Деловой мужчина сидит на скамейке и ест яблоко.Image Credit:Stockbyte/Stockbyte/Getty Images
Яблоко в день может уберечь доктора, но три яблока в день могут помочь вам похудеть, утверждает дипломированный диетолог Тамми Флинн (Tammi Flynn). Флинн разработала план питания «3 яблока в день», который, по ее словам, поможет вам сбросить в среднем 17 килограммов за 12 недель. По словам представителя Академии питания и диетологии и дипломированного диетолога Бонни Тауб-Дикс, диета «3 яблока в день» содержит рекомендации, которые станут полезным дополнением к любому плану питания. Перед началом любой программы по снижению веса проконсультируйтесь с врачом.
Общие сведения о диете
Основные принципы
Если первоначальный план предполагал простое употребление яблока перед обычным приемом пищи, то теперь диета «3 яблока в день» включает в себя рекомендации по питанию и режим физических упражнений. Последователям программы предписывается употреблять низкокалорийную пищу с высоким содержанием белка в количестве от 1 200 до 2 500 калорий в день, в зависимости от целей похудения. Типичное меню дня может состоять из омлета с сыром и овощами на завтрак, спагетти из цельной пшеницы с соусом на обед и салата из лосося на ужин, а в качестве закусок — протеиновые коктейли и йогурт. Кроме того, каждый день диетчики выполняют комплекс упражнений для сердечно-сосудистой системы, растяжки и силовых тренировок.
Преимущества и недостатки
Диета «3 яблока в день» увеличивает потребление свежих продуктов и постного белка, а также вырабатывает привычку к регулярным физическим нагрузкам, не требуя покупки дорогостоящих диетических добавок или оборудования. Лаура Келли, автор сайта SunSentinel.com, попробовала диету в течение недели в 2008 году и сообщила, что не испытывала голода при соблюдении плана питания, приведенного в книге Флинна. Однако ей было трудно ежедневно включать в свой график физические упражнения. Диетчики также могут устать от того, что едят три или более яблок в день в течение всех 12 недель, на которые рассчитана программа.
Научные исследования
Исследование, опубликованное в 2009 году в медицинском журнале «Аппетит», подтвердило предпосылки диеты «3 яблока в день». Взрослые, которые съедали целое яблоко перед едой, потребляли на 15 % меньше калорий, чем те, кто не ел яблоко. Это может быть связано с большим количеством растворимой и нерастворимой клетчатки в яблоках, которая помогает насытиться и дольше сохранять чувство сытости. Кроме того, исследование, проведенное в журнале «Ожирение» в 2012 году, показало, что употребление в пищу большего количества растворимой клетчатки связано с уменьшением жировых запасов. Если съесть три небольших яблока с кожурой, то в них будет 3 грамма растворимой клетчатки.