Типичная порция из четырех пельменей, приготовленных на пару, содержит от 150 до 280 калорий.Image Credit:tab1962/iStock/GettyImages
Китайские пельмени, они же вонтоны, — это пакетики с мясной, овощной или сладкой начинкой внутри легкого теста, которые подаются сами по себе или в супе. Они могут быть приготовлены на пару или обжарены — наиболее здоровым вариантом являются пельмени, приготовленные на пару. Калорийность этих лакомств может значительно варьироваться в зависимости от их начинки.
Совет
Типичная порция из четырех пельменей, приготовленных на пару, содержит от 150 до 280 калорий. При этом содержание питательных веществ и количество калорий могут сильно отличаться в зависимости от того, какую начинку вы выберете.
По данным Министерства сельского хозяйства США, один средний пельмень весом 37 граммов содержит 41,8 калорий, 1,7 г жира, 4,1 г углеводов, 0,4 г клетчатки, 0,9 г сахара и 2,5 г белка. Это относится к начинке из мяса, птицы или морепродуктов; данные по начинке только из овощей отсутствуют.
Содержание питательных веществ в вышеупомянутом пельмене среднего размера с мясом, птицей или морепродуктами включает кальций (23 мг), магний (18 мг), фосфор (106 мг), калий (237 мг), селен (14,8 мкг), цинк (1,4 мг), фолат (15 мкг) и весьма примечательные 368 мг натрия.
Помните: Это количество натрия рассчитано на один пельмень среднего размера, приготовленный на пару, а Министерство здравоохранения и социального обеспечения рекомендует ограничить ежедневное потребление натрия до 2 300 мг в день. Увеличьте размер порции до обычных четырех пельменей, и вы получите примерно 148 калорий, 6,8 г жира, 16,4 г углеводов, 1,6 г клетчатки, 3,6 г сахара и 10 г белка, а также более впечатляющие 1 472 мг натрия.
Сравнение начинок для пельменей
Возможно, вы удивитесь, узнав, насколько сильно ваш выбор начинки для пельменей может повлиять не только на количество калорий, но и на содержание углеводов в пельменях, а также натрия, белка и жира. Прозрачная информация о питании от PF Chang’s значительно облегчает сравнение, подчеркивая тот факт, что типичный размер порции обычно состоит из четырех-шести китайских пельменей, а не одного.
Рассмотрим калории в пельменях со свининой. Скромная порция из четырех пельменей со свининой на пару содержит следующие данные о питании:
- 280 калорий
- 13 г жира (в том числе 5 г насыщенного жира)
- 25 г углеводов
- 1 г клетчатки
- 4 г сахара
- 13 г белка
- 720 мг натрия
Типичная порция из четырех пельменей, приготовленных на пару, содержит от 150 до 280 калорий.Image Credit:tab1962/iStock/GettyImages
- Китайские пельмени, они же вонтоны, — это пакетики с мясной, овощной или сладкой начинкой внутри легкого теста, которые подаются сами по себе или в супе. Они могут быть приготовлены на пару или обжарены — наиболее здоровым вариантом являются пельмени, приготовленные на пару. Калорийность этих лакомств может значительно варьироваться в зависимости от их начинки.
- Совет
- Типичная порция из четырех пельменей, приготовленных на пару, содержит от 150 до 280 калорий. При этом содержание питательных веществ и количество калорий могут сильно отличаться в зависимости от того, какую начинку вы выберете.
- По данным Министерства сельского хозяйства США, один средний пельмень весом 37 граммов содержит 41,8 калорий, 1,7 г жира, 4,1 г углеводов, 0,4 г клетчатки, 0,9 г сахара и 2,5 г белка. Это относится к начинке из мяса, птицы или морепродуктов; данные по начинке только из овощей отсутствуют.
- Содержание питательных веществ в вышеупомянутом пельмене среднего размера с мясом, птицей или морепродуктами включает кальций (23 мг), магний (18 мг), фосфор (106 мг), калий (237 мг), селен (14,8 мкг), цинк (1,4 мг), фолат (15 мкг) и весьма примечательные 368 мг натрия.
- Помните: Это количество натрия рассчитано на один пельмень среднего размера, приготовленный на пару, а Министерство здравоохранения и социального обеспечения рекомендует ограничить ежедневное потребление натрия до 2 300 мг в день. Увеличьте размер порции до обычных четырех пельменей, и вы получите примерно 148 калорий, 6,8 г жира, 16,4 г углеводов, 1,6 г клетчатки, 3,6 г сахара и 10 г белка, а также более впечатляющие 1 472 мг натрия.
- Сравнение начинок для пельменей
Возможно, вы удивитесь, узнав, насколько сильно ваш выбор начинки для пельменей может повлиять не только на количество калорий, но и на содержание углеводов в пельменях, а также натрия, белка и жира. Прозрачная информация о питании от PF Chang’s значительно облегчает сравнение, подчеркивая тот факт, что типичный размер порции обычно состоит из четырех-шести китайских пельменей, а не одного.
Рассмотрим калории в пельменях со свининой. Скромная порция из четырех пельменей со свининой на пару содержит следующие данные о питании:
280 калорий
- 13 г жира (в том числе 5 г насыщенного жира)
- 25 г углеводов
- 1 г клетчатки
- 4 г сахара
- 13 г белка
- 720 мг натрия
- А теперь обратите внимание на разницу в порции из четырех пельменей с креветками, приготовленных на пару. В пельменях с креветками примерно на 30 % меньше калорий, примерно на 30 % больше белка, меньше клетчатки (хотя в пельменях со свининой на пару ее не так много) и более чем на 20 % больше натрия.
190 калорий
- 4 г жира (включая 1 г насыщенного жира)
- 20 г углеводов
- 0 г клетчатки
- 4 г сахара
- 17 г белка
- 890 мг натрия
- Сравнение мини-вонтонов
Фирменные мини-ватрушки от Annie Chun — еще один шанс сравнить начинки лицом к лицу. Эти маленькие замороженные закуски поставляются в порциях по четыре 36-граммовых кусочка — примерно столько же, сколько один из уже описанных пельменей среднего размера.