Пить холодный чай — это то же самое, что пить воду?

Естественно подсластите и ароматизируйте заваренный холодный чай фруктами и травами, чтобы получить питательный напиток.Image Credit:bhofack2/iStock/GettyImages

В этой статье

• Холодный чай
• Кофеин в чае
• Бутылочный чай против заварного
• Опасность щавелевой кислоты
• Итог

Холодный чай — это освежающее средство для утоления жажды, обладающее рядом полезных свойств. Но может ли он заменить воду для гидратации, зависит от нескольких факторов.

Совет

Заваренный холодный чай обладает полезными свойствами, которые делают его хорошей заменой воды для удовлетворения некоторых Ваших потребностей в гидратации. Но не переусердствуйте — следите за содержанием кофеина, щавелевой кислоты, натрия и добавленных подсластителей или искусственных ароматизаторов.

Гидратирует ли холодный чай?

Холодный чай может стать освежающим способом восстановить силы в жаркий летний день — при условии, что Вы выбираете заваренный холодный чай без добавления сахара или других высококалорийных добавок.

Неподслащенный холодный чай содержит ноль калорий и небольшое количество минеральных веществ, таких как натрий и кальций, в зависимости от воды, используемой для заваривания чая. Вы даже можете украсить его веточкой мяты и сбрызнуть лимоном, чтобы создать привлекательную альтернативу воде.

«Холодный чай можно рассматривать как источник гидратации, поскольку количество кофеина в нем не слишком велико, а чай готовится на воде», — говорит Лиза Эндрюс, доктор медицины, диетолог, владелец компании Sound Bites Nutrition. Помимо гидратации, холодный чай также обладает некоторыми преимуществами для здоровья.

Черный, зеленый и белый чай (все из растения Camellia Sinensis) содержат большое количество полифенолов, которые являются антиоксидантами, защищающими организм от окислительного стресса, говорится в статье Current pharmaceutical design, опубликованной в июне 2012 года. Эти растительные соединения были изучены на предмет их защитного действия против воспаления, рака и сердечных заболеваний.

Обезвоживает ли Вас сладкий чай?

В то время как несладкий чай способствует увлажнению, сладкий чай может иметь противоположный эффект.

«Когда Вы пьете или едите что-то сладкое, сахар перемещается из Вашего желудка в кровь, что повышает уровень сахара в крови», — говорит Эндрюс. «Вода будет перемещаться из клеточных тканей в кровоток, помогая снизить уровень сахара в крови, что может привести к обезвоживанию». Вот почему Вы можете почувствовать жажду после того, как съели или выпили что-то сладкое.

Обезвоживает ли Вас кофеин, содержащийся в чае?

Стакан свежезаваренного чая со льдом может заменить часть воды в Вашем рационе. Но, если Вы не пьете чай без кофеина, Вы также получаете небольшое количество кофеина.

Ниже приведено сравнение содержания кофеина в черном, зеленом чае и кофе.

Напиток

Кофеин на 8 унций.

Источник(и):Министерство сельского хозяйства США

Кофеин часто обвиняют в обезвоживании, поскольку он заставляет Вас чаще мочиться, но на самом деле не доказано, что он вызывает обезвоживание, говорит Эндрюс.

Исследование 50 человек, привыкших пить кофе, показало, что общее количество воды в организме (что является показателем гидратации) оставалось неизменным независимо от того, пили ли участники кофе или заменяли его равным количеством воды, согласно исследованию, опубликованному в январе 2014 г. в журнале PLOS One.

Чай в бутылках против заваренного чая

Покупка бутилированного или консервированного холодного чая может не принести тех же преимуществ, что и холодный чай, который Вы завариваете из чайных пакетиков.

Бутылочный чай содержит то же количество воды, что и заваренный чай, однако он может содержать скрытые добавки, такие как сахар, искусственные подсластители, ароматизаторы или красители, а также дополнительный натрий.

Сладкий чай в бутылках может содержать более 20 г добавленного сахара на чашку — это почти столько же, сколько в таком же количестве газировки. Многие бутилированные чаи также содержат искусственные ароматизаторы и красители. Если Вы хотите выпить холодный чай на ходу, проверьте этикетку и старайтесь избегать вариантов с добавлением сахара.

Совет

Лучше всего заваривать чай дома и пить его без подсластителей. Заваривайте чайный пакетик в чашке горячей воды в течение 5 минут, чтобы получить наибольшее количество антиоксидантов — по данным Consumer Reports, Вы получите более 600 миллиграммов полифенолов.

Оксалиновая кислота в чае

В одном случае мужчина обратился в медицинский центр со слабостью, усталостью и ломотой в теле. Оказалось, что это было связано с тем, что он выпивал около галлона холодного чая в день, по данным Университета здравоохранения штата Юта. Употребление такого количества чая привело к тому, что его почки отказали.

Черный чай богат щавелевой кислотой, которая в естественном виде содержится во многих продуктах питания. Слишком большое количество щавелевой кислоты может накапливаться в почках, приводя к образованию камней, которые мешают почкам выводить отходы из крови, говорится в статье, опубликованной в сентябре 2020 г. в журнале Nutrients.

Умеренное употребление холодного чая безопасно, но если Вы склонны к образованию камней в почках, возможно, Вам стоит обсудить с врачом диету с низким содержанием оксалатов.

Так стоит ли Вам пить холодный чай вместо воды?

По данным клиники Майо, людям женского пола при рождении требуется около 11,5 чашек жидкости в день, а людям мужского пола — 15,5 чашек. Хотя несладкий холодный чай может помочь Вам достичь этих целей, вместе с ним Вы также должны пить простую воду.

Чай содержит полезные антиоксиданты, но в нем также есть щавелевая кислота, а ее избыток может способствовать образованию камней в почках.

Итог: несладкий холодный чай — это отличный способ поддержания гидратации, который может помочь Вам удовлетворить Ваши ежедневные потребности в гидратации, когда Вам надоест вода, но не делайте его основным источником жидкости в течение дня.

Совет

Разумный способ определить свои потребности в жидкости — это пить, когда Вы чувствуете жажду, согласно данным Клиники Майо. Вода, молоко, травяные чаи (которые, как правило, не содержат кофеина) и холодный чай — все это входит в Вашу дневную норму потребления жидкости.