Нет прямых доказательств, показывающих какую -либо пищу, вызывающую рак, но есть несколько, таких как алкоголь, вы должны ограничить. Иметь кредит: Krisanapong Detraphiphat/Moment/gettyimages
В этой статье
- Обработанное мясо
- Добавлен сахар
- Алкоголь
- Красный краситель 40
- Нижняя линия
Существует так много противоречивой информации о питании и о том, как оно влияет на наше здоровье, особенно когда речь идет о таких состояниях, как рак. Трудно сказать, с какими продуктами вы должны соблюдать осторожность, а какие вы можете съесть больше.
Рекламное объявление
Видео дня
Когда дело доходит до пищевых продуктов и сложных заболеваний, таких как рак, нет никаких окончательных доказательств, которые какая -либо пища непосредственно вызывает или предотвращает рак. Тем не менее, есть некоторые продукты, связанные с более высоким риском определенных видов рака, в то время как другие были привязаны к более низкому риску.
Ниже мы расстались с доказательствами на четырех продуктах, связанных с раком, и насколько вы на самом деле беспокоитесь.
Рекламное объявление
1. Обработанное мясо
Вы, вероятно, уже знаете, что обработанные продукты не являются самыми питательными, особенно когда дело доходит до мяса. Диетологи и врачи давно обсуждают, какие виды мяса соблюдать в вашем рационе — и тогда есть те, кто говорит, чтобы полностью его вырезать.
Вот недостаток красного мяса по сравнению с переработанным мясом. Исследователи не нашли связь между необработанным красным мясом и общей смертностью (включая смертельные случаи, связанные с раком), но они обнаружили связь между общей смертностью и обработанным мясом в обзоре в январе 2019 года в европейском журнале эпидемиологии .
Рекламное объявление
Предыдущие исследования связали обработанное мясо и рак, и текущий объем исследований предполагает, что нитрит может быть виноват. Это соединение, которое добавляется во время обработки, было связано с более высоким риском развития колоректального рака в обзоре в ноябре 2019 года в питательных веществах .
Обработанное мясо и красное мясо также часто готовится с высокой температурой, например, при гриле, что может производить вызывающие рак соединения, согласно Национальному институту рака (NCI), поэтому, вероятно, хорошая идея ограничить количество обработанного мяса в Ваша диета.
Рекламное объявление
Обработанное мясо — это такие продукты, как:
- Хот-доги
- Бекон
- Консервированное мясо
- Мясо
Примеры необработанного красного мяса включают:
- Свежий говяжий фарш
- Стейк
- Необычная говяжья вырезка
Рекламное объявление
Кончик
Гетероциклические амины (HCA) и полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) — это химические вещества, о которых вам нужно беспокоиться при гриле, согласно NCI.
ГКА производятся в мясе над высокими температурами, а ПАУ находятся в дыме, который может связываться с вашей пищей. Важно отметить, что эти химические вещества могут придерживаться любого мяса, а не только красного или обработанного мяса.
Связанное чтение
Насколько плохо есть гриль или копченая рыба и мясо?
2. Добавлен сахар
Есть некоторые исследования, связывающие большое количество добавленного сахара с раком. Например, употребление подслащенных к сахарным напиткам было связано с более высоким общим риском рака в исследовании в июле 2019 года в bmj .
Избыток добавленного сахара связан с увеличением веса, а не просто увеличением веса: в частности, он связан с центральным ожирением или жиром живота. По данным MD Anderson Center, добавленный сахар может привести к лишним килограммам вокруг средней части сечения, а более крупная талия ставит вам под более высокий риск развития рака.
Рекламное объявление
Тем не менее, это не обязательно означает, что добавленный сахар определенно приводит к раку. Скорее, это может способствовать другим факторам, которые увеличивают ваш риск. Таким образом, ваш лучший выбор — придерживаться нынешних рекомендаций Американской кардиологической ассоциации не более 6 чайных ложек добавленного сахара в день для людей, назначающих женщину при рождении (AFAB) и не более 9 чайных ложек в день для людей, назначающих мужчину при рождении (Амаб).
