Бобы-это растительный белок, богатый определенными сердечными питательными веществами и с низким содержанием насыщенных жиров. ИМЕРЫ
Мы можем связать молоко с сильными костями, куриной грудкой с сильными мышцами и овощами с сильной пищеварительной системой. Но какие продукты хороши для здоровья сердца?
Реклама
Видео дня
Здоровье сердца жизненно важно для общего здоровья. Более здоровенный сердечный образ жизни, включая вашу диету, может помочь снизить риск серьезных, а иногда и смертельных сердечно-сосудистых заболеваний.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), болезнь сердца является основной причиной смерти для большинства взрослых в США. По оценкам CDC, почти половина взрослых в США имеет высокое кровяное давление (он же гипертония), а почти 12 процентов имеют высокий уровень холестерина. Как высокое кровяное давление, так и высокий уровень холестерина являются факторами риска сердечных заболеваний.
Реклама
Когда дело доходит до здоровья сердца, Министерство здравоохранения и социальных служб США рекомендует выбрать пики с низким содержанием насыщенных жиров и натрия, но с высоким содержанием клетчатки. С этими критериями есть один тип еды, который должен прийти на ум: бобы. Вот почему кардиологи согласны с добавлением бобов в ваш еженедельный список покупок.
Реклама
Почему бобы такие здоровы сердца
1. Они связаны с уменьшенным риском сердечных заболеваний
В то время как белок сильно ассоциируется с продуктами животного происхождения, бобы также упакованы белком, и они поступают из источников растений.
Реклама
Животные белки имеют ногу на растениях, поскольку они являются полными белками, что означает, что они содержат все девять незаменимых аминокислот. Но мясной белок связан с риском сердечных заболеваний, согласно обзору в декабре 2011 года в текущих отчетах атеросклероза .
С бобами это наоборот. По сравнению с такими животными белками, как говядина, бобы могут быть более здоровым выбором для вашего тикера, потому что они могут снизить риск сердечно -сосудистых заболеваний, согласно Harvard Health Publishing.
«Бобы — это не только выбор здоровой пищи для наших сердец, но и для остальной части нашего тела и нашей планеты», — говорит Ника Голдберг, доктор медицинских наук, кардиолог и медицинский директор Atria New York. «Бобы являются источником белка с низким содержанием жиров, и именно поэтому бобы и бобовые рекомендуются для здорового сердца. Диета, которая включает в себя бобы, особенно важна для снижения риска заболевания коронарной артерии».
2. Они помогают с управлением весом
«Употребление в употреблении здоровой диеты, которая включает в себя бобы, может помочь с контролем артериального давления, управлению холестерином и контролем веса, которые являются профилактическими для заболевания коронарной артерии»,-говорит Эшли Симмонс, MD, глава Центра кардиологии женщин в Университете Университета Канзасский медицинский центр.
По данным клиники Майо, существует связь между ожирением и болезнями сердца. По оценкам, каждый из трех американцев имеет ожирение, что связано с несколькими факторами, которые увеличивают риск сердечно -сосудистых заболеваний, включая высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и метаболические заболевания.
Снижение веса связано с преимуществами сердца, такими как снижение артериального давления и улучшение профилей липидов, согласно декабрьскому обзору 2018 года в Medicine . Управление весом может быть эффективным способом снижения риска сердечно -сосудистых заболеваний, и диета, богатая бобами, может помочь.
Включение бобов в рацион может помочь в потере веса, даже если ваша диета не предназначена для ограничения калорий, согласно обзору в мае 2016 года в Американском журнале клинического питания .
3. Они привязаны к снижению риска диабета
Диабет является хроническим состоянием здоровья, и он увеличивает риск сердечно -сосудистых заболеваний. По данным Национального института диабета и пищеварительных заболеваний и почек и почек, высокий уровень глюкозы в крови от диабета может повредить ваши кровеносные сосуды и нервы, что может привести к болезням сердца.
По словам Гарварда Т.Х. Чан Школа общественного здравоохранения. В сочетании с диетой с низким гликемией чашка бобов в день может помочь снизить уровень сахара в крови у пациентов с диабетом 2 типа, в издательстве Гарвардского здравоохранения.
«Бобы и другие бобовые способствуют здоровью сердечно -сосудистых заболеваний, потому что у них с высоким содержанием клетчатки, растительного белка и других микроэлементов, таких как витамины В, железо, фолат, кальций, калий, фосфор и цинк. низкие по гликемическому индексу. Бобы могут помочь снизить диабет и общие сердечно -сосудистые заболевания и факторы риска », — говорит Нитин Бхатнагар, доктор медицины, кардиолог в Гринфилде, штат Массачусетс.
4. Они связаны с уменьшенным риском гипертонии
Высокое кровяное давление также называется гипертонией, и это фактор риска сердечных заболеваний. По данным Harvard Health Publishing, диета, богатая бобами, может помочь поддерживать здоровый уровень артериального давления.
«Бобы являются особенными, потому что они являются пищевыми продуктами. Они обеспечивают значительный белок, клетчатку, железо и антиоксиданты, с низким содержанием насыщенных жиров и не содержат холестерина, в отличие от пищи из животных»,-говорит Сэнди Чарльз, MD, сертифицированный совет. Кардиолог в Шарлотте, Северная Каролина.
«Растительные диеты помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, минимизируя наше потребление жира, холестерина и натрия. Появление бобов снижает риск ишемической болезни сердца и гипертонии, согласно обзору в ноябре 2019 года в в питании < /em>. »
5. Бобы не имеют насыщенного жира
«Бобы с высоким содержанием минералов и клетчатки без насыщенного жира, обнаруженного у некоторых животных белков», — говорит Рагавендра Балига, MBBS, кардиолог из медицинского центра Университета штата Огайо.
Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров играют роль в здоровье сердца. Эти твердые жиры могут повысить уровень холестерина, тем самым увеличивая риск сердечных заболеваний, согласно Американской кардиологической ассоциации. Поскольку насыщенные жиры встречаются в продуктах на основе животных, замена потребления мяса на бобы или других бобовых может быть сердцем.
«Употребление бобов может помочь улучшить уровень холестерина в крови и уровня сахара в крови, две основные причины сердечных заболеваний и сердечных приступов», — говорит Балига. «Добавление бобов к рациону может помочь, чтобы ощущаться дольше. Употребление бобов рекомендуется по сравнению с простыми углеводами с высоким содержанием гликемического индекса для лучшего здоровья сердца».
Итак, сколько бобов нужно есть?
Диетические принципы для американцев в 2020-2025 годах рекомендуют есть от 5 до 7 порций белка, включая бобовые бобы, в день для взрослых. Выберите консервированные бобы с низким содержанием надиум или сделайте свои собственные с нуля.
Есть много видов бобов, в том числе почечные, черные, пинто, гарбанзо, мунг, флот и многое другое, для широкого разнообразия. AHA рекомендует включать бобы в ваш рацион, добавляя их в тосты, супы, салаты, блюда из пасты или домашние палаты.
Реклама