Кредит изображения: morefit.eu Creative 
Насколько это плохо на самом деле? устанавливает четкую запись обо всех привычках и поведении, которые, как вы слышали, могут быть вредными для здоровья.
Может быть, у вас наступит счастливый час, прежде чем у вас будет возможность поесть, заказать коктейль, ожидая, когда откроется столик в ресторане, или выпить стакан пино во время приготовления ужина.
Вы, наверное, заметили, что без пищи в организме быстрее начинаете чувствовать себя навеселе. И хотя алкоголь не особенно полезен для вас в целом, вы можете задаться вопросом, действительно ли алкоголь натощак особенно вреден. Здесь мы открываем отрезвляющую правду.
Рекламное объявление
Еда меняет способ обработки алкоголя
Когда вы открываете Белый Коготь без еды, он быстро проходит через желудок и попадает в тонкий кишечник. Там он сразу же всасывается через эпителиальные клетки, которые переносят его в ваши капилляры, где вены несут его по всему телу и мозгу, в конечном итоге попадая в печень.
Другое дело, если вы ели за последние пару часов, то есть о том, как долго еда остается в желудке.
«Есть правда в пословице братства, что перед тем, как пойти на вечеринку, вы должны выпить стакан молока, — говорит Джордж Ф. Куб, доктор философии, директор Национального института злоупотребления алкоголем и алкоголизма (NIAAA). «Это не обязательно должно быть молоко, но все, что покрывает желудок и смешивается с алкоголем, замедляет его всасывание».
Рекламное объявление
Фактически, проведенное в январе 2005 года исследование BMJ (которое до сих пор широко цитируется) показало, что еда снижает скорость всасывания алкоголя до 75 процентов.
Все это благодаря пилорическому сфинктеру, клапану, соединяющему желудок и тонкий кишечник. По данным Образовательного партнерства по фармакологии алкоголя в Университете Дьюка, пилорический сфинктер закрывается, когда вы перевариваете еду, чтобы еда дольше оставалась в желудке, где желудочная кислота может помочь ее расщепить. Когда пилорический сфинктер закрыт, алкоголь не может сразу попасть в тонкий кишечник. В результате он намного медленнее всасывается в кровоток.
Рекламное объявление
4 побочных эффекта алкоголя на пустой желудок
1. Повышенный уровень алкоголя в крови
Хорошо, теперь, когда мы разобрались с био-классом, что именно происходит с вами, когда алкоголь быстро всасывается? «Вы с большей вероятностью почувствуете эффект быстрее», — говорит Марвин Сингх, доктор медицины, директор по интегративной гастроэнтерологии Института интегративного здоровья Сьюзан Самуэли в Калифорнийском университете в Ирвине, доцент кафедры семейной медицины и общественного здравоохранения в Калифорнийском университете в Сан-Диего и основатель Precisione. Клиника.
Куб объясняет, что если бы вы изобразили уровень алкоголя в крови при питье натощак, кривая выглядела бы как крутой обрыв; при полном брюхе траектория напоминает пологий холмик.
Рекламное объявление
«Люди не вводят алкоголь внутривенно, но натощак, как можно ближе к вам — он попадает прямо в кровоток», — говорит он. «Ваш уровень алкоголя в крови покажет резкий рост и гораздо больший пик, потому что он все усваивается одновременно».
При наличии пищи пик постепенный и притупляется.
2. Вы больше рискуете напиться.
Когда в вашем организме нет еды, вы более подвержены признакам интоксикации: головокружению, тошноте, рвоте, растормаживанию, потере моторики и перепадам настроения.
«Быстрое повышение уровня алкоголя в крови может привести к этим побочным эффектам», — говорит Кооб. Уровень алкоголя в крови 0,08 или выше считается легальным опьянением — и вы достигнете этого уровня быстрее, если не перекусите.
«И помните, что алкоголь влияет на вашу способность принимать разумные решения», — говорит д-р Сингх. «Когда ваше суждение ухудшается, вы можете быть более склонны продолжать пить больше, чем обычно».
3. Ваш желудок может болеть или даже хуже
Употребление алкоголя может вызвать гастрит, при котором слизистая оболочка живота раздражается и воспаляется.
«Чем выше концентрация алкоголя, тем больше у вас гастрита», — говорит Кооб. «Гастрит может фактически разорвать слизистую оболочку желудка, что приведет к внутреннему кровотечению».
