Груши сами по себе являются вкусной закуской, но они также являются красивым и питательным дополнением к домашним десертам.
По мере того, как дни становились короче, ночи становились прохладнее, и эти золотые хрустящие листья начали опадать, вы, возможно, заметили, что на рынке в вашем районе появилось множество груш. От Bosc до Bartlett до Red Anjou есть множество вариантов, различающихся по цвету и размеру. Эти колоколообразные фрукты со сладкой цветочной эссенцией легко полюбить.
Груши — хороший источник витамина С и калия, они помогают поддерживать иммунитет и здоровье сердца. Но эти осенние красавицы весьма примечательны, когда дело доходит до пищеварения: согласно Министерству сельского хозяйства США, они содержат 6 граммов клетчатки на каждый плод среднего размера и содержат как нерастворимую, так и растворимую клетчатку, способствуя регулярности и общему здоровью кишечника.
Груши также содержат пектины — растворимые волокна, которые полезны для контроля холестерина, здоровья толстой кишки и лечения ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни). Пектин обладает своим пребиотическим потенциалом, так как полезен для здоровья кишечника. К вашему сведению, пребиотики помогают расти здоровым бактериям, которые могут предотвращать и лечить воспаление в кишечнике, согласно исследованию Microorganisms в августе 2019 года.
Воспользуйтесь всеми преимуществами фруктов в этом сезоне, приготовив эти полезные для кишечника рецепты десертов из груш с низким содержанием сахара.
Вы получаете достаточно клетчатки? Следите за ежедневными питательными веществами, регистрируя свои приемы пищи в приложении MyPlate. Загрузите сейчас, чтобы скорректировать свою диету уже сегодня!
1. Груши, фаршированные клюквой и козьим сыром
Посетить страницу 
Клюквенный и козий сыр — прекрасное сочетание для этого праздничного грушевого десерта. Изображение предоставлено шеф-поваром Джули Эндрюс, RDN
Соедините мягкий сливочный козий сыр с остротой клюквы, и вы получите восхитительное сочетание вкуса и текстуры. Свежая клюква обладает антиоксидантными свойствами, такими как полифенолы и благоприятные для пищеварения пребиотики. Фаршированные грушей, богатой клетчаткой, вы получите много полезного для кишечника, завернув в праздничный праздничный десерт.
Получите рецепт и информацию о питании груш, фаршированных клюквой и козьим сыром, в журнале Gourmet RD .
2. Жареные груши с черносливом и фисташками.
Посетить страницу 
Сливы и фисташки добавляют этому угощению здоровый декаданс. Изображение предоставлено Лорен Харрис-Пинкус, RDN
Кто сказал, что снисходительность не может быть здоровой? Этот десерт состоит из сладких сушеных слив, которые помогают поддерживать здоровье, и хрустящих зеленых фисташек, содержащих растительный белок. Подавайте его со свежим йогуртом, чтобы получить больше белка в этом лакомстве, наполненном клетчаткой.
Получите рецепт и информацию о питании жареной груши с сушеными сливами и фисташками на сайте Nutrition Starring You.
3. Торт Бундт с грушами и миндалем.
Посетить страницу 
Этот десерт содержит очень мало добавленных сахаров, а сладость ему дают груши, миндаль и корица. Изображение предоставлено: Kim Hoban, RD
Этот грушево-миндальный торт отлично подойдет к праздничному десертному столу. Естественная сладость груши, миндаля и корицы позволяет легко сократить количество добавленного сахара без потери вкусовых качеств. Это полезный десерт, который содержит клетчатку из груш и овса, полезные жиры из миндаля и хороший запас белка из яиц.
Получите рецепт и информацию о питании торта Pear Almond Bundt в Kim Hoban Nutrition.
4. Груша, запеченная с корицей и шоколадным финиковым соусом.
Посетить страницу 
Соус здесь сделан из фиников и какао и на самом деле весьма питателен. Изображение предоставлено Лаурой Яутц, RD
В шоколаде не обязательно должно быть много добавленного сахара или пустых калорий. Когда вы готовите его с какао-порошком и финиками без косточек, вы получаете пищевые волокна и полезный для сердца калий. Подается с грушами, запеченными с корицей и покрытыми хрустящими грецкими орехами, это вкусное и питательное лакомство.
Получите рецепт запеченной груши с шоколадным финиковым соусом и информацию о питании на сайте Being Nutritious .
5. Сладкая и сливочная груша
Посетить страницу 
Всего три ингредиента делают эту комбинацию из груши невероятным удовольствием.
Эта комбинация закусок, состоящая всего из трех простых ингредиентов, является достойным десертом вариантом. Это естественно сладкое, без добавления сахара. Рикотта с частичным обезжирением обеспечивает легкую сладость и сливочное ощущение во рту с преимуществом насыщенного протеина, в то время как корица объединяет все вместе своей низкогликемической сладостью. Эта сладко-кремовая груша с высоким содержанием клетчатки и протеина — идеальное лакомство.
Здесь вы найдете рецепт сладкой сливочной груши и информацию о ее составе.
6. Жареные кленовые груши.
Посетить страницу 
Эти жареные кленовые груши содержат очень мало добавленного сахара благодаря естественной сладости груши. Изображение предоставлено Ами Бек Ливингстон.
Эти жареные кленовые груши — прекрасный способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому. Сделанный из яблочного сока и небольшого количества кленового сиропа для придания натуральной сладости груши, он обжарен до золотистого качества и посыпан корицей по вкусу. Подавайте его с ложкой греческого йогурта, чтобы добавить в это лакомство с высоким содержанием клетчатки немного полезных для пищеварения пробиотиков.
Получите рецепт жареной кленовой груши и информацию о пищевой ценности в ресторане Amee’s Savory Dish.
7. Груши пашот с розмариновым вином.
Посетить страницу 
На приготовление этого великолепного десерта нужно всего 15 минут. Фото: Энн Краузе
Кто сказал, что нельзя поливать десерт небольшим количеством красного вина? Согласно исследованию Molecules , проведенному в июле 2018 года, ресвератрол, антиоксидант в красном вине, оказывает кардиозащитное действие, включая улучшение метаболизма глюкозы и уменьшение воспаления. Золотисто-сладкая груша с добавлением розмарина и винной смеси наполнена смесью маскарпоне, греческого йогурта и легкого сливочного сыра.
Получите рецепт груши пашот с вином из розмарина и информацию о пищевой ценности в магазине Sumptuous Spoonfuls .