Если Вы не едите много клетчатки, то Вам, возможно, будет трудно переварить клетчатку, содержащуюся в латуке.Image Credit:fcafotodigital/iStock/GettyImages
Являясь низкокалорийным источником клетчатки и других питательных веществ, латук является неотъемлемой частью салатов и многих других блюд. Однако, если Вы увидите в своем стуле непереваренный латук, это может заставить Вас несколько настороженно относиться к этому листовому зеленому продукту. Вот что Вам нужно знать о непереваренных овощах в стуле.
Совет
Помимо того, что Вы можете избегать салата-латука или есть его в меньших количествах, Вы можете попробовать тщательнее пережевывать каждый кусочек, чтобы помочь своему организму переварить его. Вам также следует обратиться к врачу, если у Вас есть другие симптомы, такие как диарея или потеря веса.
Непереваренные овощи в стуле
Присутствие непереваренных овощей в стуле не является редкостью. Калифорнийский университет в Сан-Диего (UCSD) утверждает, что хотя 75% Вашего стула составляет вода, остальные 25% состоят из непереваренной пищи, бактерий и пищеварительных жидкостей. Более того, UCSD отмечает, что нет ничего необычного в том, что после употребления листовой зелени Ваш стул становится зеленым.
Вероятно, Вы задаетесь вопросом, почему часть пищи, которую Вы едите, не переваривается. Исследование, опубликованное в июне 2012 г. в Journal of Food Science and Technology, объясняет, что Ваши пищеварительные ферменты не могут переварить или усвоить пищевые волокна, поэтому они проходят через Вашу пищеварительную систему относительно нетронутыми.
UCSD отмечает, что из-за неспособности расщеплять клетчатку некоторые люди не могут переварить листовую зелень, которая, как правило, является богатым источником клетчатки. В результате возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом, которые могут быть болезненными и даже иногда вызывать чувство неловкости. По данным UCSD, то, можете ли Вы переваривать листовую зелень или нет, зависит от вида зелени и Вашего микробиома, или бактерий кишечника.
Так нормально ли то, что Вы видите непереваренный латук в своем стуле? По мнению Клиники Майо, случайное обнаружение фрагментов непереваренной пищи не является проблемой, если только это не сопровождается постоянной диареей, другими нарушениями Ваших туалетных привычек или потерей веса, и в этом случае Вам следует обратиться к врачу.
Устранение непереваренного салата в стуле
Если Вы столкнулись с проблемой только с латуком, Вы можете попробовать избегать его, предпочитая вместо него другую зелень. Однако если Вы обнаружите, что не можете переварить листовую зелень в целом, то, возможно, Вам придется искать другие решения; например, UCSD предлагает принимать безрецептурные препараты для уменьшения газообразования, с которым Вы можете столкнуться при употреблении этих овощей.
По данным Клиники Майо, Вы также можете столкнуться с этой проблемой, если Вы внезапно увеличили потребление клетчатки, в этом случае Вам может помочь сокращение ее потребления и постепенное увеличение в течение нескольких недель. Это даст бактериям в Вашем кишечнике время приспособиться к повышенному количеству клетчатки, чтобы они могли лучше ее переварить.
Если Вы едите салат-латук, попробуйте есть его в меньших количествах, чем обычно, и хорошо пережевывать каждый кусочек, чтобы Вам было легче его переварить, а фрагменты в стуле были меньше.
Если проблема сохраняется и доставляет дискомфорт, Вам следует обратиться к врачу. Колумбийский университет объясняет, что некоторые состояния, такие как непереносимость молока или сои, могут вызвать мальабсорбцию, когда Ваш организм не в состоянии усваивать питательные вещества из пищи, и в этом случае Вам, возможно, придется обратиться за медицинской помощью.
Колумбийский университет отмечает, что некоторые операции, лекарства и другие состояния здоровья, такие как паразитарные инфекции, некоторые виды рака, ВИЧ/СПИД, целиакия и болезнь Крона, также могут вызвать мальабсорбцию.
Гастропарез — это еще одно расстройство пищеварения, которое может повлиять на способность Вашего организма переваривать латук и требует медицинского вмешательства. Небольшое исследование, опубликованное в журнале Digestive Diseases and Sciences в апреле 2015 г., показало, что латук является одним из продуктов, способных усугубить это состояние.