Вам, вероятно, не нужно сокращать натуральные сахара, найденные в фруктах или молочных продуктах. Добавлены сахар, которые помещают в вашу еду во время обработки.
Рекламное объявление
Вот несколько популярных продуктов с добавленным сахаром:
- Приправы
- Печенье
- Конфеты
- Подслащенные сахарными напитками (сода, сок)
- Еда на вынос
3. Алкоголь
Рекомендации по алкоголю могут оставить вас в тупике в том, следует ли вам впитать. В то время как красное вино было связано с более низкими показателями определенных факторов риска сердечных заболеваний, употребление большого количества алкоголя связано с несколькими видами рака, включая рак головы и шеи, молочной железы, пищевода, печени и колоректального рака, согласно NCI.
Рекламное объявление
Может быть особенно важно пить меньше (или воздерживаться), если вы беспокоитесь о или с более высоким риском рака молочной железы. Пить более одного алкогольного напитка (это 12 унций пива, 5 унций вина или 1,5 унции ликера) было связано с повышенным риском рака молочной железы, и риск увеличивается еще выше, чем больше вы пьете, согласно университету Техас -доктор медицинских наук Андерсон Центр.
Возможно, сильное употребление алкоголя может мешать способности организма поглощать важные антиоксиданты, такие как витамины A, C и D, согласно Национальному институту злоупотребления алкоголем. Люди, которые пьют много алкоголя, также могут с большей вероятностью есть меньше фруктов, овощей и цельных зерен, что связано с более низким риском заболевания.
Лучше всего придерживаться нынешних рекомендаций не более двух напитков в день для людей Амаб и один для людей Афаба. Если вы знаете, что вы подвержены более высокому риску рака молочной железы, лучше полностью воздерживаться.
Связанное чтение
Что на самом деле случается с вашим телом, когда вы перестаете пить алкоголь
4. Красный краситель 40
Одним из наиболее обсуждаемых потенциальных канцерогенов является красный краситель 40, краситель, используемый для пищевой окраски. Один из компонентов в Red Dye 40, P-Cresidine, указан как разумно ожидается, что он является канцерогеном человека, основанной на национальной токсикологической программе в Министерстве здравоохранения и социальных служб США.
Все исследования на красном красителе 40 были проведены у животных, и до сих пор никакие доказательства не приходят к выводу, что это вызывает рак у людей. Никакие текущие исследования не связывают красный краситель 40 и рак любого типа. Но некоторые эксперты рекомендуют, если вы любите ошибаться на стороне осторожности, начать проверять ваши списки ингредиентов.
Вы можете найти красный краситель 40 во многих искусственно красных продуктах, в том числе некоторые:
- Конфеты
- Хлопья
- Йогурты
- Желатиновые закуски
- Напитки
Как насчет искусственных подсластителей?
Согласно NCI, исследования на людях не смогли найти никаких доказательств или связи между искусственными подсластителями и раком.
Итог на пищу, вызывающие рак
Ваше сообщение о выведении такова: Модерация. Вы слышали это миллион раз, может быть, больше, но это действительно последнее слово о потенциально вызывающих раке продуктов. Небольшое количество каждого из этих продуктов, вероятно, не повредит вам, но слишком много может увеличить ваш риск. Рак редко вызывается одной одной вещью, поэтому обратите внимание на ваши привычки в еде и питье и внесите изменения, если это необходимо.
Пока вы наполняете свой рацион пищевыми продуктами, такими как фрукты, овощи, орехи, семена, рыба и полезные жиры, тогда вам, вероятно, не так беспокоиться. Если у вас есть опасения по поводу вашего риска рака, всегда лучше поговорить со своим врачом.
исправление: более ранняя версия этой истории неправильно перечислила унции пива, рассматриваемого одним алкогольным напитком.
Рекламное объявление