Женщина нарезает огурец.Image Credit:ladi59/iStock/Getty Images
Подагра возникает, когда в Вашем кровотоке слишком много мочевой кислоты, что приводит к образованию болезненных кристаллов мочевой кислоты в Ваших суставах. Мочевая кислота образуется в результате распада веществ, называемых пуринами, которые содержатся во многих продуктах питания. Поэтому частью лечения подагры является соблюдение диеты с низким содержанием пуринов и обильное питье воды. Поскольку огурцы содержат мало пуринов и много воды, они потенциально могут сыграть важную роль в борьбе с подагрой.
Огурцы и пурины
Огурцы содержат очень мало пуринов: всего 7,3 миллиграмма пуринов в каждых 100 граммах овоща. Для сравнения, продукты с высоким содержанием пуринов содержат более 200 миллиграммов пуринов в каждых 100 граммах, например, 411 миллиграммов пуринов в 100 граммах анчоусов. Таким образом, огурцы идеально подходят для низкопуриновой диеты, предотвращающей подагру.
Содержание воды
Вода помогает вымывать мочевую кислоту из Вашего организма. Таким образом, употребление большого количества воды помогает предотвратить накопление мочевой кислоты, которая вызывает симптомы подагры. Вода составляет более 95 процентов их веса, поэтому огурцы могут значительно увеличить Вашу ежедневную норму воды.