Бублик размером 4 1/2 дюйма содержит около 360 калорий, а 1 столовая ложка сливочного сыра — около 70 калорий.Image Credit:MelindaSiklosi/Moment/GettyImages
Многие эксперты, включая Академию питания и диетологии, рекомендуют завтракать, поскольку это полезно для общего здоровья и самочувствия. Так считается ли Ваш любимый завтрак — рогалик со сливочным сыром — полезным?
Совет
Бублик размером 4 1/2 дюйма содержит около 360 калорий, а 1 столовая ложка сливочного сыра — около 70 калорий.
Злаки и углеводы
Бублик — это отличный источник углеводов из зерновых, которые Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым употреблять в количестве 6-8 унций каждый день. Но не все так просто — по крайней мере, половина этих зерновых (около 3-4 унций в день) должна состоять из цельного зерна. А один рогалик может содержать больше порций, чем Вы думаете.
Видео дня
Цельные зерна — это именно то, что следует из их названия: все зерно, а не только его часть. Когда Вы едите цельное зерно, Вы получаете много клетчатки, витаминов и минералов. Когда Вы едите рафинированные зерна, такие как белый хлеб или белый рис, Вам может понравиться более тонкая текстура, но Вы не получите столько питательных веществ.
Рассмотрение бублика и калорий
При ближайшем рассмотрении бублика и фактов о питании выясняется, что большой обычный бублик диаметром 4 1/2 дюйма весит около 130 г, или чуть больше 4 1/2 унций. Это означает, что один бублик превышает рекомендуемую норму рафинированных углеводов для среднего взрослого человека на день.
В этом 4 1/2-унцевом бублике содержится около 360 калорий. Добавьте 1 столовую ложку сливочного сыра, и это еще 70 калорий. В таком бублике содержится гораздо больше рафинированных углеводов, чем в ломтике белого хлеба, который весит всего 1 унцию и содержит 79 калорий. Это означает, что один бублик равен примерно четырем ломтикам хлеба.
Вы могли бы предположить, что бублик с яйцом добавит Вам дополнительную порцию белка, поскольку в нем есть яйцо, но это не совсем так. Бублик с яйцом содержит 364 калории, а также те же 14 грамм белка, что и обычный бублик.
С другой стороны, многозерновой рогалик может оказаться лучшим выбором. Порция весом 4 1/2 унции содержит всего 313 калорий и более 8 грамм клетчатки. Калорийность сливочного сыра можно снизить, если использовать сливочный сыр с низким содержанием жира, который содержит 31 калорию на столовую ложку, по сравнению с 70 калориями обычного сливочного сыра.
Бублики и контроль веса
Бублик из цельного зерна будет лучшим вариантом для снижения веса, чем белый бублик, поскольку сложные углеводы перевариваются медленнее, что снижает скачки инсулина, согласно данным Клиники Майо.
Исключением могут быть случаи после интенсивных или длительных физических нагрузок, когда лучше есть продукты, которые быстро перевариваются и усваиваются. Быстрое расщепление простых углеводов означает, что энергия быстрее поступает к Вашим мышцам для восстановления.
Кроме того, этикетка с питательной ценностью обычного бублика может показаться немного… ну, не очень впечатляющей. Найдите способы сделать его более питательным! Дополнив сливочный сыр фруктами и овощами, Вы получите ударную дозу витаминов и минералов для отличного начала дня.
Если Вам хочется чего-то сладкого, добавьте клубнику, в которой много витамина С и фолатов. Если Вам больше по вкусу соленое, то сливочный сыр отлично сочетается с нарезанными помидорами, содержащими витамин А и калий, или морковью, также содержащей витамины А и С. Академия питания и диетологии даже рекомендует намазывать рогалик хумусом вместо сливочного сыра.
Хотя обычный белый рогалик может быть не самым питательным вариантом, Вы можете найти способы сделать его полезным и при этом наслаждаться любимым завтраком.