Image Credit:Dulin/RooM/GettyImages
Рыба и моллюски содержат мало насыщенных жиров и много омега-3, но у вас может быть аллергия или непереносимость рыбы. Симптомы аллергии обычно затрагивают пищеварительную систему и включают газы, спазмы в желудке, диарею и вздутие живота. Вздутие живота, хотя и безвредное, но неприятное ощущение, когда желудок растягивается и кажется полным и тугим. Это может заставить вас опасаться снова есть рыбу, но есть шаги, которые можно предпринять, чтобы уменьшить вздутие и сохранить этот полезный продукт в своем рационе.
Аллергия или непереносимость?
Газы и вздутие живота
Газообразование возникает из-за заглатывания воздуха во время приема пищи или переваривания некоторых продуктов в толстом кишечнике. Симптомы газообразования включают отрыжку, метеоризм, вздутие и боль в животе. Ведите дневник, записывая, что вы едите и когда появляются симптомы, чтобы определить, не рыба ли является причиной вздутия живота. Ешьте медленно, чтобы уменьшить количество воздуха, который вы заглатываете. Избегайте жареной рыбы или использования большого количества масла при ее приготовлении. Когда вы сокращаете потребление жиров, газ быстрее попадает в тонкий кишечник, что уменьшает вздутие живота.
Вид рыбы
Рыба делится на три категории. У вас может быть аллергия на одну категорию, но вы можете есть рыбу из другой без каких-либо симптомов. Моллюски — это моллюски, улитки, мидии, устрицы, осьминоги, кальмары и морские гребешки. Крабов, омаров, креветок, креветок и раков относят к антроподам, а хордовых — к скатам, акулам, треске, лососю и тунцу. Другие продукты также содержат рыбу, которая может вызывать симптомы аллергии или непереносимости. Например, суши, салат «Цезарь», рыбные соусы, включая вустерский, рыбий жир, соусы для морепродуктов, соусы для пасты и крекеры с креветками могут вызвать реакцию у восприимчивых людей.
Лечение
Американская ассоциация сердца рекомендует есть рыбу два раза в неделю. Низкое содержание насыщенных жиров и высокое содержание омега-3 жирных кислот в ней защищают от сердечных заболеваний. При пищевой непереносимости не обязательно полностью исключать из рациона продукты, вызывающие реакцию. Пищевая непереносимость также зависит от дозы. Вы можете насладиться несколькими кусочками рыбы, но если вы съедите целый кусок рыбы, у вас появятся симптомы. Проверьте, не вызывает ли рыба у вас вздутие живота, и узнайте, сколько рыбы вы можете съесть за один присест. Затем ешьте ее меньшими порциями за один присест.