Превратите свою праздничную ветчину в новые восхитительные рецепты, которые вы будете с нетерпением ждать. Изображение предоставлено: kabVisio / iStock / GettyImages
Не секрет, что большинство из нас перебарщивает, когда дело доходит до покупок и приготовления праздничной еды. Потому что, будем честными, семье из трех человек, вероятно, не нужна 10-фунтовая ветчина. Но эй, лучше иметь слишком много, чем слишком мало, верно?
Чтобы свести к минимуму отходы, попробуйте добавить оставшуюся ветчину в быстрые и легкие блюда, которые понравятся всей семье. Мы собрали пять простых и вкусных рецептов, которые можно подавать к любому блюду и сделать вашу оставшуюся ветчину звездой.
Хотите больше полезных рецептов? Загрузите приложение MyPlate и получайте простые и вкусные блюда и закуски, соответствующие вашим целям в области питания.
1. Киш с ветчиной, чеддером и брокколи
Киш — это богатая белком еда, которую можно подавать на завтрак, обед или ужин.
Любое блюдо из яиц пригодится, когда у вас мало времени или продуктов, и этот пирог с заварным кремом ничем не отличается. Вы можете придерживаться этого рецепта, используя оставшуюся ветчину, или можете заменить любые овощи или крахмал, которые у вас есть под рукой. Рассмотрите возможность обмена цельного молока / жирных сливок на молоко с низким содержанием жира, чтобы сократить количество калорий и насыщенных жиров, — говорит диетолог Эми Горин из RDN. Вы также можете добавить вдвое больше овощей для еще большей питательной ценности.
Получите рецепт и информацию о питании пирога с начинкой из ветчины, чеддера и брокколи от The Seasoned Mom .
2. Гороховый суп с ветчиной
В этом сытном супе используются остатки ветчины и кости ветчины для получения насыщенного и ароматного бульона.
Этот рецепт оставшейся ветчины очень прост в использовании, и он обязательно произведет впечатление на всех гостей праздника, которых вы можете принять, даже если это только ваши ближайшие родственники. По словам Горина, в этот гороховый суп с ветчиной входят различные овощи, которые добавляют дополнительные питательные вещества и клетчатку. Поскольку в этом супе много натрия, Горин рекомендует вместо него использовать бульон с низким содержанием натрия.
Получите рецепт и информацию о пищевой ценности супа из колотого гороха с ветчиной на сайте Striped Spatula .
3. Остатки ветчины и картофельного пюре.
Используйте свою праздничную ветчину на завтрак на следующий день с этим мясом и картофельным хешем. Изображение предоставлено: Lexi’s Clean Kitchen
Так много всего можно полюбить в настраиваемых рецептах, таких как «Остатки ветчины и картофельный гашиш». Несмотря на то, что оставшаяся ветчина является звездой, «вы можете добавить любые другие оставшиеся ингредиенты, такие как сладкий картофель, лук и сладкий перец», — говорит Горин. Чтобы сделать это полноценным блюдом, подайте его вместе со свежеприготовленными яйцами и фруктами.
Получите рецепт и информацию о питании оставшейся ветчины и картофельного пюре в магазине Lexi’s Clean Kitchen.
4. Салат от шеф-повара с индейкой и ветчиной
Возьмите себе подушку из любимой зелени и любимых начинок, чтобы приготовить такой полезный и богатый белками салат, как этот.
Хотя этот салат требует мясных деликатесов, вы можете обменять его на остатки индейки и ветчины или любое мясо (или гарнир!), Оставшееся с праздничного стола. Это также отличный способ насытиться овощами, так что накапливайте их столько, сколько хотите. Вы получите дополнительный белок и клетчатку, если добавите бобы — просто выберите вариант без добавления соли, рекомендует Горин.
Здесь вы найдете рецепт салата от шеф-повара с индейкой и ветчиной, а также информацию о питании.
5. Запеканка из ветчины, брокколи и цветной капусты.
Эта запеканка с ветчиной, сыром и овощами наверняка станет любимым блюдом всей семьи.
Если сомневаетесь, сделайте запеканку, верно? Этот рецепт требует очень небольшой подготовительной работы, а ингредиенты тоже простые. «Мне нравится, что в этом рецепте есть и цветная капуста, и брокколи», — говорит Горин. И, как и все другие блюда, вы можете добавить еще овощей, если хотите. Чтобы снизить содержание насыщенных жиров в этом блюде, Горин предлагает использовать меньше масла, особенно в топпинге.
Получите рецепт запеканки с ветчиной, брокколи и цветной капустой и информацию о питании на сайте The Kitchen Is My Playground.
6. Яйцо, органическая ветчина и тосты.
Просыпайтесь от этого переработанного бутерброда для завтрака, который можно настроить по своему вкусу. Изображение предоставлено: Джеки Ньюджент, RDN / morefit.eu
Это день после вашего грандиозного вечера, и вы думаете, что съесть на завтрак после праздника. Вот где начинается эта схватка. Возьмите праздничную ветчину, свежие яйца и цельнозерновой хлеб и смешайте все это в подходящем для миски блюде, которое можно заправить вашими любимыми соусами и приправами. Кроме того, съедая 1 1/2 чашки этого скремблера, вы получите 25 граммов белка, так что вы получите много энергии, чтобы начать свой день.
Здесь вы можете найти рецепт и информацию о питании и рецепте яичницы, органической ветчины и тостов.