Обжарьте молотую колбасу так же, как и любой другой мясной фарш.Image Credit:skhoward/iStock/GettyImages
Вы можете приготовить молотую итальянскую колбасу к яичнице на завтрак, а можете добавить ее в ряд основных блюд для пикантного вкуса. Чаще всего ее делают из свинины и приправляют солью, перцем и укропом. Вместо свинины можно попробовать более полезный сорт из индейки.
Совет
Чтобы приготовить колбасу, подрумяньте ее на сковороде, разломав на небольшие кусочки. Готовьте ее в течение 8-10 минут на среднем огне.
«Сначала разогрейте сковороду на среднем огне, а когда она нагреется, положите колбасу. Лопаткой разбейте ее на мелкие кусочки. Когда она хорошо разойдется, периодически помешивайте, пока она не подрумянится. Уменьшите огонь до среднего, если она слишком быстро подрумянивается», — объясняет она.
Колбасный фарш готов, когда он становится твердым на ощупь и не выделяет больше жидкости, добавляет Резник. Процесс подрумянивания обычно занимает от 8 до 10 минут.
«Я не рекомендую готовить этот вид мяса в микроволновой печи, потому что его текстура будет резиновой, и его невозможно будет разделить на части, — отмечает она. Однако вы вполне можете приготовить в микроволновке целые сосиски в оболочке.
Идеи рецептов молотой колбасы
Молотая колбаса — это не только блюдо для завтрака. Она также входит в состав многих основных блюд, в некоторых из которых ее смешивают с гамбургером.
«При приготовлении блюд с таким сочетанием нужно просто хорошо измельчить мясо. Затем часто помешивайте, чтобы соединить их вместе, чтобы не было видно кусочков каждого из них», — советует Резник. Рецепты спагетти или лазаньи с колбасным фаршем часто включают оба вида мяса.
В других рецептах свиной фарш смешивается с говяжьим, а иногда в рецепте предлагается обжарить курицу и говядину вместе. Все эти сочетания допустимы, говорит она. Например, в некоторых рецептах мясных рулетов используется либо смесь говяжьего и свиного фарша, либо говяжий фарш и колбаса. Кроме того, курицу и говядину иногда используют вместе при приготовлении фри.
Рецепты с молотой колбасой часто бывают сытными и сытными. Например, колбасу можно добавить к макаронам, которые приправляются красным или сырным соусом. Мясо придает насыщенный вкус фасолевому супу или картофельной похлебке. Колбаса также является частым ингредиентом начинки для кукурузного хлеба.
Рекомендации по безопасности при употреблении колбасы
Обжарьте молотую колбасу так же, как и любой другой мясной фарш.Image Credit:skhoward/iStock/GettyImages
Вы можете приготовить молотую итальянскую колбасу к яичнице на завтрак, а можете добавить ее в ряд основных блюд для пикантного вкуса. Чаще всего ее делают из свинины и приправляют солью, перцем и укропом. Вместо свинины можно попробовать более полезный сорт из индейки.
Совет
Чтобы приготовить колбасу, подрумяньте ее на сковороде, разломав на небольшие кусочки. Готовьте ее в течение 8-10 минут на среднем огне.