У Вас может болеть живот от красного мяса, если у Вас есть пищевая непереносимость или аллергия, или это может быть расстройство пищеварения.Image Credit:Bogdan Kurylo/iStock/GettyImages
В этой статье
- Пищевая непереносимость
- Аллергия на красное мясо
- Заболевания пищеварительной системы
- Гастрит
- Пищевое отравление
- A Bug
- Средства
Болит ли у Вас живот после употребления красного мяса? У некоторых людей употребление этой группы продуктов питания, включающей говядину, полученную от коров, а также баранину, свинину и такие обработанные продукты, как колбаса, пепперони и бекон, может вызывать спазмы в животе, тошноту, диарею и рвоту.
Однако разобраться в этом вопросе может быть непросто, поскольку существует несколько возможных причин дискомфорта. Например, Вы могли съесть вместе с бургером что-то еще, от чего Ваш желудок раскалился добела, например, алкоголь, молочные продукты или жареную пищу. И таких причин для возникновения боли в животе, по данным Клиники Майо, буквально десятки.
Узнайте больше о связи боли в животе с употреблением красного мяса, включая вероятных виновников этой боли и некоторые способы облегчить — а может быть, и избежать — боль без стресса.
1. Пищевая непереносимость
По мнению Кливлендской клиники, боль в желудке после употребления красного мяса может быть признаком пищевой непереносимости, что означает, что Ваш организм с трудом расщепляет эту специфическую группу продуктов питания.
К другим признакам пищевой непереносимости относятся:
- Вздутие живота и газы
- Судороги
- Тошнота
- Изжога
- Рвота и/или диарея
- Головная боль
- Чувство раздражительности или нервозности
Исправьте это: Если Вы замечаете, что эти симптомы появляются каждый раз, когда Вы едите красное мясо (ведение пищевого дневника поможет Вам следить за этим), то, возможно, у Вас непереносимость. Лекарства от этого не существует, поэтому лучший вариант — избегать употребления проблемного продукта.
2. Аллергия на красное мясо
По мнению Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии (American College of Allergy, Asthma & Immunology, ACAAI), боль в животе или расстройство желудка при употреблении красного мяса могут означать, что у Вас аллергия на эту группу продуктов, хотя этот тип пищевой аллергии встречается нечасто.
Другие симптомы аллергии на красное мясо могут включать:
- Рвота и/или диарея
- Кашель, хрипы или одышка
- Крапивница
- Чувство головокружения или спутанности сознания
По данным ACAAI, этот вид аллергии может развиться в любом возрасте. А иногда она может быть результатом укуса клеща Lone Star (известный как Alpha-gal синдром), согласно Mayo Clinic.
Исправление: Если Вы считаете, что у Вас аллергия на красное мясо, обратитесь к своему врачу или аллергологу, который расскажет Вам о возможных вариантах лечения.
Предупреждение
В редких случаях пищевая аллергия может привести к анафилаксии — опасной для жизни реакции, характеризующейся шоком и затрудненным дыханием. Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если Вы заметили эти симптомы.
3. Заболевания органов пищеварения
Вы не одиноки, если причиной боли в желудке после съеденного стейка является расстройство пищеварения. По данным Национального института диабета и болезней органов пищеварения и почек (National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases), заболеваниями пищеварительной системы страдают примерно 60-70 млн. американцев.
Одним из заболеваний пищеварительной системы, вызывающих боль в желудке, является дивертикулит — воспаление одного или нескольких мелких мешочков в желудочно-кишечном тракте. В одном из исследований, опубликованном в марте 2018 г. в журнале Gut, изучалось потребление красного мяса и риск развития дивертикулита, и было обнаружено, что употребление большего количества мяса связано с повышенным риском развития этого заболевания пищеварительного тракта.
Это небольшое исследование может обеспокоить любителей мяса, но необходимо получить более прямые данные, говорит Жаклин Вольф, доктор медицинских наук, гастроэнтеролог и доцент Гарвардской медицинской школы. «Следующим шагом здесь должно стать проспективное исследование, в котором сравнивались бы люди, придерживающиеся мясной диеты, и те, кто ее не придерживается, но потенциально может произойти изменение микробиома кишечника у людей с дивертикулезом, которые потребляют много мяса», — объясняет она.
