Чесночный порошок богат питательными веществами.Image Credit:MSPhotographic/iStock/GettyImages
Чеснок наиболее известен как ароматная приправа. Однако на протяжении всей истории человечества различные культуры использовали чеснок для профилактики и лечения различных заболеваний. Чесночный порошок приносит пользу здоровью благодаря множеству питательных веществ и разнообразным полезным биоактивным соединениям.
Питательные свойства чесночного порошка
Чесночный порошок обладает очень сильным ароматом, поэтому в большинстве рецептов он используется умеренно. Как правило, в большинстве рецептов, где используется чесночный порошок, его достаточно одной чайной ложки.
Однако бывают и исключения. Например, в нашем рецепте «Пармезан с чесноком» чесночный порошок используется в количестве 2 столовых ложек, а также чесночная соль.
Чеснок очень богат питательными веществами. Однако из чесночного порошка вы не получите большого количества питательных веществ, поскольку он обычно потребляется в таких небольших количествах.
Однако если вы съедите картофель фри с пармезаном и чесноком, то, по данным Министерства сельского хозяйства США, содержание чесночного порошка в этом рецепте составит 64 калории, 14,1 грамма углеводов (1,7 грамма приходится на пищевые волокна) и 3,2 грамма белка. В каждых 2 столовых ложках чесночного порошка вы также найдете следующие питательные вещества:
- 6 процентов дневной нормы (DV) железа
- 5 процентов дневной нормы калия
- 6 процентов дневной нормы фосфора
- 5 процентов ДВ для цинка
- 11 процентов ДВ для меди
- 8 процентов от ДВ для марганца
- 8 процентов DV для селена
- 7 процентов ДВ для витамина B1 (тиамина)
- 19 процентов от DV для витамина B6
Чеснок также содержит следовые количества (от 1 до 4 процентов от ДВ) большинства других необходимых витаминов и минералов, включая витамины комплекса В, витамин Е, кальций и магний. Согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2013 года в International Journal of Medicine and Medical Sciences, чеснок также богат антиоксидантами и соединениями на основе серы. Считается, что именно эти полезные биоактивные соединения являются основным источником полезных свойств чеснока.
Польза чесночного порошка для здоровья
Согласно исследованию, опубликованному в International Journal of Medicine and Medical Sciences, чеснок использовался для профилактики и лечения различных заболеваний с 1500 года до нашей эры. В этом исследовании и в исследовании, опубликованном в феврале 2014 года в Avicenna Journal of Phytomedicine, сообщается, что чеснок использовался для лечения многих заболеваний, включая артрит, респираторные инфекции, расстройства пищеварения, укусы змей и насекомых, гинекологические заболевания и инфекционные болезни.
Чесночный порошок богат питательными веществами.Image Credit:MSPhotographic/iStock/GettyImages
- Чеснок наиболее известен как ароматная приправа. Однако на протяжении всей истории человечества различные культуры использовали чеснок для профилактики и лечения различных заболеваний. Чесночный порошок приносит пользу здоровью благодаря множеству питательных веществ и разнообразным полезным биоактивным соединениям.
- Питательные свойства чесночного порошка
- Чесночный порошок обладает очень сильным ароматом, поэтому в большинстве рецептов он используется умеренно. Как правило, в большинстве рецептов, где используется чесночный порошок, его достаточно одной чайной ложки.
- Однако бывают и исключения. Например, в нашем рецепте «Пармезан с чесноком» чесночный порошок используется в количестве 2 столовых ложек, а также чесночная соль.
- Чеснок очень богат питательными веществами. Однако из чесночного порошка вы не получите большого количества питательных веществ, поскольку он обычно потребляется в таких небольших количествах.
- Однако если вы съедите картофель фри с пармезаном и чесноком, то, по данным Министерства сельского хозяйства США, содержание чесночного порошка в этом рецепте составит 64 калории, 14,1 грамма углеводов (1,7 грамма приходится на пищевые волокна) и 3,2 грамма белка. В каждых 2 столовых ложках чесночного порошка вы также найдете следующие питательные вещества:
- 6 процентов дневной нормы (DV) железа
5 процентов дневной нормы калия
6 процентов дневной нормы фосфора
5 процентов ДВ для цинка
11 процентов ДВ для меди
8 процентов от ДВ для марганца