Он указывает, что люди потенциально могут попасть в отделение неотложной помощи с желудочным кровотечением, а в тяжелых случаях это может быть опасно для жизни.
Факторы риска включают быстрое и / или чрезмерное употребление напитков с высоким содержанием алкоголя (например, шот более сильнодействующий, чем пиво) и, да, возбуждение на пустой желудок.
Все эти факторы вызывают резкий скачок уровня алкоголя в крови, повышая вероятность того, что вы повредите слизистую оболочку и вызовете воспаление, говорит Куб.
Более того, если вы достаточно пьяны, чтобы броситься, «рвота может раздражать слизистую оболочку желудка и способствовать развитию гастрита», — говорит Куб.
4. Ваш риск рака пищевода может возрасти
«Хорошо известно, что употребление алкоголя на любом уровне способствует развитию рака пищевода, — говорит Куб, — и я подозреваю, что риск еще выше, если у вас пустой желудок».
Если вы азиат, обращайтесь: вы подвержены повышенному риску. «Около 30 процентов американцев азиатского происхождения не метаболизируют алкоголь, когда он переходит в стадию ацетальдегида», — говорит Куб. «Это приводит к местному резкому увеличению ацетальдегида, который оказывает канцерогенное действие».
Тревожные признаки включают покраснение кожи и головокружение. «Если вы продолжите пить без этого эффекта, у вас в 10 раз выше вероятность развития рака пищевода».
3 совета по минимизации негативных побочных эффектов
Если вы все же решили проглотить один натощак, прислушайтесь к этому совету.
1. Ограничьте себя
Хотя Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют ограничить употребление алкоголя до одного напитка в день для людей, которым при рождении назначен женский пол, и двух для людей, которым при рождении назначен мужчина, Кооб предлагает максимально использовать половину максимального напитка для первого и один для второго, если вы не ели. «Может быть, всего лишь глотка хватит, чтобы почувствовать расслабление», — говорит он.
2. Не торопитесь
«Ваша печень может усваивать около половины напитка в час», — говорит Куб.
3. Слушайте свое тело
«Если вы испытываете муки голода или начинаете чувствовать себя немного навеселе, это предупреждающие знаки, чтобы отступить и перекусить, прежде чем принимать что-либо дальше», — говорит Куб.
Какие продукты лучше всего съесть перед тем, как пить?
Исследование BMJ показало, что углеводы были наиболее эффективными, в то время как Партнерство по обучению фармакологии алкоголя утверждает, что жирная еда может снизить концентрацию алкоголя в крови на 50 процентов.
Но, в конце концов, до сих пор неясно, какая еда наиболее эффективно тормозит усвоение алкоголя. «Нет никаких доказательств того, что я когда-либо обнаруживал, что углеводы, белки или жиры отличаются», — говорит Куб. «Кажется, это больше о количестве, которое вы едите, а не о конкретной пище».
Избегайте этих трех напитков на пустой желудок
Наука говорит, что они худшие.
1. Крепкий алкоголь
«У вас будет более быстрое усвоение, чем если бы вы выпили пару кружек пива или бокал вина», — говорит Куб.
Воспользуйтесь калькулятором коктейлей NIAAA, чтобы узнать, сколько алкоголя содержится в вашем любимом коктейле.
2. Баббли Бевви
«Газированные напитки усваиваются быстрее, возможно, из-за углекислого газа», — говорит д-р Сингх.
3. Прямая выпивка
Если вы пропустите миксеры, содержание алкоголя в крови вырастет быстрее.
«Сладкий напиток немного смягчит рост уровня алкоголя в крови», — говорит Кооб. «С другой стороны, со сладким напитком вы можете даже не заметить алкоголь, поэтому вам труднее понять, что вы опьянены».
Итак, насколько плохо пить на пустой желудок?
Честно говоря, это никогда не было хорошей идеей. Степень ущерба зависит от того, что вы пьете, сколько вы отбрасываете, как быстро вы впитываете и насколько пустой ваш желудок (попадание соуса будет более опасным, если вы не ели весь день, чем если прошло всего несколько часов).
Итог: не рискуйте и упакуйте закуску!
Насколько плохо пить кофе на пустой желудок?
от Молли Триффин
Насколько плохо пить алкоголь после тренировки?
Дженн Синрих
Насколько плохо пить алкоголь перед сном?
от Молли Триффин
Рекламное объявление