Сэндвичи с арахисовым маслом и бананом.Image Credit:Olga Nayashkova/iStock/Getty Images
Когда вам захочется съесть сэндвич с арахисовым маслом и бананом, смело соглашайтесь. При разумном выборе хлеба этот сэндвич станет здоровым выбором для завтрака или обеда. Сэндвич с арахисовым маслом и бананом содержит полезные ненасыщенные жиры, белок, клетчатку и сложные углеводы. Сочетание белка и клетчатки поможет вам чувствовать себя сытым, а углеводы дадут вам устойчивую энергию.
Калории и макроэлементы
Арахисовое масло
Арахисовое масло на хлебе.Image Credit:George Doyle/Stockbyte/Getty Images
Арахисовое масло содержит много жира — 16 граммов в 2 столовых ложках, но около 80 процентов от общего количества жира составляют ненасыщенные жиры. Это хорошие, или полезные, жиры, которые помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку они снижают уровень холестерина и могут облегчить воспалительные процессы, согласно данным Гарвардской школы общественного здравоохранения. Арахисовое масло содержит около половины общего количества белка и калорий в бутерброде, 1/3 общего количества клетчатки и является хорошим источником антиоксидантного витамина Е. Следите за количеством натрия. По данным базы данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, в обычном арахисовом масле содержится 147 миллиграммов натрия. Вы можете сократить это количество примерно до 5 миллиграммов натрия, используя бессолевые марки.
Цельнозерновой хлеб
Цельнозерновой хлеб.Image Credit:Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
Используйте цельнозерновой хлеб для приготовления сэндвича с арахисовым маслом и бананом, потому что в цельнозерновых продуктах сохраняется вся натуральная клетчатка, витамины и минералы. Когда зерно перерабатывают для получения белой муки, отруби удаляют, а в отрубях содержится большая часть клетчатки. Многие обработанные хлеба обогащены, поэтому в них восстанавливаются витамины и минералы, но клетчатка обычно не добавляется обратно, если только это не специальная марка хлеба с высоким содержанием клетчатки. Два ломтика цельнозернового хлеба содержат половину общего количества клетчатки в сэндвиче. Растворимая клетчатка помогает снизить уровень холестерина и предотвращает резкие скачки сахара в крови. Она также впитывает воду, что позволяет чувствовать себя сытым. Нерастворимая клетчатка, или грубая пища, помогает предотвратить запоры.
Бананы
Бананы и ломтики.Image Credit:Anna Kucherova/iStock/Getty Images
Сэндвичи с арахисовым маслом и бананом.Image Credit:Olga Nayashkova/iStock/Getty Images