Кофе натощак может иметь побочные эффекты, которых некоторые люди хотят избегать. 
Насколько это плохо на самом деле? устанавливает четкую запись обо всех привычках и поведении, о которых вы слышали, которые могут быть вредными для здоровья.
Для многих из нас кофе — неотъемлемая часть нашего повседневного ритуала и часто первое, что мы прикладываем к губам утром. Но некоторые исследования показывают, что выпивать чашку явы натощак (определяемую Национальным институтом здравоохранения за два часа до или после еды) — не лучшая идея.
Если вы завариваете кастрюлю в тот момент, когда у вас открываются глаза в первой половине дня, дотягиваетесь до обливания, когда наступает вечерний спад, или питаетесь прерывистым голоданием только на ракетном топливе — мы говорим с вами.
Реклама
Вот последняя информация о том, как это может повлиять на ваше здоровье, а также умные советы по смягчению побочных эффектов.
Ваш уровень сахара в крови может резко возрасти
Небольшое исследование, проведенное в июне 2020 года в British Journal of Nutrition , показало, что употребление черного кофе натощак утром первым делом значительно ухудшает контроль сахара в крови.
Способность регулировать уровень сахара в крови снижает риск метаболических состояний, таких как диабет и сердечные заболевания. У людей, которые завтракали заранее, не наблюдалось скачка уровня глюкозы в крови.
Реклама
Это может вызвать кислотный рефлюкс
Во-первых, немного переваривания. 101: Когда вы откусываете бублик или делаете глоток воды, открывается клапан, называемый нижним пищеводным сфинктером, позволяя еде или напитку вытекать из пищевода в желудок. Как только он попадает в живот, клапан снова закрывается.
Но по данным Американского общества гастроинтестинальной эндоскопии, кофе расслабляет нижний сфинктер пищевода. Клапан может не закрыться полностью, позволяя желудочной кислоте просачиваться в пищевод — это состояние называется кислотным рефлюксом. Самый частый симптом кислотного рефлюкса — изжога, которая может ощущаться как резкая боль в груди.
Реклама
И это еще не все: «Кофе также увеличивает риск изжоги, потому что он может стимулировать кислотность в желудке», — говорит Марвин Сингх, доктор медицинских наук, директор интегративной гастроэнтерологии Института интегративного здоровья Сьюзан Самуэли при Калифорнийском университете в Ирвине, доцент клинического профессора семейной медицины. и общественное здравоохранение в Калифорнийском университете в Сан-Диего и основатель клиники Precisione.
Показательный пример: в исследовании Клиническая гастроэнтерология и гепатология , проведенном в сентябре 2020 года, участники, которые заменили две порции кофе в день двумя порциями воды, снизили риск кислотного рефлюкса.
Реклама
«Несмотря на то, что пищеварительные ферменты и желудочный сок выделяются независимо от того, что вы потребляете, еда или напитки, имеющие кислую природу, например кофе, могут вызывать раздражение желудка, что приводит к повышенной кислотности в желудке», — говорит доктор Сингх. Исследование, проведенное в октябре 2018 года в Nature , показало, что средний pH кофе составляет от 4,85 до 5,13 (все, что ниже 7, считается кислым).
В результате употребление кофе без еды дает вам сверхсильный удар кислотности, превращая ваш желудок в то, что доктор Сингх называет «чашей желудочных кислот».
Хорошие новости: «Употребление щелочных продуктов вместе с кофе помогает снизить общий уровень кислотности», — говорит доктор Сингх. Так что приготовьте себе тарелку яиц, тостов с авокадо или овсянки.
Или переключитесь на зеленый чай с pH от 7 до 10. «Это может быть менее раздражающим для вашего желудка», — говорит доктор Сингх.
Кроме того, он отмечает, что кислотный рефлюкс может быть реакцией на токсины или плесень в вашем кофе — эффект, который может усилиться, если ваш желудок пуст, когда вы пьете. «Попробуйте органический чистый кофе, такой как Purity Coffee, и посмотрите, улучшится ли ваша изжога», — говорит доктор Сингх.
Если кофе вызывает кислотный рефлюкс, не игнорируйте его. «Длительный хронический кислотный рефлюкс может привести к эзофагиту, воспалению пищевода», — говорит доктор Сингх. Нелеченный эзофагит может потенциально повредить слизистую оболочку пищевода, повышая риск рака пищевода.
9 лучших натуральных средств от изжоги
Автор: Chaunie Brusie, BSN, RN
Как составить здоровую диету, чтобы обуздать симптомы кислотного рефлюкса
Сара Пфлуградт, RDN
6 худших продуктов, которые стоит есть при ГЭРБ
Эрин Л. Бойл
Вы могли нервничать
По данным Harvard T.H., кофеин быстро всасывается в организм — в среднем в течение 45 минут — и достигает пика в кровотоке от 15 минут до двух часов после употребления. Школа общественного здравоохранения Чан. Вы почувствуете эффект быстрее, если не ели, и шум будет медленнее, если вы уже перекусили, особенно если вы ели богатую клетчаткой пищу.
