Печенье с предсказаниями содержит около 20 калорий на печенье, что позволяет едокам завершать прием пищи сладким десертом, который не вызывает чувства вины после еды.Image Credit:jirkaejc/iStock/GettyImages
Для тех, кто предпочитает завершать трапезу на сладкой ноте, печенье с предсказаниями предлагает нечто большее, чем просто десерт. Это тонкое, хрустящее вафельное печенье представляет собой занимательное бумажное «предсказание». Кроме того, калорийность печенья с предсказаниями невелика — всего около 20 калорий на печенье — для тех, кто придерживается строгой диеты.
Совет
Печенье с предсказаниями содержит около 20 калорий на печенье, что позволяет любителям побаловать себя в конце еды сладким десертом, который не вызывает чувства вины после приема пищи.
Калорийность печенья «Фортуна
Печенье с предсказаниями обычно прилагается к блюду, когда Вы обедаете в китайском ресторане или заказываете китайскую еду на вынос. Съедобная часть печенья с предсказаниями содержит приблизительно 20 калорий в 8-унциевой порции, согласно данным Panda Express. Хотя количество калорий не так уж велико, Вы также отказываетесь от здоровой пищи — печенье с предсказаниями практически не имеет питательной ценности.
Согласно Panda Express, питательная ценность печенья с предсказаниями выглядит следующим образом:
- Нет калорий из жиров
- Нет холестерина
- 8 миллиграммов натрия
- 5 грамм углеводов
- 2 грамма сахара
- Нет белка
Большая часть калорий печенья с предсказаниями поступает из сахара, поэтому количество углеводов довольно велико для такого маленького печенья. Однако одно печенье с предсказаниями обеспечивает следовые количества некоторых питательных веществ, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, которые включают 0,4 грамма белка, 0,2 грамма липидных жиров и 0,2 грамма клетчатки.
Правда, Panda Express заявляет, что эти показатели питательности могут отличаться в зависимости от региона, сезонных изменений ингредиентов и различий в упаковке. Для такого маленького продукта питания отклонения от питательной ценности не должны быть статистически значимыми.
Ингредиенты печенья с предсказаниями
Согласно рецепту печенья с предсказаниями от BBC, опубликованному в декабре 2015 года, Вы можете приготовить это популярное китайское лакомство после еды, используя яйца, ванильный и миндальный экстракты, подсолнечное масло, белую муку, сахар и кукурузную муку. После смешивания ингредиентов тесто для печенья приобретет гладкую консистенцию и будет готово к выпеканию.
Когда тесто еще теплое после выпечки, Вы можете сформовать печенье на ободке кружки или чашки, чтобы получить правильную изогнутую форму. При формовке Вы можете засунуть внутрь маленькое бумажное «предсказание». Чтобы сохранить традиционность этого предсказания, на обратной стороне бумажки Вы можете написать китайскую фразу с переводом или список «счастливых» чисел. После этого печенье можно переложить в банки, чтобы оно остыло, затвердело и приобрело нужную форму.
Однако не все могут есть печенье с предсказаниями. Людям, страдающим следующими пищевыми аллергиями, следует избегать их употребления:
- Аллергия на яйца: По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии (American College of Allergy, Asthma & Immunology, ACAAI), по состоянию на март 2019 г. яйца являются одним из наиболее распространенных пищевых аллергенов.
- До 2% детей страдают аллергией. Потенциально Вы можете модифицировать рецепт, например, рецепт печенья с предсказаниями, чтобы сделать его без яиц.
ACAAI говорит, что если в рецепте требуется три или менее яйца, Вы можете заменить каждое яйцо смесью из 1 столовой ложки масла, 1 столовой ложки воды и 1 чайной ложки пекарского порошка.
Другая альтернатива — использовать 1 чайную ложку дрожжей, растворенных в 1 чашке теплой воды.
- Непереносимость глютена: По данным Национального института диабета и болезней органов пищеварения и почек (NIDDK), примерно каждый 141 американец страдает целиакией — расстройством пищеварения, которое провоцируется употреблением продуктов, содержащих глютен.
Глютен часто содержится в фасованных продуктах, таких как печенье с предсказаниями.
Те, кто чувствителен к глютену, могут переносить печенье с предсказаниями. По данным исследования, проведенного в мае 2015 года компанией Digestion, 86% людей, считавших себя чувствительными к глютену, на самом деле переносят некоторое количество глютена.