Хлорид кальция безопасен при правильном обращении.Image Credit:GettyImages/Stocksnapper
Хлорид кальция — распространенное вещество, используемое для сохранения продуктов питания, растапливания льда на дорогах и даже для сушки бетона. Хотя хлорид кальция может быть вреден при неправильном обращении, в целом это безопасное вещество. Не стоит беспокоиться о его следовых количествах в пище, которую вы едите. Просто не забудьте надеть перчатки, когда будете бросать его на дорогу, и у вас не возникнет никаких проблем.
Читайте также: 20 пугающе звучащих пищевых добавок, которые на самом деле безвредны
Для чего используется хлорид кальция?
Хлорид кальция — белое кристаллическое вещество, которое используется в самых разных целях: от консервирования продуктов до строительства дорог.
Если говорить о продуктах питания, то хлорид кальция считается безопасным консервантом, который, по данным FDA, обычно используется в качестве средства против поджаривания фруктов и овощей. Применение хлористого кальция после сбора урожая позволяет сохранить свежесть продуктов, уменьшая потерю веса, повреждение при охлаждении и потерю витамина С и бета-каротина, говорится в статье, опубликованной в 2016 году в Journal of Food Research. Хлорид кальция также используется в продуктах в качестве укрепляющего агента для таких продуктов, как выпаренное молоко и сыр.
По данным Американского химического совета, это вещество чаще всего используется для удаления льда с дорог и магистралей в виде дорожной соли. Как и хлорид натрия (поваренная соль), хлорид кальция снижает температуру плавления льда и сохраняет наши дороги без скольжения.
Хлорид кальция также часто используется в качестве ускорителя бетона, согласно данным Американского общества подрядчиков по производству бетона. Это вещество — недорогой и эффективный способ ускорить высыхание бетона. Однако существуют определенные ограничения, определяющие допустимое количество хлористого кальция в бетоне.
Читайте также: О чем пытаются рассказать эти 6 распространенных пищевых пристрастий
Общие риски для здоровья, связанные с хлоридом кальция
Согласно данным Университета Западной Либерти, при работе с хлористым кальцием следует учитывать некоторые риски. Вещество может вызвать ожог кожи и глаз, если к нему прикасаться без надлежащих перчаток и мытья рук. Длительный контакт с хлористым кальцием может также привести к контактному дерматиту, согласно Международной программе по химической безопасности (IPCS). При вдыхании хлорид кальция может вызвать раздражение дыхательных путей. Если у вас возникло раздражение кожи, глаз или дыхательных путей, выйдите на свежий воздух и промойте пораженные участки.
Хлорид кальция безопасен при правильном обращении.Image Credit:GettyImages/Stocksnapper
Хлорид кальция — распространенное вещество, используемое для сохранения продуктов питания, растапливания льда на дорогах и даже для сушки бетона. Хотя хлорид кальция может быть вреден при неправильном обращении, в целом это безопасное вещество. Не стоит беспокоиться о его следовых количествах в пище, которую вы едите. Просто не забудьте надеть перчатки, когда будете бросать его на дорогу, и у вас не возникнет никаких проблем.
Читайте также: 20 пугающе звучащих пищевых добавок, которые на самом деле безвредны
Для чего используется хлорид кальция?
Хлорид кальция — белое кристаллическое вещество, которое используется в самых разных целях: от консервирования продуктов до строительства дорог.