Каждое вареное яйцо, состоящее из половины вареного яйца и начинки, содержит около 80 калорий.Image Credit:dashtik/iStock/GettyImages
Вкусные вареные яйца — основной продукт на пикниках и семейных ужинах. Однако начинка для вареных яиц может содержать много калорий и жира, что делает их не самым удачным выбором для тех, кто хочет перекусить, не набирая лишних килограммов.
Совет
Каждое вареное яйцо, состоящее из половины вареного яйца и начинки, содержит около 80 калорий, согласно данным FoodData Central Министерства сельского хозяйства США.
Но хотя холестерин не так уж и важен, те, кто ищет здоровый перекус, столкнутся с проблемами, когда желтки яиц будут удалены, смешаны с калорийной заправкой и использованы в качестве начинки. Точное количество калорий в вареных яйцах зависит от способа приготовления заправки и используемых ингредиентов. Однако в каждой половинке яйца среднего размера с начинкой содержится около 80 калорий, а также 7 граммов жира и 3 грамма белка.
Примечание для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты: при соблюдении классического рецепта общее количество углеводов в вареных яйцах равно нулю. Однако даже те, кто худеет за счет сокращения углеводов, должны следить за тем, сколько калорий они потребляют в день, и не переусердствовать — даже в таком лакомстве, как вкусные вареные яйца.
Сокращение калорий и жира
К счастью, для любителей яиц еще не все потеряно: есть несколько способов сократить количество жира и калорий в вареных яйцах. Если вместо традиционного майонеза вы можете использовать майонез с пониженным содержанием жира или легкий майонез, чтобы уменьшить количество калорий, то Американская ассоциация сердца также рекомендует уменьшить общее количество яичных желтков, которые вы используете для приготовления начинки для вареных яиц.
Например, если вы готовите партию вареных яиц из одного десятка яиц, то для приготовления начинки вам понадобится всего восемь-десять желтков. Хотя вы все равно получите вкус сливочных желтков, такая тактика позволяет сократить количество калорий в каждой порции.
В больнице Университета Томаса Джефферсона рекомендуют заменить майонез, который традиционно используется в вареных яйцах, на обезжиренный греческий йогурт. Это не только уменьшит количество жира в вареных яйцах, но и повысит их питательную ценность за счет содержания кальция и витамина D.
Каждое вареное яйцо, состоящее из половины вареного яйца и начинки, содержит около 80 калорий.Image Credit:dashtik/iStock/GettyImages