Молоко из орехов макадамии содержит полезные мононенасыщенные жиры, которые делают латте кремовой добавкой.
Вы пробовали различные заменители молока в утреннем пиве, но, возможно, вы не пробовали ни одного напитка на растительной основе, который просто делает ваш утренний латте насыщенным и декадентским. Встречайте молоко с орехами макадамия.
«Важно знать, что для вашего кофе не существует универсального решения», — говорит Дженнифер Коул, врач-диетолог из Медицинского центра Монтефиоре. «Все дело в том, чего вы хотите от этого и как вы используете это в своем общем рационе — и это действительно индивидуально».
Хотите узнать об этом конкуренте из сливочного овсяного молока? Вот почему мы думаем, что молоко с орехами макадамия может украсть зрелище вашего следующего кофейного напитка.
Преимущества молока макадамии
Чтобы лучше понять, как молоко из орехов макадамия вписывается в ваши кофейные напитки и в общий рацион, может быть полезно взглянуть на его общее питание.
На порцию 8 унций несладкого молока орехов макадамия содержится:
- Калорий : 50
- Всего жиров : 5 г
- Холестерин : 0 мг
- Натрий : 96 мг
- Всего углеводов : 1 г
- Пищевые волокна : 1 г
- Сахар : 0 г
- Белок : 1 г
Для сравнения, порция овсяного молока на 8 унций содержит:
- Калорий : 60
- Всего жиров : 3 г
- Холестерин : 0 мг
- Натрий : 84 мг
- Всего углеводов : 7 г
- Пищевые волокна : 1 г
- Сахар : 0 г
- Белок : 1 г
1. Молоко из орехов макадамии с низким содержанием углеводов.
Вы заметите, что молоко из орехов макадамия содержит всего 1 грамм углеводов на 1 чашку по сравнению с 7 граммами в овсяном молоке. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, возможно, вы захотите добавить молоко макадамии в свой список покупок.
«Молоко из орехов макадамии — хороший вариант, если вы пытаетесь справиться с диабетом», — говорит Коул. «Поскольку в нем мало углеводов и много жиров, он также может быть хорошим вариантом для тех, кто соблюдает предписанную врачом кетогенную диету».
«В своей минимально обработанной форме молоко из орехов макадамия — отличная альтернатива», — говорит Кейси Хагеман, доктор медицинских наук, диетолог и основатель LiveinspiRD. «Единственное, о чем следует помнить, — это нежелательные добавки в молоко, такие как сахар». Решение: внимательно изучите список ингредиентов и информацию о пищевой ценности и купите несладкий сорт.
2. В нем много полезных жиров — ключ к сливочному кофе.
Хотя молоко орехов макадамии содержит 5 граммов жира на порцию, это хороший, мононенасыщенный тип, который может поддержать здоровье вашего сердца.
«Молоко из орехов макадамии содержит мононенасыщенные жиры, которые имеют много преимуществ для здоровья», — говорит Хагеман. «Это было связано с уменьшением воспаления, окислительного стресса и резистентности к инсулину».
Мононенасыщенные жиры также могут помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, что, в свою очередь, может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта, согласно Национальным институтам здравоохранения (NIH).
Мононенасыщенные жиры в молоке орехов макадамии улучшают его текстуру, делая его дополнительной сливочной добавкой для горячего или холодного кофе и латте. «Молоко макадамии — мой личный фаворит для приготовления сливочного латте», — говорит Хагеман.
3. Молоко с орехами макадамии может добавить питательные вещества в ваш рацион.
Ищите молоко с орехами макадамия, обогащенное витамином D, витамином B12, витамином A и кальцием. «Молоко из орехов макадамии также содержит железо, витамин B6, марганец и калий», — говорит Хагеман.
Тем не менее, вам нужно включить его в общую здоровую диету, потому что количество ежедневного кофе не будет значительным. «Если вы потребляете чашку в день, вы получите некоторые из этих обогащенных полезных свойств, таких как кальций и витамин B12», — говорит Коул. «Но если вы просто плеснете его в кофе, вы не получите столько».
Как приготовить латте из молока макадамии
Используйте молоко макадамии, как и любой другой сорт. Изображение предоставлено: Alberto Bogo / Unsplash
Для вкусного латте молочный бренд с орехами макадамия milkadamia рекомендует этот рецепт мятного латте (для неароматизированной версии не используйте чипсы из черного шоколада и экстракт мяты перечной):
- Нагрейте 1/4 стакана молока орехов макадамии * и 1/4 стакана растопленной стружки темного шоколада (приготовленной в микроволновой печи) в кастрюле на среднем огне до теплого состояния.
- Добавьте в кастрюлю 1/2 стакана свежего эспрессо и одну-две капли экстракта мяты перечной и перемешайте.
- Налейте в одну большую кружку или две маленькие кофейные чашки.
- Приготовьте на пару 3/4 стакана молока с орехами макадамия и налейте его в чашку или чашки.
- Добавьте свои любимые гарниры, такие как какао-крупка, какао-порошок или мятные конфеты.
* Для этого рецепта Milkadamia рекомендует смесь Latte Da, приготовленную специально для кофе.
Купить молоко макадамии
По словам Коул, на данный момент существует не так много брендов молока из орехов макадамия. Попробуйте молоко из орехов макадамии с этими двумя распространенными разновидностями молока:
- milkadamia Несладкое молоко макадамии (7,96 долларов США за два контейнера объемом 32 унции на Amazon)
- Milkadamia Macadamia Milk Latte Da Barista Blend (11,50 долларов за два контейнера объемом 32 унции на Amazon)