Чувствуете ли вы тревогу и нервозность или приятно бодрствуете после глотка американо, во многом зависит от ваших генов, но характер питания также играет роль. В отчете Coffee & Health за март 2018 года было обнаружено, что генетические вариации определяют, как ваш организм перерабатывает кофеин. Некоторые люди быстро его усваивают, и это оказывает на них легкое воздействие. Другие расщепляют кофеин медленно, поэтому эффекты более выражены и продолжительны.
Если вы быстро метаболизируете, выпивка чашки джо вряд ли вызовет у вас нервозность, даже если с момента последнего приема пищи прошли часы.
Что же до тех, кто переваривает кофеин со скоростью улитки? Вы более склонны к нервной дрожи после кофе, независимо от того, ели вы в последнее время или нет. И если вы склонны нервничать, то употребление явы с нада в животе может усилить этот эффект, — говорит доктор Сингх.
В то время как перекус может помочь уменьшить нервную дрожь, также можно выбрать меньшую дозу кофеина. «Пейте пол-кафе, где вы смешиваете половину кофе без кофеина и половину обычного кофе», — предлагает доктор Сингх.
И не пей свою кружку. «Выпейте чашку кофе в течение часа, чтобы уменьшить количество получаемого кофеина», — говорит доктор Сингх.
Наконец, ограничьте общее потребление кофеина. «Эмпирическое правило для нервных людей — максимум 200 мг в день», — говорит д-р Сингх. Это примерно две чашки домашнего кофе по 8 унций, согласно Mayo Clinic, или одна чашка темной обжарки высокого размера от Starbucks.
Связанное чтение
Насколько плохо пить больше рекомендованного количества кофе?
Что делать, если вы соблюдаете периодическое голодание?
Прерывистое голодание (ПГ), при котором вы ограничиваете время, в течение которого вы едите, связано с множеством преимуществ для здоровья, от потери веса до снижения артериального давления. Вы по-прежнему можете пить напитки с нулевым содержанием калорий, например черный кофе, в часы, когда еда отсутствует.
Если вы приверженец ИФ, вам может быть интересно, стоит ли вам отказываться от приема кофеина между приемами пищи. «Это личное решение», — говорит д-р Сингх. «Если вы чувствуете себя хорошо, когда пьете кофе во время голодания, то вам не о чем беспокоиться».
С другой стороны, если это расстраивает ваш желудок или заставляет вас чувствовать себя неуверенно, попробуйте натуральный кофе, зеленый чай или пол-кафе. Или распределите потребление кофе, выпивая одну порцию в течение всего утра.
Что бы вы ни выбрали, не забывайте попутно пить много H2O. По данным Академии питания и диетологии, не только кофеин является мочегонным средством, но и примерно 20 процентов необходимой вам воды поступает с пищей. Так что, если вы ЕСЛИ, возможно, у вас уже мало жидкости. Попробуйте чередовать глотки кофе и воды.
Когда лучше всего пить кофе?
Лучшее время, чтобы пить кофе — поздно утром или рано утром. Изображение предоставлено Нандо Мартинес / iStock / GettyImages
Закажите латте поздно утром, вскоре после завтрака. Если вы выпьете его до того, как у вас появится еда в желудке, вы рискуете получить все симптомы, упомянутые выше: всплеск сахара в крови, изжогу, кислотный рефлюкс и нервозность.
Более того, по данным Медицинского университета Мичигана, уровень кортизола достигает максимума около 7 часов утра. Кортизол — это гормон, который дает вам заряд энергии, поэтому, если вы не недосыпаете, вы уже должны чувствовать себя относительно бодрым рано утром. Вы получите максимальную отдачу, если воздержитесь от кофеина в течение нескольких часов, как только кортизол начнет снижаться.
С другой стороны, не пейте кофе примерно после 14:00. «Принятие этого во второй половине дня или вечером может нарушить сон», — говорит д-р Сингх.
Исследование, проведенное в ноябре 2013 года в Journal of Clinical Sleep Medicine , показало, что потребление 400 миллиграммов кофеина (примерно четыре чашки домашнего пива или Venti средней обжарки в Starbucks) за шесть часов до сна резко сокращает время сна более чем на час.
Итак, насколько плохо пить кофе на пустой желудок?
В лучшем из возможных миров вы будете придерживаться Java во время еды. Но если вы пьете его в одиночку и чувствуете себя хорошо? Вы, наверное, в чистоте.
«Если вы не испытываете никаких симптомов, я бы сказал, что все в порядке», — говорит д-р Сингх. «Но если вы подозреваете, что это вызывает проблему, я бы обратил на это внимание. Ваше тело — лучший врач».
Насколько плохо пропустить завтрак?
Линдси Тигар
Насколько плохо пить алкоголь после тренировки?
Дженн Синрих
Насколько плохо спать по выходным?
Молли Триффин
Реклама