По данным Клиники Майо, к другим признакам дивертикулита относятся:
- Ощущение неловкости в животе
- Тошнота и/или рвота
- Повышение температуры
- Запор (иногда диарея, но это встречается реже).
Исправление: Поговорите с врачом, который сможет поставить диагноз дивертикулита и обсудить, как лучше его лечить.
4. Гастрит
Другая причина, по которой Вы можете испытывать боль в желудке, может быть связана с гастритом. По данным Johns Hopkins Medicine, это раздражение слизистой оболочки желудка, которое может быть вызвано бактериальной инфекцией, аутоиммунным расстройством, длительным применением обезболивающих препаратов и т.д.
Устранение: Для лечения типичных симптомов гастрита, к которым относятся несварение желудка, изжога и боль в животе, Вам следует питаться меньшими порциями и избегать жирной пищи (включая красное мясо), по данным клиники Майо.
5. Пищевое отравление
Если боль возникает только после однократного употребления красного мяса, возможно, у Вас пищевое отравление, вызванное болезнью пищевого происхождения. Такие явления обычно носят единичный характер и, как правило, возникают, когда пища, которую Вы едите, заражена бактериями, паразитами или вирусами.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), типичные симптомы пищевого отравления включают следующие:
- Расстройство желудка и спазмы
- Тошнота
- Диарея и/или рвота
- Лихорадка
Две наиболее распространенные бактерии, вызывающие это заболевание, включают E. coli и C. perfringens. «Кишечная палочка образуется в недожаренной говядине и может вызывать боль в желудке и другие симптомы со стороны ЖКТ, а C. perfringens — это токсин, который может быть обнаружен в зараженной говядине», — объясняет д-р Вольф.
Исправление: К сожалению, время — лучшее лекарство от пищевого отравления. Просто не забывайте пить, пока симптомы не утихнут. И позвоните своему врачу, если Ваши симптомы сохраняются более пары дней.
6. ошибка
Отслеживание того, что Вы ели и когда у Вас появились симптомы, — это один из способов точно определить боль в животе после употребления красного мяса. Но в некоторых случаях неприятные ощущения могут быть даже не связаны с брюшной полостью.
Некоторые виды заболеваний, например, грипп, как известно, вызывают повышение температуры, ломоту, озноб и заложенность носа, согласно данным CDC, но дискомфорт в животе, например, тошнота и рвота, также являются возможными признаками этого сезонного заболевания. А согласно исследованию, проведенному Стэнфордским медицинским центром, нередко люди с COVID-19 испытывают желудочно-кишечные расстройства.
Лечение: Если у Вас легкие симптомы, оставайтесь дома и избегайте контактов с другими людьми, согласно CDC. Если симптомы выражены сильно или Вы находитесь в группе повышенного риска (включая беременных и пожилых людей), позвоните своему врачу, который может назначить Вам противовирусные препараты.
Средства от боли в животе после употребления говядины
Конечно, дискомфорт в животе — это не пикник, но если Вы ищете средство от боли в животе после употребления говядины, то оно примерно такое же, как и в других случаях легкого расстройства ЖКТ. Вот как это выглядит:
- Пить чистые жидкости: Питье чистых жидкостей, например, бульона, может помочь, согласно Кливлендской клинике.
- Отказ от твердой пищи: В первые несколько часов после появления симптомов откажитесь от твердой пищи и избегайте продуктов с высоким содержанием жира, а также жареных или жирных продуктов, поскольку они могут вызвать дискомфорт в ЖКТ, согласно Harvard Health Publishing.
- Попробуйте мяту: «Если Ваши симптомы не очень выражены, Вы можете попробовать Pepogest ($16.99, Amazon.com) или другой мятный продукт перед едой», — советует д-р Вольф.
- Отдохните немного: Лучшее средство — это немного старого доброго отдыха. Причина? Болезнь, обезвоживание, боль в желудке и многое другое может истощить энергию Вашего организма,