Еда жирная рыба, такая как тунец, лосось и анчоусы, может помочь сохранить здоровье вашего мозга на протяжении многих лет. Иметь кредит: itchysan/istock/gettyimages
В этой статье
- Питание
- Мозговые преимущества
Белок наиболее известен тем, что помогает нам наращивать здоровые мышцы, но питательное вещество дает преимущества от головы до ног. В частности, белок играет важную роль в здоровье вашего мозга, и получение достаточного количества правильных в вашем рационе может помочь сохранить ее функцию.
Реклама
Белок встречается в каждой клетке организма, включая мозг, поэтому важно получить достаточно его в рационе. Тем не менее, из всех богатых белком продуктов, некоторые могут принести пользу вашему мозгу больше, чем другие.
Видео дня
Что касается того, какие белки поддерживают ваш мозг больше всего, мы спросили невролога, который сказал нам, что вы можете поддерживать свое когнитивное функционирование на протяжении многих лет, добавив в свою рутину больше жирных рыб. Вот почему.
Реклама
Мы рекомендуем
Питание Один из белков, эксперты, эксперты хотят, чтобы вы чаще ели Келси Лоренс, rdnnutritionwant хорошо выдержать? Добавьте ложку этого в свой ежедневный диет
Питательные вещества в жирной рыбе
Жирная рыба, которая включает в себя лосось, черная треска, анчоусы и голубое тунец, с высоким содержанием белка и других питательных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты (тип «здорового жира»), что делает его питательным дополнением к любой диете.
Например, филе на 6 унций приготовленного лосося обеспечивает 43,2 грамма белка и 246 процентов вашего ежедневного значения (DV) для омега-3 жирных кислот, согласно USDA.
Реклама
С участием Шарон Столл, DO, невролога и доцента кафедры неврологии в Йельской школе медицины, мы глубоко погрузимся в то, как употребление жирной рыбы на регулярной основе может поддерживать здоровое познание.
4 способа, которыми жирная рыба приносит пользу вашему мозгу
Мы рекомендуем
Питание Один из белков, эксперты, эксперты хотят, чтобы вы чаще ели Келси Лоренс, rdnnutritionwant хорошо выдержать? Добавьте ложку этого в свой ежедневный диет
1. Он богат DHA
Мозг состоит из примерно 60 процентов жира, поэтому это важное питательное вещество для функции мозга, по словам медицины Джона Хопкинса. Но некоторые формы могут быть лучше, чем другие.
Реклама
Докозагексаеновая кислота, или DHA, представляет собой омега-3 жирную кислоту, которая обычно связана с функцией мозга, хотя также поддерживает здоровую нервную систему.
Рыба является идеальным источником DHA, потому что она легко доступна. На самом деле, большинство лучших источников пищи DHA — это жирная рыба, такая как лосось, тунец и треска, согласно USDA. Растительные источники омега-3 жирных кислот содержат альфа-линоленовую кислоту (ALA), которая превращается в DHA в организме.
Реклама
Мозговая ткань может иметь предпочтение DHA, чтобы мозг функционировал нормально и эффективно, согласно академии питания и диетологии.
Реклама
DHA особенно важен для развития мозга в раннем детстве, по данным Гарварда Т.Х. Чан Школа общественного здравоохранения. Хотя его последствия в основном наблюдаются у детей, эффекты DHA также могут быть замечены в детстве и взрослой жизни, согласно обзору января 2016 года в питательных веществах .
Реклама
Во взрослом возрасте низкие уровни DHA были связаны с более высоким риском заболеваний мозга, таких как деменция Альцгеймера.
2. Он поддерживает здоровый кровоток
Тело состоит из сложных систем, и они не работают независимо друг от друга. Например, функционирование вашей сердечно -сосудистой системы может повлиять на здоровье вашего мозга.
Реклама
«Многие люди не понимают, насколько взаимосвязаны сердце и мозг — вы не можете иметь один без другого», — говорит Столл. «Здоровые жиры важны для здоровья мозга, потому что они важны для сердечно -сосудистой системы, которая затем играет роль в функционировании мозга».
Согласно данным CDC, поддержание здоровья вашего сердца может снизить риск для связанных с мозгом проблем со здоровьем, таких как инсульт и деменция. Когда кровеносные сосуды повреждены, ваш мозг может столкнуться с серьезными последствиями.
Реклама
«Чтобы держать ваш мозг в форме вершины, мы хотим, чтобы кровеносные сосуды были как можно более открытыми»,-говорит Столл. Вот где появляются продукты питательных веществ, такие как жирная рыба.
Белок является важным питательным веществом, но животные белки, такие как свинина и некоторые порезы говядины с высоким содержанием насыщенных жиров, которые могут повысить уровень холестерина «плохих» в крови и засорить ваши артерии. По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), это повышает ваш риск для инсульта и сердечного приступа.
Рыба считается более здоровым сердцем источником белка, потому что она не имеет высокого насыщенного жира. Фактически, жирные кислоты омега-3 могут фактически улучшить функцию эндотелиальной функции (слизистую оболочку ваших кровеносных сосудов), способствовать вазодилатации (расширение клеток крови) и снижение жесткости стенки артерии, согласно исследованию марта 2017 года в питании , Метаболизм и сердечно -сосудистые заболевания .
Реклама
Поддержание здорового сердца, тогда приводит к лучшему кровотоку к вашему мозгу.
3. Это может помочь снизить триглицериды
Осталось много, чтобы узнать о болезни Альцгеймера, наиболее распространенном типе деменции, но высокий уровень триглицеридов могут играть роль.
«Употребление жирной рыбы важно для здоровья мозга по той же причине, что важно для сердца — это связано с более низким уровнем триглицеридов», — говорит Столл. Это правда: высокий уровень триглицеридов в среднем возрасте связан с более высоким риском болезни Альцгеймера в более позднем возрасте, согласно исследованию в январе 2018 года в неврологии .
«Триглицериды являются частью того, что блокирует эти сосуды в мозге и по всему телу, что приводит к инсультам и болезням сердца», — говорит Столл. Есть убедительные доказательства того, что омега-3 жирные кислоты могут помочь снизить высокий уровень триглицеридов, согласно клинике Майо.
4. Это может помочь снизить риск умственного спада
По мере того, как число пожилых людей (65+ лет) неуклонно растет, так же показатели деменции и диагноз болезни Альцгеймера. По оценкам CDC, по оценкам, 5,8 миллиона человек в Соединенных Штатах страдают от этой болезни, хотя число, как ожидается, возрастет в ближайшие годы.
Получение большего количества DHA было связано с более низким риском этих заболеваний, согласно исследованию в июне 2022 года в питательных веществах . Низкие уровни DHA также были связаны с более высоким риском. Все, что сказано, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить прямые преимущества, которые может иметь DHA по познанию.
«Хотя исследование не является окончательным, одно определенно одно-питательные вещества, такие как омега-3 жирные кислоты, могут помочь защитить ваш мозг с течением времени и могут замедлить прогрессирование заболеваний мозга»,-говорит Столл.
Как часто вы должны есть рыбу?
По данным AHA, вы должны стремиться как минимум две порции жирной рыбы в неделю.
Восемь-10 унций морепродуктов в неделю должны удовлетворять этой рекомендации в соответствии с диетическими принципами США для американцев 2020-2025 годов для американцев.
Реклама
Реклама