стороны ЖКТ.
Вот почему: По его словам, кислотный рефлюкс возникает, когда повышенное давление в желудке заставляет содержимое желудка (включая пищу, кислоту и пищеварительные соки) перемещаться обратно в пищевод. Это вызывает такие симптомы, как жжение в середине груди (изжога) или в горле, кислый вкус во рту, отрыжка и другие.
Риск кислотного рефлюкса возрастает, когда вы ложитесь после еды. По словам доктора Берукима, в таком положении лежа пища и кислота легко попадают из желудка в горло, которое находится на том же уровне.
И наоборот, положение стоя оказывает меньшее давление на желудок. Это означает, что при приеме пищи стоя реже возникает жжение, что приводит к уменьшению кислотного рефлюкса и изжоги, говорит доктор Берооким.
2 способа, которыми прием пищи стоя может быть вреден
Тем не менее, прием пищи стоя может иметь некоторые негативные последствия для пищеварения. Вот как:
- Это может вызвать газообразование и вздутие живота
«С точки зрения физиологии, если человек во время еды стоит, кровь приливает к ногам, учитывая силу тяжести, и это уменьшает приток крови к кишечнику, где она необходима для пищеварения», — говорит доктор Берооким. «Это приводит к плохому перевариванию углеводов, что может вызвать газообразование и вздутие живота», — поясняет он.
Есть свои плюсы и минусы в том, чтобы взять за привычку есть стоя.Image Credit:morefit.eu Creative
Книга «Насколько это вредно?» рассказывает обо всех привычках и поведении, которые, как вы слышали, могут быть вредными для здоровья.
Давайте проведем небольшой опрос: Как часто вы перекусываете на ходу?
Учитывая реалии повседневной жизни, мы полагаем, что довольно часто. И, возможно, вы даже считаете, что пир на ногах — это не страшно. В конце концов, большинство из нас старается меньше сидеть и проходить больше шагов в день, верно?
«Многих людей призывают отказаться от сидячего образа жизни, поскольку он может способствовать ожирению, диабету и общему ухудшению здоровья, но как это относится к сфере питания, а именно к пищеварению?» — говорит Пейтон Беруким, доктор медицины, FACG, сертифицированный гастроэнтеролог из Института гастроэнтерологии в Южной Калифорнии.
Здесь доктор Беруким взвешивает все плюсы и минусы привычки есть стоя.
Есть ли польза от еды стоя?
По словам доктора Бероокима, для некоторых людей стоя во время еды может помочь облегчить симптомы кислотного рефлюкса, одной из самых распространенных жалоб со стороны ЖКТ.
Вот почему: По его словам, кислотный рефлюкс возникает, когда повышенное давление в желудке заставляет содержимое желудка (включая пищу, кислоту и пищеварительные соки) перемещаться обратно в пищевод. Это вызывает такие симптомы, как жжение в середине груди (изжога) или в горле, кислый вкус во рту, отрыжка и другие.
Риск кислотного рефлюкса возрастает, когда вы ложитесь после еды. По словам доктора Берукима, в таком положении лежа пища и кислота легко попадают из желудка в горло, которое находится на том же уровне.
И наоборот, положение стоя оказывает меньшее давление на желудок. Это означает, что при приеме пищи стоя реже возникает жжение, что приводит к уменьшению кислотного рефлюкса и изжоги, говорит доктор Берооким.
- 2 способа, которыми прием пищи стоя может быть вреден
- Тем не менее, прием пищи стоя может иметь некоторые негативные последствия для пищеварения. Вот как:
-
- Это может вызвать газообразование и вздутие живота
«С точки зрения физиологии, если человек во время еды стоит, кровь приливает к ногам, учитывая силу тяжести, и это уменьшает приток крови к кишечнику, где она необходима для пищеварения», — говорит доктор Берооким. «Это приводит к плохому перевариванию углеводов, что может вызвать газообразование и вздутие живота», — поясняет он.
Более того, «стоя во время еды, которую также иногда называют «шведским столом», обычно едят быстрее», — говорит доктор Берооким.
Но если вы будете есть со скоростью варп-скорости, вы проглотите больше воздуха, что также может способствовать образованию лишних газов в вашем животе».
- Это может привести к перееданию
Как мы знаем, люди, которые едят стоя, как правило, наедаются быстрее, и этот быстрый темп приводит к сокращению общего времени приема пищи, говорит доктор Берооким.
Проблема в том, что это может способствовать перееданию по нескольким причинам. Во-первых, «Стояние во время еды обычно сопровождается движением (поскольку человек, вероятно, находится в движении), что способствует более быстрому перевариванию пищи и может привести к тому, что человек быстрее почувствует голод», — объясняет доктор Берооким.